fredag 1. mai 2026

VIN del 1 - EUROPA

  

EUROPA

 


Del 1 omfatter 52 land hvorav noen av disse delvis ligger i Europa og delvis i Asia. Disse delte landene kalles Transkontinentale og gleder spesielt for Tyrkia, Russland, Georgia, Kasakhstan og Kypros. Disse er nærmere beskrevet andre steder. Listen under viser Europeiske land i alfabetisk rekkefølge, teksten under er nødvendigvis ikke i samme rekkefølge. Det eksakte antallet land i Europa kan variere avhengig av definisjonen og derfor er noen av disse landene merket med Transkontinentale og beskrevet i del 2 (Amerika) eller del 3 (Asia).

Europeiske stater som er med i tekstene under er:

  • Albania
  • Andorra
  • Armenia (Transkontinental, ofte regnet som en del av Europa av kulturelle og politiske grunner)
  • Aserbajdsjan (Transkontinental, ligger geografisk mellom Øst-Europa og Vest-Asia i Kaukasus regionen. Kulturelt er Aserbajdsjan sterkt orientert mot Europa)
  • Belarus (Hviterussland - eneste landet i Europa som fortsatt praktiserer dødsstraff)
  • Belgia
  • Bosnia-Hercegovina
  • Bulgaria
  • Danmark
  • England  (United Kingdom)
  • Estland
  • Finland
  • Frankrike
  • Georgia (Transkontinental, ligger geografisk i Asia, men kulturelt i Europa)
  • Hellas
  • Irland
  • Island
  • Italia 
  • Kasakhstan (Transkontinental, bare en liten del regnes som europeisk, se del 3)
  • Kosovo (Delvis anerkjent som egen stat)
  • Kroatia
  • Kypros (Transkontinental, geografisk i Asia, men politisk og kulturelt i Europa)
  • Latvia
  • Liechtenstein
  • Litauen
  • Luxembourg
  • Malta
  • Moldova
  • Monaco
  • Montenegro
  • Nederland
  • Nord-Makedonia
  • Norge
  • Polen
  • Portugal med Azorene
  • Romania
  • Russland (Transkontinental, inkl. Kalingrad og den europeiske delen vest for Uralfjellene. ca 80% av Russlands befolkning på 140 millioner innbyggere bor i Europa.)
  • San Marino
  • Serbia
  • Skottland  (United Kingdom)
  • Slovakia
  • Slovenia
  • Spania
  • Storbritannia (Øvrige United Kingdom)
  • Sveits
  • Sverige
  • Tsjekkia
  • Tyrkia (Transkontinental, en liten del (ca. 3%) i nord regnes som europeisk. Her bor ca. 10% av befolkningen, resten er Asia)
  • Tyskland
  • Ukraina
  • Ungarn
  • Vatikanstaten
  • Østerrike

….og en liten fotnote om USA (se siste avsnitt). Ikke fordi USA er en del av Europa, men fordi landet oppsto etter en lang periode som europeisk kolonier (som la grunnlaget for det amerikanske folket) og - i denne sammenhengen - fordi amerikanske vinstokker skal ha en viss betydning for vinproduksjon i Europa.

I de Europeiske landene finnes det et sted mellom 10.000 og 15.000 ulike sorter vindruer, men bare noen hundre av disse brukes til vinproduksjon. De mest kjente vindruene for ulike typer vin er er disse:

De mest brukte røde druene

Cabernet Sauvignon er en av de mest berømte druene, kjent for sin fyldige kropp, mørke fruktsmaker og struktur. Den er den mest plantede druen dedikert til vin.

  • Merlot er populær for sin mykere, rundere karakter og smaker av plomme og kirsebær.
  • Tempranillo er Spanias mest plantede kvalitetsdrue, kjent for å produsere kraftige, elegante viner.
  • Syrah / Shiraz gir kraftige viner med mørk frukt og krydrede toner. Kalles Syrah i Europa og Shiraz i land som Australia.
  • Pinot Noir Kjent for sine delikate aromaer, kompleksitet og elegante, lyse rødviner.
  • Grenache (Garnacha): Brukes ofte i blandinger (som i Rhône) og gir fruktige, krydrede viner.

De mest brukte grønne/hvite druene

  • Chardonnay er verdens mest kjente hvitvinsdrue, allsidig og gir friske og mineralske til fyldige viner.
  • Airén er en hvitvinsdrue som dekker et stort areal i Spania, ofte og brukt til brandyproduksjon. Den er en av verdens mest dyrkede druer totalt sett.
  • Sauvignon Blanc er en aromatisk drue kjent for sine friske smaker av gress, urter og sitrus.
  • Riesling er kjent for sin høye syre og evnen til å produsere viner som spenner fra knusktørre til svært søte.

Disse druene er populære fordi de trives i mange forskjellige klima og produserer viner som er anerkjent over hele verden.

….og så finnes det en spesiell drue som ofte blir oversett. Druen Silvaner (også kjent som Sylvaner i Frankrike) er en hvitvinsdrue med lang historie, spesielt i Sentral-Europa. Den antas å ha oppstått i Østerrike eller Transilvania. I dag dyrkes den hovedsakelig i Tyskland (Bayern) og Frankrike (Alsace). Hovedområde i Tyskland er Franken (Bayern) og dette distriktet regnes som Silvaner druens "sanne hjem". Viner herfra tappes ofte på den karakteristiske, flate flasken som kalles Bocksbeutel og som også brukes til Mateus rosevin

Vinen er kjent for å være svært territorialt følsom, noe som betyr at den tydelig reflekterer jordsmonnet og klimaet den vokser i og den trives spesielt godt i kalkrike og gips rike jordsmonn. Den er ofte en tørr til halvtørr, med moderat syre og en relativt nøytral, men nyansert aromaprofil med smaker av pære, eple, melon, gule plommer, hvite blomster, urter og et tydelig mineralsk preg (steinstøv, kalk). 

Silvaner var en gang Tysklands viktigste drue (før 1970-tallet), mer utbredt enn Riesling. Den fikk dessverre et dårlig rykte da den ble brukt i alt for store mengder for den søtlige (og relativt forferdelige) vinen Liebfraumilch. I dag har druen fått en renessanse, spesielt for høykvalitets tørre viner fra Franken. Silvaner er nå anerkjent som en utmerket matvin, og den passer spesielt godt til fisk, skalldyr, lyst kjøtt og tradisjonelle retter fra Alsace og Bayern.

Selv etter besøk i mange av de europeiske landene under, enkelte opptil flere ganger, så har det ikke vært mulig å besøke alle de omtalte vindistriktene og slettes ikke smakt på alle de omtalte vinene, men som alle vet - man trenger ikke hete Napoleon for å like Napoleonskake- og når det er sagt så spiser de og Berlinboller og i Hamburg

Det er og tatt med noe fra USA på slutten, dette på tross av at USA ikke er en del av Europa - enda (eller kanskje igjen)! Man kan jo si mye om USA, men landet har spilt en viktig rolle som gamle europeiske kolonier og for bevaring av europeiske vinstokker - og ikke minst de kan og lage noen gode viner. Det samme gjelder ikke for det de kaller whisky, men Bourbon, Rye, Tennesse Whiskey og American Single Malt er en annen historie. Når det gjelder vin er det viktig å være klar over at de amerikanske kvalitetskravene og klassifikasjonene avviker fra vin produsert i Europa. Du kan lese mer om USA betydning for europeisk vinproduksjon i siste avsnitt (USA) i del 1. og starten av del 2. 

 

➖➖ oOo ➖➖

ITALIA

➖➖ ➖➖➖➖

Italia er en av verdens ledende vinprodusenter, med en rik vinhistorie som strekker seg tusenvis av år tilbake. Landet har over 20 vinregioner, og vinproduksjon foregår i stor eller liten målestokk i alle landets regioner. De største og mest kjente vindistriktene er:

Piemonte

Ligger Nordvest i Italia, ved foten av Alpene. Kjente viner er Barolo og Barbaresco. Disse vinene lages av den lokale Nebbiolo druen, som gir kraftige og komplekse rødviner med stort lagringspotensial. Andre druer som benyttes er Barbera som gir fruktige viner med god syre, Dolcetto som gir enklere, tørr rødvin og Moscato som bruks til søt, musserende vin som Asti Spumante. Av Barolo viner regnes 2021 som den beste årgangen.

Toscana

Ligger midt i Italia, kjent for sine bølgende åser, olivenlunder og små landsbyer fra middelalderen. Kjente viner er Chianti. Chianti Classico er et av de mest anerkjente områdene. Vinene lages hovedsakelig av druen Sangiovese. Andre viner som produseres her er Brunello di Montalcino og Vino Nobile di Montepulciano, som også lages på Sangiovese-druen. Regionen er også kjent for "Super Tuscans", som ofte er laget av internasjonale druer som Cabernet Sauvignon og Merlot. Merlot lages av delvis tørkede druer, noe som gir en fyldig og konsentrert rødvin. Andre viner er Prosecco som er en musserende vin laget av Glera-druen og Soave som er en lett og fruktig hvitvin. Valpolicella Ripasso produseres også i dette området. Chianti produseres i 7 definerte underområder og klassifiseres i 2 hoved grupper. 

  • Chianti DOCG produseres i et stort utvidet område av Toscana 
  • Chianti Classico DOCG er den mest berømte og strengt regulerte vinen. Den regnes som kjernen av Chianti regionen og dyrkes mellom byene Firenze og Siena. Vinflaskene som kommer herfra, er merket med en svart hane (Gallo Nero)

Det finnes og en lavere kvalitet som merkes som Chianti DCG. I Chianti distriktet klassifiseres vin etter arealet den enkelte vingården kan dyrke på. Dersom produksjonen overstiger denne grensen, blir rest produksjonen nedgradert og kalles i noen tilfeller for DCG. Dette gjør man for å ha kontroll med volumet på vinproduksjonen (og sikkert og for å holde opp prisen). Det kan altså være samme vinen som DOCG, men det vet man ikke før man åpner flasken om prøvesmaker...

Puglia

Ligger helt sørøst i Italia, i "hælen" av den italienske "støvelen". Druene som brukes er Primitivo og Negroamaro, som gir kraftige og fyldige rødviner. Puglia er en stor produsent av vin og står for en betydelig del av Italias totale vinproduksjon.

Sicilia

Den største øya i Middelhavet. Druene som brukes her er Nero d'Avola, som er den mest utbredte rødvinsdruen. Den gir konsentrerte viner. Andre druer er de hvite druene Grillo og Inzolia. Sicilia har også en lang tradisjon med søte viner som Marsala.

Friuli-Venezia Giulia

Denne regionen ligger helt nordøst i Italia. Området grenser til Veneto i vest, Østerrike i Nord, Slovenia i øst og Adriaterhavet i sør. I Friuli-Venezia Giulia produseres høykvalitets hvitviner, spesielt de som er basert på druer som Pinot Grigio og Sauvignon Blanc.

Trentino-Alto Adige

Trentino-Alto Adige er en autonom region som ligger nord i Italia, fra Gardasjøen og nordover til grensen av Sveits. Trentino-Alto Adige er det sørligste området av Trentino (hvor det snakkes italiensk) og Alto-Adige er det nordligste området av Trentino (som også kalles Sør-Tyrol og der det i tillegg snakkes tysk).  Her produseres elegante hvitviner som Pinot Blanc og Gewürztraminer samt rødviner. Her produseres det og mange typer musserende vin.

Lombardia

Lombardia er kjent for sin musserende vin, Franciacorta. Den laget med den tradisjonelle flaskegjæringsmetoden av druene Chardonnay, Pinot Noir (Pinot Nero) og Pinot Blanc (Pinot Blanco). I tillegg ble det nylig godkjent å bruke opp til maks 10% av druen Erbamat i denne vinen

Italia har et utrolig mangfold av druesorter (over 500), men listen nedenfor dekker de viktigste autoktone (stedegne) druene og de mest kjente vintypene de brukes til.

Røde Druesorter

  • Sangiovese dyrkes i Toscana, Umbria, Marche. Chianti og brukes til viner som Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Morellino di Scansano og Carmignano. Disse druene kjennetegnes av høy syre, taniner  aroma av kirsebær, plommer, tørket urter og lær. |
  • Nebbiolo dyrkes i Piemonte og brukes i Barolo, Barbaresco, Gattinara, Ghemme, Sforzato di Valtellina. Den er svært tanninrik og kraftig med høy syre. Aromaer av fioler, tjære, lakris og roser. Viner fra Nebiolo er godt egnet til lagring
  • Barbera dyrkes i Piemonte og brukes til viner som Barbera d'Asti, Barbera d'Alba.  Den gir en høy syre, tanniner, men den gir og  lette, saftige viner med smak av kirsebær og bringebær. 
  • Montepulciano dyrkes i Abruzzo og Marche. Druene  d'Abruzzo, Rosso Conero gir alle en dyp farge, myke tanniner, middels syre. Fruktig smak av mørke bær og plommer.
  • Corvina Veneto, Amarone della Valpolicella, Valpolicella Ripasso, Valpolicella dyrkes i Veneto og brukes og ofte sammen med Rondinella og Molinara. Disse druene gir en vin md middels tannin og syre. Det er både lette og fyldig rødviner med smak av kirsebær og mandler, spesielt i viner som blir laget av tørkede druer  som Amarone
  • Aglianico, Basilicata Taurasi, Aglianico del Vulture er Sør-Italias mest tanninrike druer. Disse gir komplekse mørke viner med smak av mørke bær og jord. Kalles ofte "Sør-Italias Barolo"
  • Primitivo dyrkes i Puglia. De viktigste druene er Primitivo di Manduria, Primitivo IGT gir alle mørk, smakfulle og alkoholrik rødvin med lav syre. Den smaker krydret med et snev av plommer og forveksles ofte med Zinfandel).
  • Nero d'Avola, Nero d'Avola Sicilia DOC dyrkes på Sicilia og gir fyldig og fruktig rødvin med mørke bær, sjokolade og milde tanniner. 

Hvite Druesorter

  • Glera dyrkes i Veneto, og benyttes i Prosecco (DOC/DOCG). Denne druen gir en musserende vin (Spumante eller Frizzante) med lette fruktige aromaer av pære, grønt eple og sitrus.
  • Pinot Grigio og Friuli-Venezia Giulia dyrkes i Veneto, disse benyttes i vinene Alto Adige og Pinot Grigio (DOC) som begge er lette, tørr og friske hvitvin med nøytralt preg av pære og sitrus.
  • Garganega dyrkes i Veneto  og brukes i Soave, Recioto di Soave (søt vin). Dette er viner med middels fylde og syre. Smaker ofte av mandel, sitron, kamille. Gir tørr og aromatisk hvitvin. 
  • Vermentino dyrke på Sardinia, i Liguria og i Toscana. Vinen kalles Vermentino di Sardegna eller Colli di Luni. Begge er aromiske, tørre og friske hvitviner med smak av urter (salvie), sitrus og mineralitet. 
  • Trebbiano  dyrkes over hele Italia. Den benyttes i spesielt 2 hvitviner - Trebbiano d'Abruzzo og Trebbiano di Lugana). Dette er en av de druene som det dyrkes mest av i Italia og den gir enkle, lette og tørre hvitviner med høy syre (varierer i kvalitet). Abruzzo er en typisk, aromatisk, og meget tilgjengelig vin fra de østlige Appenniner, mens Lugana er en mere struktureret og mineralsk vin fra et unikt norditaliensk mikroklima. Enkelte Trebbiano viner kan forveksles med vin laget av Verdicchio druen.
  • Fiano dyrkes i Campania regionen og den mest kjente vinen er Fiano di Avellino. Det er en aromatisk hvitvin med fylde, god syre og en lett smak av honning og nøtter. Fiano di Avellino er en vin som godt kan lagres.
  • Cortese dyrkes i Piemonte. En kjent vin fra denne druen er Cortese di Gavi. Den er en tørr,  skarp og elegant hvitvin med høy syre og et snev av mandler og grønt eple.
  • Grillo kommer fra Sicilia og den av de mest kjente fra dette distriktet. Grillo Sicilia DOC - er en aromatisk, fruktig hvitvin med god struktur, ofte med eksotiske frukter og sitrus. Grillo druen benyttes og i sterkvinen Marsala. Betegnelsen DOC står for «Denominazione di Origine Controllata» og er en kvalitetsnorm i Italia.
  • Den siste druen på denne listen er Gewürztraminer som stort sett kommer fra Alto Adige i Syd-Tyrol. Den mest kjente vinen er kanskje Alto Adige Gewürztraminer, en Aromatiske, parfymerte hvitviner med lav syre og som lukter litt av av litchi og roseblader. 

Alto Adige (Südtirol) er for øvrig en av Italias mest unike og imponerende vinregioner, og Gewürztraminer druen er den beste druen herfra. De mest berømte hvitvinene fra Alto Adobe er

Alto Adige og den lages i Sydtyrol, nord i Italia, tett på grensen mot Østerrike. Det er i dette området de italienske, tyske og østerrikske kulturene møtes. Det er ofte stor temperaturforskjell på varme dager og kalde netter, noe som gjør at druene utvikler en intens aromatisk profil samtidig som de bevarer en frisk og levende syre. Alto Adige er internasjonalt kjent for sine rene, elegante og balanserte viner. Det er hvitviner som dominerer produksjonen indere området.

Andre druer som dyrkes i dette distriktet er Pinot Grigio (her har den en frisk smak), Pinot Bianco (Weissburgunder), Chardonnay, Sauvignon Blanc, og selvfølgelig Gewürztraminer. Det dyrkes og noen lokale varianter som Lagrein (rød) og Schiava (Vernatsch, rød).

Alto Adige Gewürztraminer er kjent for sin intense, aromatiske lukt, men den bevarer ofte en større friskhet og tørrhet enn mange av lignende viner fra Alsace. Mange av de beste vingårdene i Alto Adige er har spesialisert seg på Gewürztraminer. Noen av de mest anerkjente er:

  • Cantina Tramin er fra selve landsbyen Tramin.
    De lager vinen Nussbaumer og årgangsvinen Epokale.
  • Elena Walch er kjent for sine kvalitetviner som Vigna Kastelaz.

 

 

FUNFACT

·         Pizzaen slik vi kjenner den (Margherita) ble oppfunnet i Napoli i 1889 for å hedre dronning Margherita. Fargene representerer det italienske flagget: tomat (rødt), mozzarella (hvitt) og basilikum (grønt).

·         Italienerne drikker aldri cappuccino etter klokken 11:00 på formiddagen. De mener melken ødelegger fordøyelsen, så etter det er det kun espresso som gjelder!

·         En gjennomsnittlig italiener spiser over 23 kilo pasta i året. Til sammenligning spiser nordmenn i snitt rundt 4–5 kilo.

·         Italia har to helt egne land inne i sine grenser: Vatikanstaten (verdens minste land) og San Marino. Vatikanstaten har verdens minste hovedstad målt i areal

·         Venezia har over 400 broer og 177 kanaler. Det er forbudt å sykle, gå på rulleskøyter eller bruke skateboard i de trange gatene der.  

·         Italia er det landet i verden med flest steder på UNESCOs verdensarvliste (hele 59 steder per 2024).

·         Hver dag kastes det rundt 3 000 euro (ca. 35 000 kroner) i Trevi-fontenen i Roma. Pengene samles inn hver natt og doneres til veldedige formål.

·         Mens vi i Norge frykter fredag den 13., er det fredag den 17. som regnes som ulykkesdagen i Italia. Tallet 17 skrevet med romertall (XVII) kan stokkes om til "VIXI", som på latin betyr "jeg har levd" (altså: jeg er død).

·         Italia er det eneste landet i fastlands-Europa som har aktive vulkaner (Etna, Stromboli og Vesuv).

 

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

FRANKRIKE

➖➖ ➖➖➖➖

Frankrike er et av verdens mest kjente vinland og er delt inn i mange forskjellige vindistrikter, som alle har sine egne unike druesorter, vinstiler og tradisjoner. Her er noen av de 9 viktigste vindistriktene:

Bordeaux

Dette er et av de mest berømte og største vindistriktene i Frankrike. Distriktet er kjent for sine komplekse og lagringsdyktige rødviner, hovedsakelig laget av druene Merlot og Cabernet Sauvignon. Området er delt inn i to hovedområder av elven Gironde. Venstre bredd (Médoc, Graves) domineres av Cabernet Sauvignon og gir viner med mye struktur og tanniner. Høyre bredd (Saint-Émilion, Pomerol) domineres av Merlot, som gir mykere og mer fruktige viner.

Burgund (Bourgogne)

Burgund er et annet verdenskjent distrikt, men med en helt annen filosofi enn Bordeaux. Her er det fokus på to hoved druer som er hhv. Pinot Noir for rødvin og Chardonnay for hvitvin. Vinene her er ofte dyrere og har et sterkt fokus på det franskmennene kaller "terroir" – og som betyr at jordsmonnet og klimaet gir vinen sin unike karakter.

Rhône-dalen (Vallée du Rhône)

Vindistriktene i Rhône-dalen er delt inn i en nordlig og en sørlig del. I Nord-Rhône lages det elegante og krydrede rødviner av druen Syrah (f.eks. i Côte-Rôtie og Hermitage), samt hvite viner av Viognier. I Sør-Rhône brukes et større mangfold av druer, der Grenache er den viktigste. Vinene er ofte kraftigere og fruktigere, med vinen Châteauneuf-du-Pape som et godt eksempel.

Champagne

Dette er distriktet som har gitt navn til verdens mest kjente musserende vin. Champagne må komme fra dette spesifikke området - og bare derfra - for å kunne kalles Champagne. De tre viktigste druene som brukes er Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Champagne har en spesiell fremstilling med utskilling av bunnfall og omstikking underveis i prosessen. Champagne produseres og i ulike kvaliteter og selve navnet (altså "Champagne") er mønsterbeskyttet og kan ikke brukes på vin som er produseres utenfor et geografisk definert område i Frankrike.

For en tid tilbake bestemte Vladimir Putin at det bare var musserende vin fra Russland som skulle hete Champagne og at alle andre slik viner bare måtte finne på noen nye egne navn på sine produkter. Det var selvfølgelig helt uakseptabelt for franske produsenter og derfor heter nå musserende viner som Russland forsøker å kopiere fra Champagne «Sovjetskoje Shampanskoye». Original importert Champagne heter fortsatt (og for alltid) "Champagne" og andre importerte musserende viner kalles «Igristoye vino». Konklusjonen er og blir altså at «kun Champagne er Champagne» og at navnet ikke påvirkes av noen tilfeldige politiske beslutninger.

Loire-dalen (Val de Loire)

Dette lange og varierte vindistriktet følger elven Loire. Det er spesielt kjent for sine friske og fruktige hvite viner, som for eksempel Sancerre og Pouilly-Fumé (laget av Sauvignon Blanc), og tørre viner fra Vouvray (laget av Chenin Blanc). Det lages også gode rødviner av Cabernet Franc. Loir elven er Frankrikes lengste elv og den går fra Masstif Central i Sør-Frankrike, nordover til Orelèans før den dreier vestover og etter over 1.000 km. munner ut i Atlanterhavet ved byen Saint-Nazair vest for Nantes. 

Alsace

Dette området, som ligger nær grensen til Tyskland, er kjent for sine tørre, aromatiske hvitviner, spesielt laget av druene Riesling, Gewürztraminer og Pinot Gris. Vinene her er vanligvis navngitt etter druen, noe som er unikt for Frankrike. Veien som går gjennom hele området som heter «Route des Vins d'Alsace» (Vinruten i Alsece) og den går gjennom flere små landsbyer som spesialiserer seg på vinproduksjon

Provence

Dette er en historisk region i sørøstlige Frankrike. Området ligger ved Middelhavskysten, på grensen til Italia. Provence er mest kjent for rosévin. Her finnes det ekslusive produsenter, men og kooperativer der man kan kjøpe rosevin «på bulk» - hvis du har med deg dine egne kanner som kan fylles opp. Det kan se ut som flasker bare anses som en unødvendig ekstrakostnad hos enkelte av disse produsentene.  

Roussillon

Dette er den regionen som grenser til Pyreneene og Spania. Her produseres for det meste «hverdagsviner». De mest kjente vinene grupperes som Vin Doux Naturel. Vinene som er størst, er Banyuls og Maury. I tillegg produseres en rekke tørre røde og hvite viner. 

Beaujolais

Dette vindistriktet ligger øst i Frankrike og er kjent for rødviner laget av Gamay druer. Denne druen gir lett fruktige viner med lav andel tanniner. Smaken er røde bær som bringebær, jordbær og kirsebær. Vinen klassifiseres i Beaujolais AOC som er den vanligste. Andre klassifiseringer er Beaujolais-Villages AOC som produseres i et begrenset område med 38 landsbyer og har en litt mer kompleks smak. Den tredje klassifiseringen er Beaujolais Crus som produseres i et område med 10 landsbyer i det nordlige området av Beaujolais.  Den siste er Beaujolais Nouveau som plukkes for hånd i slutten av august og senest i slutten av september. Druene legges uskadet i gjæringstanker for å sikre at det blir en karbonisk maserelasjon inne i selve druen. Dersom druene er knust (som ofte er konsekvensen av mekanisert plukking) vil man ikke kunne benytte dem til fremstilling av Beaujolais. Deretter skal den tappes og gjæres ferdig på flasker for å være klar til lansering den 3. torsdagen i november. Denne vinen er ment som en feiring av årets innhøsting og er klassifisert som den beste. Den er ekstremt ung, lett og fruktig.

 

 

FUNFACT

·         Selv om Frankrike ligger i Europa, har landet faktisk 12 ulike tidssoner. Dette er verdensrekord! Årsaken er de mange oversjøiske territoriene (som Fransk Polynesia, Réunion og Fransk Guyana) som er spredt over hele kloden.

·         Frankrike har i en årrekke tronet på toppen som verdens mest populære turistmål. Med over 89 millioner besøkende i året (før pandemien), tar de imot flere turister enn de har innbyggere.

·         Frankrike var det første landet i verden som gjorde det ulovlig for supermarkeder å kaste eller destruere usolgt mat. Siden 2016 har butikkene vært pålagt å donere maten til veldedige organisasjoner eller matsentraler.

·         Det sies ofte at det finnes en fransk ost for hver dag i året, men det er en kraftig underdrivelse. Det produseres faktisk over 1600 forskjellige typer ost i Frankrike. Som tidligere president Charles de Gaulle en gang sa: "Hvordan kan man styre et land som har 246 ulike typer ost?"

·         I 1830 satte Frankrike en noe spesiell rekord. Ludvig XIX var teknisk sett konge av Frankrike i kun 20 minutter før han abdiserte til fordel for sin nevø.

·         Louvre i Paris er så stort at hvis du bruker 30 sekunder på hvert kunstverk, vil det ta deg 100 dager å se alt.

·         Det er ulovlig å døpe en gris Napoleon i Frankrike (selv om dette i dag regnes mer som en myte enn en håndhevet lov) og Croissanten ble faktisk oppfunnet i Østerrike (Wien), ikke Frankrike!

·         Paris er en by der geografi, historie og kultur virkelig smelter sammen. Som vi snakket om tidligere, er dette det man kan kalle kulturgeografi i praksis.

·         Geografisk er Paris delt inn i 20 distrikter, kalt arrondissements. Hvis du ser på kartet, starter nummereringen i midten (1. ark.) og går utover i en spiral med klokken. Dette gir byen en form som minner om et sneglehus (escargot), noe som er veldig passende for Frankrike!

·         Paris kalles ofte La Ville Lumière (Lysets by) Paris var en av de første byene i Europa som fikk gatebelysning for å bekjempe kriminalitet på 1600-tallet. Navnet ble forsterket under opplysningstiden, da Paris var sentrum for nye ideer, filosofi og vitenskap – altså et "intellektuelt lys".

·         I mange år var det en kjent kuriositet at det ikke fantes et eneste "STOPP"-skilt i hele Paris by. All trafikk fungerte etter regelen om vikeplikt fra høyre. I 2012 ble det imidlertid satt opp ett skilt ved en utkjørsel i 16. arrondissement, men dette skal senere ha blitt fjernet igjen.

·         Den eldste broen som krysser elven Seinen heter Pont Neuf, som direkte oversatt betyr "Ny bro". Da den ble ferdigstilt i 1607, var den revolusjonerende fordi den var den første broen i Paris uten hus bygget oppå seg, og den hadde fortau for fotgjengere.

·         Under gatene i Paris ligger det en helt annen verden. Katakombene i Paris er et enormt nettverk av tunneler som rommer restene av over seks millioner mennesker. På slutten av 1700-tallet ble byens kirkegårder så overfylte at de utgjorde en helsefare, og løsningen ble å flytte skjelettene ned i de gamle kalksteinsgruvene.

·         Da Eiffeltårnet ble bygget til verdensutstillingen i 1889, var planen at det skulle stå i bare 20 år. Mange av byens kunstnere hatet det og kalte det en "gigantisk jernstang". Det som reddet tårnet, var geografi og teknologi: På grunn av høyden var det perfekt som radiomast, noe som gjorde det militært og kommunikasjonsmessig viktig.

·         Foran Notre-Dame-katedralen ligger en liten bronseplate i bakken kalt Point Zéro. Dette er byens geografiske midtpunkt, og det er herfra alle avstander fra Paris til andre steder i Frankrike måles.

·         Området kalles ofte Côte d’Azur (den Azurblå kysten). Navnet ble skapt i 1887 av den franske forfatteren Stéphen Liégeard, som ble inspirert av den dype blåfargen på Middelhavet. Før dette var området mest kjent som et sted for fiskere og bønder.

·         Selv om det i dag forbindes med sol og sommer, var Rivieraen opprinnelig et vintersted. På 1800-tallet begynte britiske aristokrater å reise hit for å slippe unna den kalde og tåkete britiske vinteren. Den berømte strandpromenaden i Nice, Promenade des Anglais, heter nettopp det fordi den ble finansiert og bygget av de britiske turistene.

·         Før 1950-tallet var Saint-Tropez en rolig, liten fiskerlandsby. Alt endret seg da filmen Og Gud skapte kvinnen med Brigitte Bardot ble spilt inn her i 1956. Over natten ble landsbyen symbolet på luksus, frihet og kjendisliv – en status den har beholdt siden.

·         Midt i den franske rivieraen ligger Monaco, verdens nest minste land. Selv om det er en selvstendig stat, er de geografisk omsluttet av Frankrike på alle landsider. Det er så lite at du kan gå på tvers av hele landet på under en time

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

TYSKLAND

➖➖ ➖➖➖➖

Det er  9 viktigste vindistriktene i Tyskland

Ahr
Dette er Tysklands nordligste vindistrikt, kjent for sine rødviner laget på Spätburgunder (Pinot Noir). Vinmarkene ligger langs elven Ahr på bratte, sydvendte skråninger, noe som gir et godt mikroklima for modning av druer.

Franken
I Franken produseres det primært tørre hvitviner. Den mest kjente druesorten her er Silvaner, som ofte kommer i den karakteristiske, flattrykte flasken kalt Bocksbeutel (minner om flaskene fra portugisiske Mateus). Vinene er kjent for sin mineralitet og jordlige karakter. Silvaner druen har fått en viss renessanse etter at den nærmest ble "missbrukt" til en storskala industriell masseproduksjon på 70 tallet. De gangene var målet storskala eksport, mens i dag er det viktigste kriteriet kvalitet - noe Franken området har hatt en viss suksess med.

Mosel
Et av de mest berømte og pittoreske vinområdene, med ekstremt bratte skråninger langs elven Mosel. Hoveddruen er Riesling, som her produserer elegante viner med høy syre, intens fruktsmak og mineralitet.

Pfalz
Dette er det nest største vindistriktet i Tyskland og har et varmere klima. De lager en rekke ulike viner, men er spesielt kjent for Riesling (som ofte er tørrere og fyldigere enn i Mosel), Spätburgunder, og en rekke andre druesorter.

Rheingau
Rheingau ligger ved elven Rhinen og er et tradisjonelt senter for tysk vinproduksjon. Distriktet er anerkjent for sine førsteklasses Riesling-viner, som er kjent for sin kompleksitet og lagringspotensial. Her dyrkes det også en del Spätburgunder.

Rheinhessen
Dette er det største vindistriktet i Tyskland. Det har et mangfold av jordtyper og mikroklima. Det produseres både rød- og hvitvin her, men området er mest kjent for viner laget på Müller-Thurgau og Silvaner, i tillegg til gode Riesling-viner.

Baden
Tysklands sørligste og varmeste vinregion, som ligger nær grensen til Frankrike og Sveits. Baden er Tysklands ledende produsent av Spätburgunder og lager ofte fyldigere og kraftigere viner på grunn av det varme klimaet.

Württemberg
Spesielle rødviner på Trollinger druer som i starten var en drue som kom fra Italia og benyttes til en rubinrød vin med en lett og fruktig smak. Lemberger er en drue som kom fra Slovenia og er også i bruk i viner fra Württemberg og deler av Østerrike. Lemberger druen kalles og Blaufrankish og gir en vin som har en dyp farge, en balansert syre og en strukturert tanninprofil. Smaken er fra mørke bær. Denne druen benyttes og til viner de østeriske regionene Burgenland og Carnuntum. Druen dyrkes i i Ungarn og i deler av USA.

Nahe
Dette området ligger vest for Rhinen og ved elven Nahe. Områet ligger nord for Pfals og vest for Rheinhessen. Den er beskyttet av en fjellkjede som gir et relativt tørt og mildt klima. som gir noen elegante Riesling viner. Generelt er Tyskland mest kjent for sine hvite viner, spesielt de laget på Riesling, men produksjonen av rødviner, særlig Spätburgunder, har økt betydelig i kvalitet og popularitet de siste årene. Andre druer som dyrkes her er Müller-Thurgau, Pinot Blanc og Pinot Noir. På grunn av et variert jordsmonn blir det produsert et spekter av kvalitetsviner i dette området.

Verdens største vinfat står I vinkjelleren på Heidelberger Schloss i tyske Bayern - et vanvittig vinfat og et vanvittig slott som i perioden fra 1398 til 1583 var bolig for 4 generasjoner med lokale kurfyrster. Deres rolle var fungerende biskoper, ordfører, tyrann og enehersker, alle med et oppløftet selvbilde som verden ikke har sett før maken til før i de siste årene. Ordtaket «når det regner på presten så drypper det på klokkeren» var nok ikke oppfunnet på denne tiden kurfyrstene regjerte, for i denne perioden var nok kulturen i overklassen temmelig egosentrert. Kurfyrstene hadde privilegier som gjorde at de bl.a. kunne lage sine egne penger - ikke så rart at de levde i overdådig luksus.

Mer om Heidelberg og slottet kan du finne  her

 

 

FUNFACT

·         Tyskland er et land preget av orden, dype skoger og en historie som har formet hele Europa. Her er noen av de mest interessante og morsomme faktaene om landet:

·         I den tyske byen Reutlingen finner du Spreuerhofstrasse. Den er offisielt verdens smaleste gate og er bare 31 centimeter bred på sitt smaleste punkt. Det er akkurat nok til at en voksen person kan skvise seg igjennom!

·         I Tyskland regnes ønsket om å være fri som et grunnleggende menneskelig instinkt. Derfor er det teknisk sett ikke ulovlig å rømme fra fengsel. Men (og dette er et stort "men"): Du blir nesten alltid tatt for andre ting i prosessen, som å skade fengselseiendom eller stjele fangedrakten, og det er straffbart.

·         "Donaudampfschifffahrtselektrizitätenhauptbetriebswerkbauunterbeamtengesellschaft" er et ekte (om enn historisk) ord på 80 bokstaver. Det tyske språket er kjent for å sette sammen ord for å lage nye, mer spesifikke begreper. Dette spesifikke ordet refererer til en underavdeling i et selskap for dampskipstrafikk på Donau.

·         Mange tror det er fri fart overalt på Autobahn, men det stemmer ikke helt. Rundt 70 % av veinettet har ingen fast fartsgrense (kun en anbefalt hastighet på 130 km/t), men de resterende 30 % har strenge grenser på grunn av svinger, trafikk eller støy.

·         Det er ulovlig å gå tom for bensin på Autobahn

·         Tyskland er et kraftsentrum for ingeniørkunst. og oppfinnelser. Bilen ble oppfunnet av Karl Benz patenterte den første bensindrevne bilen i 1886. MP3-formatet ble utviklet av Fraunhofer-instituttet. Trykkpressen ble oppfunnet av Johannes Gutenberg revolusjonerte verden i Mainz. Fanta brusen ble faktisk skapt i Tyskland under andre verdenskrig fordi de ikke fikk tak i Coca-Cola-sirup fra USA.

·         Tradisjonen med å pynte et juletre (Tannenbaum) innendørs startet i Tyskland på 1500-tallet. Også den moderne julenissen har dype røtter i tyske tradisjoner og folketro

·         I byen Regensburg ligger Wurstkuchl, et pølsekjøkken som har vært i kontinuerlig drift siden år 1146. Det betyr at de serverte pølser der før Inkariket i Sør-Amerika i det hele tatt eksisterte

·         Tyskland har over 20 000 slott

 

 

➖➖ oOo ➖➖

ØSTERRIKE

➖➖ ➖➖➖➖

 Østerrike har 4 hovedregioner med 6 ulike distrikter for vindyrking

Niederösterreich
Den største regionen, kjent for sine tørre hvitviner er Niederösterreich. Her finnes berømte underregioner som Wachau, Kamptal, og Kremstal, som er spesielt anerkjente for sine viner laget på druene Grüner Veltliner og Riesling.

Burgenland
En viktig region for rødvin, spesielt med druer som Zweigelt og Blaufränkisch. Området rundt Neusiedlersee er også kjent for sine søte dessertviner. Viktige underregioner inkluderer Mittelburgenland og Leithaberg.

Steiermark

Ligger sør i landet og har et mildere klima. Denne regionen produserer friske viner, blant annet fra druen Sauvignon Blanc. Her finnes også den unike rosévinen Schilcher, laget på druen Blauer Wildbacher.

Wien
Hovedstaden har et eget vindistrikt, og er det eneste vindyrkende området i verden som er en storby. Her lages det en lokal vin som kalles "Wiener Gemischter Satz", en blanding av flere druer som er dyrket og fermentert sammen.

De mest kjente og brukte druene i Østerrike er 

  • Grüner Veltliner som brukes til hvitviner
  • Zweigelt er en rød drue som gir fruktige og saftige viner.
  • Blaufränkisch er en viktig rød drue, som kan gi kraftige og komplekse viner.
  • Riesling dyrkes spesielt i Wachau og Kamptal, og gir elegante og friske hvitviner.

 

FUNFACT

·         Østerrike har verdens eldste dyrehage. Tiergarten Schönbrunn i Wien ble grunnlagt i 1752 og er den eldste dyrehagen i verden som fortsatt er i drift.

·         Det østerrikske flagget dateres helt tilbake til 1191, noe som gjør det til et av de eldste nasjonalflaggene i verden-

·         I Werfen finner du Eisriesenwelt, et enormt system av isgrotter som strekker seg over 42 kilometer.

·         Croissanten er egentlig østerriksk: Mange tror den er fransk, men den stammer opprinnelig fra den østerrikske «Kipferl». Den ble brakt til Frankrike av en østerriksk baker på 1830-tallet.

·         Den første snøkula ble laget i Wien i 1900 av Erwin Perzy, som egentlig prøvde å lage en bedre lyspære.

·         Den verdenskjente energidrikken ble grunnlagt av østerrikeren Dietrich Mateschitz (inspirert av en drikk fra Thailand).

·         Verdens første offisielle postkort ble sendt i Østerrike i 1869.

·         Østerrike har fostret noen av historiens største komponister, som Mozart, Strauss, Haydn og Schubert

·         Under den kalde krigen var Wien et knutepunkt for spionasje på grunn av landets nøytralitet, og det sies at byen fortsatt har en av de høyeste tetthetene av spioner i verden.

·         Østerrike var det første landet i EU som senket stemmerettsalderen til 16 år for nasjonale valg.

·         Hele 62 % av landet er dekket av fjellkjeden Alpene.

·         Krimml-fossen i Salzburg-regionen er med sine 380 meter den høyeste i Europa.

·         Arnold Schwarzenegger kommer fra en liten landsby som heter Thal bei Graz og ligger like utenfor Graz i delstaten Steiermark i Østerrike. Her er det et eget Arnold Schwarzenegger Museum i barndomshjemmet hans.

·

 

 

➖➖ oOo ➖➖

SVEITS

➖➖ ➖➖➖➖

Sveits har 6 offisielle vinregioner. De fleste vingårdene er småskala, og vinene konsumeres i stor grad lokalt, noe som gjør at de er vanskeligere å finne internasjonalt. Her er en oversikt over de 6 vinregionene

Valais (Wallis)
Dette er den største vin regionen i Sveits, og den står for omtrent en tredjedel av landets vinproduksjon. Regionen ligger i en dal omgitt av høye fjell, og vinmarkene er ofte plantet i bratte, terrasserte skråninger. Jordsmonnet er variert, med innslag av kalkstein, skifer og glimmer. Valais er kjent for sin variasjon av druesorter, inkludert mange lokale spesialiteter.

Vaud (Waadt)
Denne regionen ligger langs Genèvesjøen (Lac Léman) og er kjent for sine UNESCO-vernede, bratte vinmarker. Vaud er den nest største regionen og har et variert landskap, fra de bratte terrassene ved Lavaux til de mer bølgende åsene ved La Côte.

Deutschschweiz (tysktalende Sveits)
Denne regionen utgjør 18 % av vinproduksjonen i Sveits og omfatter flere kantoner, inkludert Zürich, Schaffhausen og Graubünden. Vinmarkene ligger ofte langs elvedaler og denne regionen ligger rundt Genèvesjøen og byen Genève. Vinproduksjonen har en lang historie i området.

Ticino
Denne regionen ligger sør for Alpene og grenser til Italia. Jordsmonnet og klimaet er preget av nærheten til Middelhavet, noe som skiller den fra de andre sveitsiske vin regionene.

Trois-Lacs (Tre sjøer)
Denne regionen er delt inn i tre distrikter rundt Neuchâtelsjøen, Bielersjøen og Murtenseesjøen (Lac de Morat).

Sveits produserer litt mer rødvin enn hvitvin. De mest dyrkede druene er Pinot Noir og Chasselas, som hver utgjør rundt 24 % av vinmarksarealet.

 

Druer som brukes i Hvitviner

  • Chasselas er en av de mest kjente druene i Sveits, spesielt i Vaud og Valais. Vinen er vanligvis tørr, lett og mineralsk, med diskrete aromaer. I Valais kalles vinen ofte Fendant.
  • Petite Arvin er en lokal druesort fra Valais som gir aromatiske viner med høy syre og noter av grapefrukt og salt. Sylvaner som i Valais ofte kaller denne druen Johannisberg. Den gir tørre, fruktige viner. 
  • Andre hvite druer i tillegg til de over dyrkes det en rekke andre hvite druer, som Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris og lokale sorter som Amigne og Heida (en lokal variant av Sauvignon Blanc).

Druer som brukes i Rødviner

  • Pinot Noir er den mest brukte druen i Sveits, spesielt i den tysktalende delen og i Valais. Vinene varierer fra lette og fruktige til mer komplekse og eikelagrede stiler. 
  • Gamay brukes ofte i kombinasjon med Pinot Noir, spesielt i Valais, hvor blandingen kalles Dôle, og i Vaud, hvor den kalles Salvagnin. 
  • Merlot er den dominerende druen i Ticino-regionen, og den utgjør over 80 % av produksjonen. Vinene er vanligvis fyldige, myke og fruktige. 
  • Cornalin er en lokal, rød druesort fra Valais som gir kraftige og tanninrike viner med noter av mørke bær. Andre røde druer: Enkelte områder produserer også viner på andre druer som Syrah, 
  • Gamaret og Garanoir.

 

 

FUNFACT

·         Sveitserne spiser i snitt over 10 kilo sjokolade hver per år. Det er verdensrekord! Det var her melkesjokoladen ble funnet opp (av Daniel Peter i 1875). Også Toblerone har sitt opphav i Sveits – logoen viser det ikoniske fjellet Matterhorn.

·         Den sunne frokostblandingen «Birchermüsli» ble oppfunnet av en sveitsisk lege rundt år 1900 som en helsekost for pasientene hans.

·         Idéen kom fra en sveitsisk ingeniør som irriterte seg over borrer som satte seg fast i hundens pels etter en tur i skogen

·         Aluminiumsfolie ble først industrialisert og patentert i Sveits i 1910.

·         Den berømte røde lommekniven ble opprinnelig laget for den sveitsiske hæren slik at soldatene kunne åpne hermetikk og demontere riflene sine.

·         Sveits har 1500 innsjøer: Du er aldri mer enn 16 kilometer unna en innsjø i Sveits. Vannet er så rent at du i de fleste byer kan drikke direkte fra de offentlige fontenene.

·         70 % av Sveits er dekket av fjell, og landet har hele 48 topper som er over 4000 meter høye.

·         Gotthard-tunnelen er 57 km lang og tok 17 år å bygge.

·         Sveits har ikke ett nasjonalspråk, men fire: tysk, fransk, italiensk og retoromansk.

·         Sveits og Vatikanstaten er de eneste to landene i verden som har et helt kvadratisk flagg

·         Sveits har nok beskyttelsesrom til å huse hele befolkningen sin (og vel så det) i tilfelle krig eller katastrofe.

·         Det er faktisk ulovlig å eie bare ett marsvin. Siden de er sosiale dyr, regnes det som dyremishandling å la dem bo alene. Du må ha minst to!

·         CERN (verdens største partikkelakselerator) ligger delvis under bakken i Sveits

 

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

SPANIA

➖➖ ➖➖➖➖

Spania er en av verdens ledende vinprodusenter, med et stort mangfold av vindistrikter som strekker seg over hele landet. Her er en oversikt over de 8 mest kjente og prestisjefylte distriktene

Rioja
Dette er uten tvil Spanias mest berømte vinregion. Den er kjent for sine elegante, fatlagrede rødviner laget primært på Tempranillo-druen, ofte blandet med Garnacha (Grenache), Graciano og Mazuelo. Rioja er delt inn i tre underregioner: Rioja Alta, Rioja Alavesa og Rioja Baja, som hver har sine egne klimatiske og stilmessige særtrekk.

Ribera del Duero
Ligger i Castilla y León og er Spanias nest mest anerkjente region for rødvin. Her produseres kraftfulle, mørke viner med høy syre og tanninstruktur, hovedsakelig på Tempranillo-druen (her kalt Tinta del País). Regionen er kjent for sine intense viner som tåler lang lagring.

Priorat
En liten, men svært anerkjent region i Catalonia. Den er kjent for sine intense, konsentrerte og mineralske rødviner laget av Garnacha og Cariñena. Priorat har et spesielt jordsmonn, kalt llicorella, som gir vinene en unik karakter. Sammen med Rioja er Priorat den eneste regionen i Spania som har den høyeste klassifiseringen, Denominación de Origen Calificada (DOCa).

Penedès
Ligger i Catalonia og er hjertet av Spanias musserende vinproduksjon. Her produseres den populære Cava-vinen, som lages etter den tradisjonelle metoden, som er nesten lik fremstilling av Champagne.

Jerez (Sherry-distriktet)
Ligger i Andalucía i det sørlige Spania. Regionen er verdenskjent for hetvinen Sherry, som lages av hvite druer som Palomino. Sherry finnes i en rekke stiler, fra knusktørr Fino til svært søt Pedro Ximénez.

Rías Baixas
Ligger i Galicia, i det nordvestlige Spania. Dette er hvitvinsland, spesielt kjent for sine friske og aromatiske viner laget på Albariño-druen.

Navarra
En region som grenser til Rioja, og som er mest kjent for en fruktige roséviner, men som også produserer gode rødviner.

La Mancha
La Mancha er Spanias største vinregion. Den ligger i Sentral-Spania og er kjent for sin industrialiserte bulkvinproduksjon, men har også viner av høyere kvalitet.

Spanias vinklassifiseringssystem, kjent som DO-systemet (Denominación de Origen), garanterer opprinnelse og kvalitet. Systemet har flere nivåer:

  • Denominación de Origen Calificada (DOCa/DOQ): Den høyeste klassifiseringen for vinregioner. Kun Rioja og Priorat har denne statusen.
  • Denominación de Origen (DO): Den største kategorien, som dekker de fleste anerkjente vinregioner.
  • Vino de Pago (VP): En spesiell klassifisering som gjelder for enkeltvinmarker eller vingårder med unike egenskaper.

I tillegg til de geografiske klassifiseringene, har spansk vin også lagringsbetegnelser, som er spesielt viktige i regioner som Rioja og Ribera del Duero:

  • Crianza viner har fått en viss minimumslagring, inkludert fatlagring. For rødvin fra Rioja er dette minst 24 måneder, hvorav 12 måneder på fat.
  • Reserva viner fra gode årganger med lengre lagring i et år på fat.
  • Gran Reserva er den høyeste lagringsbetegnelsen, forbeholdt viner fra eksepsjonelle årganger med svært lang lagring. For rødvin fra Rioja er det minst 60 måneder, hvorav 24 måneder på fat

Andalucía, regionen rundt Gibraltar, har en rik og variert vintradisjon som strekker seg over 3000 år. Her produseres det betviler, men også etter hvert et økende antall høykvalitets rød- og hvitviner.

Andalucía har seks klassifiserte vinområder

Jerez-Xérès-Sherry og Manzanilla de Sanlúcar er «hjemmet» til den verdensberømte Sherry. Sherry er en hetvin laget av Palomino-druen, ofte forsterket med brennevin og lagret ved hjelp av det unike solera-systemet. Her produseres og alt fra knusktørr Fino og Manzanilla til middels tørr Amontillado og Oloroso, og de søte vinene Cream og Pedro Ximénez (PX)

Kjente vinbyer er Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda og El Puerto de Santa María. Málaga og Sierras de Málaga flere av disse er kjent  for sin søte hetvin (Malagavin), men er i i dag også et sentrum for moderne, tørre kvalitetsviner

 Klassifikasjoner

Vin D.O. Málaga er søte, forsterkede viner laget på Moscatel- og Pedro Ximénez-druene.

 D.O. Sierras de Málaga er den nyere klassifiseringen for tørre, "stille" rød- og hvitviner.

Område rundt Ronda (kjent som Serranía de Ronda) er et spennende senter for nye, høytliggende vinmarker. Her produseres også flere nye varianter av rødvin. Montilla-Moriles er et annet område som ligger i innlandet (nær Córdoba). Her produseres viner som er svært like Sherry, men lages nesten utelukkende på Pedro Ximénez (PX) druen. Mange av de tørre stilene når naturlig et høyt alkoholinnhold uten forsterkning. 

Høytliggende, moderne vinproduksjon

De siste tiårene har det vært en økende produksjon av tørre, komplekse viner i de kjøligere, høyereliggende områdene. Et eksempel på dette er Sierra Nevada (ved Granada). Her finner man noen av Europas høyest beliggende vinmarker, opp mot 1200 meter over havet. Denne høyden gir kjølige netter som sikrer en langsom modning og dermed friske og balanserte viner.

 

FUNFACT

·         Den spanske byen Ronda (midt i vindistriktet Serranía de Ronda) var en av Astrid Lindgrens inspirasjoner for hennes fortelling om Ronja Røverdatter. Byen Ronda ligger nemlig på toppen av en bratt og dyp kløft som heter Ei Tojo og det var dette som i boken ble til "Helvetesgapet" som delte Ronja sin røverborg i to - uten at akkurat den opplysningen har noe som helst med vin å gjøre

·         Spanias gamle hovedstad en gang var Toledo. Kort fortalt var det slik at kong Filip II i 1561 bestemte å flytte hoffet og hovedstaden til Madrid - som egentlig bare var en gammel maurisk borg, men som lå i det geografiske sentrum av Spania. Dermed bygget man opp en ny hovedstad med lik avstand til alle regioner. Madrid ligger på rundt 650 til 670 meter over havet og er en av de høyest beliggende hovedstedene i Europa

·         Ifølge Guinness Rekordbok ligger verdens eldste restaurant i Madrid. Den heter Sobrino de Botín og har vært i drift kontinuerlig siden 1725.

·         Du tenker kanskje på Italia når du hører olivenolje, men Spania produserer faktisk over 44 % av all olivenolje i verden. Det er mer enn dobbelt så mye som Italia

·         Ordet «tapa» betyr «lokk». Tradisjonen stammer fra at man la en brødskive eller en skinkeplate over glasset for å holde fluer unna, og i mange deler av Spania (spesielt i Granada) får du fortsatt gratis småretter hver gang du bestiller drikke.

·         Den spanske forfatteren Miguel de Cervantes skrev Don Quijote i 1605. Den regnes som den første moderne romanen i verdenshistorien. Det handler om den galne bonden som ville være ridder. Sammen med sin trofaste væpner Sancho Panza dro de ut på høyslettene i Castilla-La Mancha for å sloss mot vindmøllene – som han innbilte seg var «fryktelige kjemper» med lange armer – og som han ville bekjempe for å redde verden.

·         Spanias nasjonalsang, Marcha Real, er en av de få i verden som ikke har noen offisiell tekst. Spanjolene bare nynner eller "la-la-la-er" til melodien!

·         I Spania kommer ikke tannfeen. Barn legger tennene sine under puta for Ratoncito Pérez, en liten mus som bytter tanna mot en liten gave eller penger.

·         47 UNESCO-steder: Spania er et av landene i verden med flest steder på UNESCOs verdensarvliste (47 UNESCO steder), inkludert det utrolige Alhambra-palasset og den uferdige kirken Sagrada Família som har vært under bygging i over 140 år

·         Det er faktisk ulovlig (og gir bot) å kjøre bil i sandaler uten hælreim, eller å kjøre baris (uten skjorte).

·         Sevilla er det faktisk forbudt å spille domino på utendørs kafeer fordi lyden av brikkene som treffer bordet regnes som støyforurensning.

·         Spanjolene feirer nyttårsaften ved å prøve å dytte 12 druer i munnen på 12 sekunder. Én drue for hvert klokkeslag ved midnatt. 

·         I La Tomatina er kanskje en av verdens sprøeste og mest fargerike festivaler! Den finner sted i den lille byen Buñol (nær Valencia) den siste onsdagen i august hvert år. Det hele startet ved en ren tilfeldighet i 1945. Under en lokal parade oppstod det et masseslagsmål mellom noen ungdommer. De befant seg nær en grønnsak bod og begynte å kaste tomater på hverandre. Året etter tok ungdommene med seg egne tomater hjemmefra og startet kampen på nytt. En tradisjon var født!

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

PORTUGAL

➖➖ ➖➖➖➖

Portugal er et land med en rik og variert vinproduksjon, og har flere kjente vindistrikter. Det er 8 fremtredende vinregioner i Portugal.

Douro

Mest kjent for portvin, men produserer også utmerkede røde og hvite bordviner. Vinmarkene ligger på spektakulære terrasser langs Douro elven. Klimaet er varmt og tørt, noe som bidrar til kraftige og fyldige viner. 

Vinho Verde

Ligger i den nordvestlige delen av landet og er kjent for sine lette, friske og lett perlende hvitviner. Navnet betyr "grønn vin", og henviser til vinens ungdommelige karakter, ikke fargen. Regionen har et kjøligere og mer regnfullt klima.

Alentejo

En stor region i den sørlige delen av Portugal. Her produseres et bredt spekter av viner, inkludert fyldige røde og aromatiske hvite. Klimaet er varmt og solrikt, ideelt for modne viner.

Dão
Ligger i det sentrale Portugal, omgitt av fjell som beskytter vinmarkene. Dão er anerkjent for sine elegante rødviner med god struktur, ofte laget på Touriga Nacional-druen.

Bairrada

Bairrada er kjent for sine kraftige og tanninrike rødviner basert på druen Baga. Regionen produserer også gode musserende viner.

Madeira

En øy kjent for sine unike forsterkede viner, som kan lagres i flere tiår og utvikler en stor kompleksitet og dybde.

Lisboa

Et stort område med variert klima. Her produserer en stor mengde vin, fra lette hvitviner til robuste rødviner.

Setúbal

Kjent for sine søte, forsterkede viner (Moscatel de Setúbal) laget på Muscat-druen.

 

Om Portvin

De viktigste forskjellene mellom kategoriene Ruby og Tawny dreier seg om hvordan vinen er lagret, og det bestemmer om den smaker av friske bær eller tørket frukt og nøtter.

Ruby Port – "Den fruktige og mørke"
Dette er portvin som er lagret for å beholde sin dype rødfarge og friske fruktsmak. Den lagres på store tanker (stål eller store eikefat) slik at vinen har minimal kontakt med oksygen. Fargen er dyp rød, lilla eller rubinrød og smaker intenst av mørke bær som bjørnebær, solbær, plommer og av og til mørk sjokolade.

Det finnes flere varianter. Den som bare heter «Ruby» er den enkleste og rimeligste varianten. Den som heter «Reserve Ruby» har litt høyere kvalitet. Den siste er «Late Bottled Vintage (LBV)» som er laget av druer fra ett enkelt år. Den er kraftigere og mer kompleks, men klar til å drikkes med en gang. Den beste portvinen kalles «Vintage Port» og den lages i de aller beste årene. Den lagres kun 2 år på fat og må deretter modnes i mange tiår på flaske.

Tawny Port – "Den nøtteaktige og komplekse"
Denne vinen lagres på mindre eikefat (kalt pipes). Her slipper det inn litt oksygen gjennom treverket, noe som gjør at vinen oksiderer kontrollert over mange år. Fargen er lysere brunlig, ravgul eller "tawny" (lysebrun). Smaken mangler den friske fruktigheten og den erstattes av komplekse smaker som nøtter, karamell, knekk, tørket fiken, dadler og krydder.

Denne finnes og i flere varianter
«Tawny» er den ekleste varianten og det er ofte en blandet versjon. «Tawny (med aldersbetegnelse som 10, 20, 30 eller 40 år) er en blanding der gjennomsnittsalderen står på flasken. Jo eldre, jo den er sesto mer preg av nøtter og fat. Den mestt spesielle heter «Colheita» og er en Tawny fra ett helt spesifikt årgangsår.

Spesielle kjennetergn ved portvin

·         «Ruby / LBV» passer til Blåmuggost (Stilton), mørk sjokolade, brownies eller bær-desserter.  «Ruby» bør serveres litt kjølig (ca. 16 grader).

·         «Tawny» passer til Karamellpudding, nøtter, eplekake, creme brulee eller bare som en kos etter maten. «Tawny» er faktisk veldig god hvis den er enda litt kjøligere (12–14 grader).

·         «Vintage Port» passer til de kraftigste blåostene eller som en vin alene.

En åpnet «Tawny» holder seg god i flere uker i kjøleskapet, mens en «Ruby/LBV» bør drikkes i løpet av en ukes tid før fruktigheten falmer. 

 

 

FUNFACT

·         Portugals hovedstad, Lisboa, er en av de eldste byene i Vest-Europa. Den er faktisk rundt fire hundre år eldre enn selve Roma

·         Portugal har hatt de samme grensene siden 1297. Det gjør landet til den eldste nasjonalstaten i Europa.

·         I 1908 ble Kronprins Luís Filipe teknisk sett konge av Portugal etter at faren ble snigmyrdet – men han døde selv av skadene bare 20 minutter senere. Dette er verdensrekord i kort regjeringstid.

·         Livraria Bertrand i Lisboa åpnet dørene i 1732 og er offisielt verdens eldste bokhandel som fortsatt er i drift.

·         Portugal er verdens desidert største produsent av kork. Over 50 % av all kork i verden kommer herfra. De bruker det til alt fra vinflasker til vesker, hatter og til og med isolasjon for NASA!

·         Den lille fiskerlandsbyen Nazaré er verdenskjent blant surfere. Her dannes det monstrøse bølger på grunn av en undersjøisk kløft; den største bølgen som noensinne er surfet (over 24 meter høy), ble målt her.

·         Selv om Portugal er et lite land, snakker av over 250 millioner mennesker i ni forskjellige land portugisisk.  (blant annet Brasil, Angola og Mosambik).

·         Portugiserne sier de har over 365 forskjellige måter å tilberede klippfisk (bacalhau) på – én for hver dag i året. Likevel importerer de faktisk mesteparten av fisken sin fra Norge

·         Den berømte eggekremterten er så populær at bakeriet i Lisboa produserer over 20 000 terter om dagen. Den nøyaktige oppskriften er en familiehemmelighet som bare tre personer i verden kjenner til samtidig.

·         I 2012 satte Portugal verdensrekord ved å lage en omelett som veide over 6,4 tonn. Det krevde 145.000 egg og en panne med en diameter på 10 meter.

·         Portugal og England har verdens eldste diplomatiske allianse? Den ble signert i 1373 og er fortsatt gyldig i dag

 

 

➖➖ oOo ➖➖

AZORENE

➖➖ ➖➖➖➖

Azorene et en øygruppe som ligger omtrent midt i Atlanterhavet og midtveis mellom Europa og Amerika målt fra hovedstaden São Miguel. Azorene består av 9 vulkanske øyer og det bor ca. 260.000 mennesker på disse øyene. Byen som heter Angro do Heroismo står på UNESCO verdensarvliste fra 1983. Et område på ca. 1000 hektar med vindruer ble også satt opp på UNESCO listen i 2004

Øyene ble oppdaget i år 1427 av Diogo de Silves, en portugisisk kaptein. Koloniseringen av øyene, som da var helt ubebodde, begynte på Santa Maria i 1432 under portugiseren Gonçalo Velho Cabral, og i 1444 på São Miguel. En gruppe flamlendere under lederen Jos van Huertere fikk slå seg ned på Faial etter godkjenning av Isabella, grevinne av Burgund. På slutten av 1600-tallet var alle øyene kolonisert med en overveiende portugisisk befolkning. Øyene hadde en viktig rolle på 1800-tallet i kampen for å avskaffe eneveldet i Portugal.

Vinproduksjonen på Azorene er ganske unik og preget av øygruppens vulkanske jordsmonn og beliggenhet langt ute i Atlanterhavet. Vinstokkene vokser i svart, steinete lavagrunn (basalt), som gir vinene en karakteristisk mineralitet og ofte et røykslør. Vinmarkene ligger ofte helt nede ved kysten og får sjøsprøyt og vind fra Atlanterhavet. Dette bidrar til en tydelig saltsmak eller saltaktig mineralitet i vinene. For å beskytte vinstokkene mot den sterke vinden og sjøsprøyten, bygges det lave steingjerder av lava - såkalte Currais. Disse innmurte vinmarkene, spesielt på øya Pico, er så spesielle at også disse står på UNESCOs verdensarvliste.

Druesorter og Vintyper

Vinproduksjonen er konsentrert på fire av de ni øyene, med egne DOC-er (Denominação de Origem Controlada), inkludert Pico, Graciosa og Biscoitos.

Hvitvin er mest fremtredende

  • Verdelho druen brukes ofte i både tørre hvitviner og den tradisjonelle sterkvinen. Den gir viner med friskhet, sitrus, eple og en saltaktig steinaktig karakter.
  • Arinto dos Açores (som ikke må forveksles med Arinto fra fastlandet) er en lokal variant som gir viner med en intens mineralitet og friskhet.
  • Terrantez do Pico er en annen viktig lokal hvitvinsdrue.
  • Tradisjonelt har Azorene vært kjent for sterkvin (lik madeira og portvin), ofte laget av Malvasia- og Verdelho-druer, på grunn av den lange avstanden til fastlandet i seilskutetiden var dette viner som tålte overfarten best.
  • I dag er det økende fokus på å produsere noe rødvin, men mest av alt tørre hvitviner med unik friskhet og mineralsk karakter - det fungerer fint for det er jo ikke lenger like aktuelt å frakte vin med seilskuter....

Etter tiår med nedgang har det de siste årene vært en renessanse for Azorisk vin, drevet av nye, anerkjente vinmakere (som f.eks. Azores Wine Company). De har jobbet med å gjenopprette de lokale tradisjonene og introdusere moderne teknikker, noe som har gitt internasjonal anerkjennelse for de tørre hvitvinene.

 

FUNFACT

·         Azorene er faktisk bare toppen av noen av verdens høyeste fjell. Hvis man måler vulkanen Pico fra havbunnen til toppen, er den høyere enn Mount Everest. Over havoverflaten er den 2351 meter høy, noe som gjør den til Portugals høyeste punkt.

·         På hovedøya São Miguel finner du de eneste kommersielle te-plantasjene i Europa (Gorreana og Porto Formoso). Her kan du vandre gjennom grønne te-marker akkurat som i Asia.

·         Været på Azorene er ekstremt skiftende. Lokalbefolkningen sier ofte at hvis du ikke liker været, er det bare å vente fem minutter. Det er ikke uvanlig å oppleve sol, øsregn, tåke og vind i løpet av en liten time.'

·         Azorene er det eneste stedet i verden hvor man dyrker ananas i drivhus. Fordi klimaet ikke er varmt nok utendørs, brukes en spesiell røyketeknikk («fumo») inne i drivhusene for å få alle plantene til å blomstre samtidig.

·         Den mest berømte retten på øyene er Cozido das Furnas. Dette er en kjøtt- og grønnsaksgryte som graves ned i den glovarme, vulkanske jorda i byen Furnas og blir stående der i 6–7 timer til den er ferdigkokt av jordvarmen.

·         På flere av øyene (spesielt São Jorge) bor det flere kuer enn mennesker. Dette er grunnen til at Azorene produserer over 50 % av all osten i Portugal.

·         Før var Azorene sentrum for hvalfangst, men i dag er de et av verdens beste steder for å se hval og delfiner i det fri. Over en tredjedel av verdens hvalarter passerer her.

·         Alle de ni øyene har fått tildelt en egen farge basert på naturen eller blomstene der. São Miguel er «den grønne øya», Pico er «den grå», Faial er «den blå» (på grunn av alle hortensiaene), og Flores er «den rosa».

·         Det er strengt forbudt å ta med seg planter eller frø til øyene for å beskytte den unike, forhistoriske floraen som overlevde istiden her.

·         Azorene ligger akkurat der tre av jordens tektoniske plater møtes. Det er derfor det er så mye vulkansk aktivitet og varme kilder der.

·

 

 

➖➖ oOo ➖➖

NORGE

➖➖ ➖➖➖➖

Vinproduksjon i Norge er en voksende næring som har hatt en eksplosiv økning de siste årene. Selv om Norge er et "ferskt" vinland i europeisk sammenheng, gjør klimaendringer og bruk av hardføre druesorter det stadig mer mulig å dyrke druer kommersielt.

Omfang og Geografi

I dag er det over 150.000 vinranker i Norge, og antallet øker årlig. Drue dyrkingen og vinproduksjonen er konsentrert til Østlandet, Sørlandet og Vestlandet (blant annet i Kristiansand og Suldal), men det lages vin så langt nord som i Lofoten. Det finnes en stadig økende mengde kommersielle produsenter, med rundt 35 produsenter som kan levere 2000 flasker eller mer, og totalt er rundt 30 druedyrkere registrert med nok vinmarker til kommersiell drift. Foreningen Norske Druedyrkere er aktiv og har i underkant av 200 medlemmer.

Klima og Utfordringer

Varmere somre og mildere vintre har gjort det mer aktuelt å dyrke druer i Norge. Forholdene i deler av Norge kan nå ligne på det som var vanlig i for eksempel Champagne for 150 år siden. Norske fordeler er at det kjølige klimaet gir norsk vin en karakteristisk høy friskhet og syrlighet. Ulempen er at et fuktig klima kan gi problemer med råte i druene på høsten, og vinbønder må gjerne derfor høste før druene er optimalt modne.

Druesorter

For å takle det nordiske klimaet, satser de fleste norske produsenter på hardføre hybriddruer og såkalte «cool climate» sorter. 

  • Solaris (Grønn) er en hvitvinsdrue som tåler ned til -22°C. Druen har en tidlig modning og brukes til musserende, tørre og halvtørre hvitviner.
  • Rondo (Blå) er en en hybrid drue som benyttes til rød- og rosévin. Den er hardfør og gir en mørk rødvin. Denne druen benyttes også til rosévin i Nord-Europa.
  • Zilga (Blå) er en vintersterk drue som tåler ned til -25°C. Den har en tidlig modning i august / september og egnere seg godt for innlands strøk.
  • Supaga (Gul/Grønn) er og svært temperaturbestandig som brukes til hvitvin.- Den tåler ned til -25°C, er produktiv som gir en fruktig og søt smak.
  • Regent (Blå) benyttes til rødvin. Den er utviklet i Tyskland, gir middels store klaser og har et mørkt og fargerikt skall.
  • Muscaris (Grønn) brukes til hvitvin. Dette er en krysning mellom Solaris- og Muskateller druer. Denne druen er nesten resistent mot sopp og gir en muskat lignende aroma. 

Salg av norskprodusert vin

Mange av de norske vinene selges via Vinmonopolets bestillingsutvalg eller direkte til restauranter og gjester på vingårdene. Produksjonen omfatter et bredt spekter av viner, inkludert hvitvin, rødvin, rosévin og musserende vin. Noen produsenter bruker også Champagne-metoden for å lage musserende vin. I tillegg til druevin, har Norge lange tradisjoner med fruktvin som lages av bær og andre frukter.

 

 

FUNFACT

·         Kongepingvinen Nils Olav III, som bor i Edinburgh Zoo, er faktisk brigader og ridder i den norske Hans Majestet Kongens Garde. Han blir regelmessig inspisert av soldater når de besøker Skottland.

·         På Svalbard er det omtrent 3 000 isbjørner, noe som betyr at det er flere isbjørner enn fastboende mennesker (ca. 2 500).

·         Hvis du tar med alle øyene og fjordene våre, har Norge verdens nest lengste kystlinje (over 100 000 km). Bare Canada har lengre kyst.

·         Finland kalles ofte "de tusen sjøers land", men Norge har faktisk har langt flere. Norge har over 450 000 innsjøer, mens Finland "bare" har rundt 188 000.

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

SVERIGE

➖➖ ➖➖➖➖

Vinproduksjon i Sverige er en voksende industri, spesielt i de sørlige delene av landet.

Vinproduksjon i Sverige

Sverige er kanskje ikke et tradisjonelt vinland, men takket være klimaendringer og innovative vinbønder har interessen og produksjonen økt betydelig de siste årene. Svenske vingårder har begynt å etablere seg internasjonalt og produserer nå kvalitetsviner, spesielt innen hvitvin, rosé og musserende vin.

Vinregionene

Den klart viktigste regionen for vinproduksjon er i Skåne, som ofte omtales som Sveriges vinsentrum.

Skåne har et mildere klimaet, påvirket av nærheten til Øresund og Østersjøen. Dette skaper et gunstig mikroklima med lengre vekstsesonger og relativt varme somre. Vintrene er også mindre harde. Områder som Österlen og Bjärehalvøya har kalkrikt jordsmonn, som ligner på det man finner i klassiske europeiske regioner som Champagne og Burgund. Dette gir gode drenerings- og fuktighetsforhold.

Øyer med Potensial

Gotland har en kalkrik jord, som er ideell for vindyrking og minner om jordsmonnet i en det franske Champagne Distriktet. Öland har et gunstig klima med lange sommerdager som hjelper druene med å modnes. Andre regioner er Blekinge, Halland og til og med Södermanland - der man bl.a finner Blaxsta Vingård som er kjent for sin isvin

Druesorter

På grunn av det kjølige klimaet fokuserer svenske vinbønder ofte på robuste, kuldetolerante druesorter, også kjent som PIWI-druer (pilzwiderstandsfähig/soppresistente) som omfatter disse druene: 

  • Solaris Hvit (PIWI) benyttes til  hvitvin og muserende viner. Dette er og den druen som dyrkes mest i Sverige. Den trives godt i kjølige klima, modnes tidlig og gir fyldige viner med god syre.
  • Rondo Rød (PIWI) benyttes til rødvin og rosevin. Dette er en mørk drue som også trives i kjøligere klima og som brukes til å lage lettere rødviner og roséviner
  • Vidal Blanc Hvit (PIWI) er hardfør og populær for produksjon av hvitvin og spesielt isvin, Blaxsta Vingård har fått internasjonal anerkjennelse for sin isvin
  • Cabernet Cortis Rød (PIWI) brukes til rødvin 

Noen vingårder eksperimenterer også med klassiske druer som Pinot Noir og Chardonnay, men dette er i mindre skala.

Spesialiteter og Utvikling

Hvitvin og Musserende dominerer den svenske vinproduksjonen, da de kjølige forholdene er ideelle for å produsere druer med frisk syre, som er viktig for disse vintypene. Isvin produseres på Blaxsta Vingård i Flen. Denne krever veldig lave temperaturer for innhøsting. Mange vinprodusenter er innovative og bruker moderne dyrkingsteknikker og bærekraftige produksjonsmetoder for å tilpasse seg det nordiske klimaet. Konklusjon er at svensk vinproduksjon er en ung, men ambisiøs bransje som utnytter landets unike mikroklima, spesielt i sør, til å lage viner av stadig høyere kvalitet.

 

 

FUNFACT

·         Sverige har bygget en skalamodell av solsystemet som strekker seg over hele landet. Globen i Stockholm (nå Avicii Arena) representerer solen, og de andre planetene er plassert utover i riktig skala helt opp til Kiruna

·         Svenskene elsker kaffe og søtsaker. De er blant de i verden som drikker mest kaffe per innbygger, og de har egne offisielle merkedager for både kanelbollen (4. oktober) og vaffelen (25. mars).

·         Det svenske passet er et av de kraftigste i verden. Det gir visumfri tilgang til nesten hele kloden, og er ofte på topp 3-listen over verdens beste pass.

·         Sverige er verdens tredje største eksportør av musikk, kun slått av USA og Storbritannia. Fra ABBA og Roxette til moderne låtskrivere som Max Martin (som har skrevet hits for alle fra Britney Spears til The Weeknd).

·         Tro det eller ei, men Sverige er det landet i verden med flest øyer! De har over 267 000 øyer. Selv om mange av dem er små og ubebodde, slår de land som Indonesia og Filippinene på antallet.

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

DANMARK

➖➖ ➖➖➖➖

 

Vinproduksjon i Danmark er voksende selv om landet tradisjonelt er forbundet med et kjøligere klima.

Til tross for nordlige breddegrader har danske vinprodusenter oppnådd imponerende kvalitet og har til og med mottatt internasjonale priser. Dansk vin betraktes nå som en ny og interessant spesialitet på den internasjonale mat- og drikkescenen. Det finnes rundt 1100 danske vin produsenter - både kommersielle og fritidsprodusenter - og Danmark ble også EU-godkjent som vinland i 2000. Det er mulig å besøke mange vingårder for omvisninger, smaksprøver og kjøp av vin i gårdsbutikker. Mange ligger spredt over hele landet.

Vindistrikter og Klassifikasjon

Danmark bruker EUs klassifikasjonssystem og er delt inn i fire BGB (Beskyttet geografisk betegnelse) vinregioner - Jylland, Fyn, Sjælland og Bornholm. I tillegg oppnådde området rundt Dons (nord for Kolding) i Jylland i 2018 betegnelsen BOB (Beskyttet opprinnelse betegnelse), som kan sammenlignes med appellasjoner som Champagne eller Bordeaux.

Viktige Druesorter ("Cold Climate" Druer)

Suksess i dansk vinproduksjon avhenger mye av å velge druesorter som trives i et fuktig og kjølig klima. De dominerende druesortene er ofte hybrider

Grønne Druer (Hvitvin og Musserende)

  • Solaris er en grønn drue som brukes til hvitvin og musserende vin. Den kalles "kongedruen" i dansk hvitvinsproduksjon. Den er robust, modner tidlig, og trives i kjølig klima.
  • Muscaris og Souvignier Gris er også populære og velegnede for hvitviner og musserende viner
  • Noen produsenter eksperimenterer også med druer som Chardonnay og Riesel, som kan minne om Riesling, til musserende viner.

Blå Druer (Rødvin og Rosé)

  • Rondo er den desidert mest brukte blå druesorten i Danmark. Den modner tidlig, er motstandsdyktig, og gir vinen en intens farge.
  • Regent er kjent for sin robusthet og motstandskraft mot sykdommer.
  • Léon Millot er en eldre hybrid som gir mørke viner med høyt syreinnhold.

Foreningen Dansk Vin (vinavl.dk) har ca. 1100 medlemmer som disponerer 375.000 vinstokker

 

 

FUNFACT

·         Det danske flagget, Dannebrog, regnes som det eldste nasjonalflagget i verden som fortsatt er i bruk. Ifølge legenden falt det ned fra himmelen under et slag i Estland i år 1219.

·         Det finnes over 5 ganger så mange sykler som biler i København. Landet er så flatt at det er perfekt for sykling, og det finnes over 12 000 km med sykkelstier.

·         Det høyeste naturlige punktet, Møllehøj, er bare 170,86 meter over havet. Til sammenligning er mange norske åser høyere enn Danmarks «fjell»!

·         Danmark huser de to eldste fornøyelsesparkene i verden. Bakken (åpnet i 1583) og Tivoli i København (åpnet i 1843) Det sies faktisk at Walt Disney ble inspirert til å starte Disneyland etter at han besøkte Tivoli i København.

·         Uansett hvor du befinner deg i Danmark, er du aldri mer enn 52 kilometer unna havet. Landet består av halvøya Jylland og hele 444 navngitte øyer (selv om bare ca. 76 av dem er bebodd).

·         Det vi i Norge og Danmark kaller wienerbrød, kalles faktisk Danish pastry i resten av verden. Men morsomt nok kom oppskriften opprinnelig til Danmark med bakere fra Østerrike (Wien) på 1850-tallet

 

 

➖➖ oOo ➖➖

ISLAND

➖➖ ➖➖➖➖

Vinproduksjon på Island er et tema som kan avklares raskt. Det finnes nemlig ingen kommersiell vinproduksjon av druer på Island. Klimaet er, i likhet med det meste av Norge, altfor kaldt for at vinranker (Vitis vinifera) skal kunne overleve utendørs, og spesielt for at druene skal modnes tilstrekkelig for vin fremstilling.

 

Selv om Island ikke produserer druevin, har landet en rik kultur for alkoholholdige drikker, og det finnes noen interessante nisjeprodukter som Frukt- og Bærvin. Det kan lages vin av blåbær, krekebær (crowberries), eller rabarbra, som trives godt i det subarktiske klimaet. Disse vinene er mer lik fruktvin eller dessertvin i stilen. Islandske brennevin er langt mer kjent enn vin. Islands nasjonalsprit, en klar brennevin laget av fermentert korn eller poteter, smakstilsatt med karve. Den er ofte kalt "Svartedøden" på grunn av etiketten. Flere anerkjente vodka-merker, som Reyka Vodka, lages på Island ved hjelp av rent, vulkansk filtrert vann og destilleres ved hjelp av geotermisk energi. Island har en voksende og spennende ølbrygger historie (f.eks. Borg Brugghús og Einstök) som bruker det rene islandske vannet.

Eksperimenter med dyrking

Det har vært sporadiske, isolerte forsøk på å dyrke druer på Island, vanligvis i drivhus eller ved å bruke geotermisk varme. Disse er imidlertid i svært liten skala og er mer for eksperimentelle formål enn for kommersiell vinproduksjon. Vin fra Island betyr i praksis fruktvin, bærvin eller rabarbravin, men ikke vin laget på druer.

 

 

FUNFACT 

·         De fleste islendinger har ikke etternavn slik vi har i Norge. De bruker i stedet farens (eller morens) fornavn pluss -son (sønn) eller -dóttir (datter). Fordi alle heter "sønn" eller "datter", er telefonkatalogen på Island sortert etter fornavn.

·         Island er et av de få stedene i verden der det nesten ikke finnes mygg. Ingen vet helt sikkert hvorfor, men det antas at de raske temperatursvingningene gjør det vanskelig for myggen å fullføre livssyklusen sin.

·         Islandshesten er den eneste hesterasen i verden som kan mestre fem gangarter (inkludert tølt og pass). Hvis en islandshest først har forlatt øya, får den aldri lov til å komme tilbake – dette er for å hindre smitte og holde rasen ren.

·         Island har verdens eldste eksisterende parlament, Altinget (Alþingi). Det ble grunnlagt på Tingvellir allerede i år 930.

·         Island har ingen McDonald’s-restauranter. Den siste stengte i 2009. Det er ingen tog eller jernbanesystem på øya. Over 10% av landet er dekket av isbreer.

 

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

FINLAND

➖➖ ➖➖➖➖

 

Vinproduksjon i Finland er et relativt marginalt fenomen på grunn av det kalde klimaet og sur jordsmonn, men det finnes noen interessante initiativer og nisjeprodukter. Finsk jord er generelt for sur for tradisjonelle druesorter. Det finnes derimot noen få varianter som kan overleve, spesielt på sørkysten eller i beskyttede områder, men de egner seg ikke alltid godt for vinproduksjon.

Norden, inkludert Finland, har noen produsenter begynt å satse på hybriddruer som er bedre egnet for kaldere klima, slik som Solaris, som har gitt lovende resultater i andre nordiske land. En del "vin" som produseres i Finland er laget av andre råvarer enn druer, for eksempel bær eller frukt, som er mer tilgjengelige i det finske klimaet. Kjente eksempler på dette er Noita Winery i Fiskars som er et eksempel på en innovativ produsent. Selv om de lager vin, har de også fokus på bærekraft og utfordrer tradisjonell produksjon. Valamo-klosteret er og kjent for å produsere spesial viner, muligens inkludert isvin, selv om produksjonen kan variere fra år til år.

Import og Salg

Størstedelen av vinen som konsumeres i Finland er importert. Salg av alkohol med høyere innhold enn 8% er monopolisert av det statlige selskapet Alko (tilsvarende Vinmonopolet i Norge). Vinproduksjon i Finland er altså mer en nisjevirksomhet preget av innovasjon og tilpasning til de utfordrende klimatiske forholdene, heller enn en stor industri.

 

FUNFACT

·         Finland kalles ofte «De tusen sjøers land», men det er en kraftig underdrivelse. Landet har faktisk rundt 187 888 innsjøer, men over 70 % av landet er dekket av skog og det er mer enn noe annet land i Europa. Finland har en av verdens største skjærgårder med over 179 000 øyer

·         Nordmenn tror ofte vi drikker mest kaffe, men finnene knuser oss! En gjennomsnittlig finne drikker rundt 12 kg kaffe i året.

·         Det finnes over 3 millioner saunaer i Finland. Det er nesten én sauna per annen innbygger (befolkningen er på ca. 5,5 millioner). Det finnes til og med en sauna i en Burger King i Helsinki!

 

·         Finland har blitt kåret til verdens lykkeligste land av World Happiness Report åtte år på rad (per 2025).

·         Finnene elsker merkelige konkurranser. Hvert år arrangerer de VM i blant annet Konebæring, Mobiltelefonkasting, Luftgitar, Myrfotball og Heavy Metal-strikking

 

 

➖➖ oOo ➖➖

ESTLAND

➖➖ ➖➖➖➖

Vinproduksjonen i Estland er kanskje ikke like kjent som i Sør-Europa, men den er i vekst og har noen unike trekk. Et av disse er at det produseres mye vin fra epler og bær. De som produserer av druer benytter ofte druene Don Muscat og Rondo. Estland er mer kjent for sine fruktviner enn for tradisjonelle drueviner.

Estisk "vinvei" og Estniske produsenter

  • Det finnes en "estisk vinvei" som ikke er en enkelt veistrekning, men et nettverk av veier som knytter sammen rundt 23 vinprodusenter. Den ligger nord i landet, i nærheten av Talin. Disse produsentene lager vin på en rekke forskjellige råvarer, inkludert epler, druer og eksotiske bær.
  • Langs "vinveien" kan man besøke produsentene for vinsmaking og lære om vinmakingens hemmeligheter. Den nordligste produsenten er Valgejoe Veinivilla - som for øvrig er Estlands nordligste frukt- og bær produsent.
  • Andre produsenter langs "Vinveien" er Habaja Destiller som lager den unike svarte fruktvinen som heter Aronia. Aru Moisa Veinikoda produserer både vin og te. Muhu Winehouse (verdens nordligste vingård?) ligger i vest, på øyen Muhu  

Selv om druer blir brukt, er vin fra andre råvarer (som bær og frukt) også vanlig på grunn av klimaet.

Dette indikerer at Estland er et utfordrende, men ikke umulig, sted for dyrking av vindruer. Vingården på Muhu planlegger å plante mange nye vinplanter i årene som kommer. Estland er et spennende land for de som ønsker å oppdage vin og mat i en litt annerledes setting enn de tradisjonelle vinlandene.

 

FUNFACT

·         Estland er et fascinerende land med en unik blanding av høyteknologi, dype skoger og litt småsprø tradisjoner.

·         Estland er kanskje verdens mest digitaliserte samfunn. De kaller seg ofte e-Estonia. De var det første landet i verden som tillot innbyggerne å stemme ved politiske valg over internett. Du kan gjøre 99 % av alle offentlige tjenester digitalt – det eneste du fortsatt må møte opp fysisk for, er å gifte deg eller skille deg. Programvaren til Skype ble utviklet av estiske programmerere

·         Estlendere dominert VM i konebæring i mange år. De har til og med funnet opp sin egen teknikk kalt «Estonian Carry», der kvinnen henger opp-ned på ryggen til mannen med beina rundt nakken hans. Det viste seg å være den mest effektive metoden

·         I Soomaa nasjonalpark opplever de hvert år et spesielt naturfenomen. Når snøen smelter i de latviske fjellene og elvene renner over, blir store deler av parken oversvømt. Esterne kaller dette for den femte årstiden. I denne perioden må folk bruke kano eller båt for å komme seg rundt mellom husene og i skogen.

·         Estland har over 2200 øyer i Østersjøen. Landets høyeste fjell heter Suur Munamägi, som betyr «Det store eggfjellet». Det er derimot ikke så veldig høyt sett med norske øyne – det rager bare 318 meter over havet. Over 50 % av landet er dekket av skog, og de har noe av den reneste luften i hele verden.

·         Det er faktisk lovpålagt å bruke refleks når du går ute i mørket, selv i byene. Bryter du regelen, kan du teoretisk sett få bot

·         Ifølge flere undersøkelser er Estland et av verdens minst religiøse land. Bare rundt 14 % av befolkningen sier at religion spiller en viktig rolle i livet deres

·         I hovedstaden Tallinn er all kollektivtransport helt gratis for alle som bor i byen.

 

 

➖➖ oOo ➖➖

LATVIA

➖➖ ➖➖➖➖

Vinproduksjonen i Latvia er en voksende og stadig mer utbredt bransje som har fått internasjonal oppmerksomhet. Den skiller seg ut ved å fokusere sterkt på vin laget av lokale frukter, bær og til og med planter og blomster, i tillegg til tradisjonelle druer.

Råvarer og Vintyper

På grunn av det tempererte klimaet i Latvia, som har relativt kjølige somre og moderat kalde vintre, er det de lokale råvarene som dominerer. Bær- og Fruktviner er den mest karakteristiske typen latvisk vin. Viner lages av en rekke lokale ingredienser, inkludert Bjørnebær, Rabarbra, Bjørkesaft, Løvetann og andre frukter  og bær. Selv om klimaet byr på utfordringer, produseres det også druedrevne viner, og kvaliteten sies å bli stadig bedre. Mange produsenter lager prisbelønte musserende viner, ofte basert på frukt og bær.

Vingårder og Regioner

Latvia har sett en oppblomstring av mikrovinprodusenter. Flere vingårder og produsenter er vel verdt et besøk for vinsmaking og omvisninger

  • Līgatne Vingård (Līgatnes Vīna Darītava) er en prisbelønt familiedrevet vingård som ligger i Gauja nasjonalpark. De tilbyr et bredt utvalg av over 20 forskjellige drikker laget av lokale bær, frukt, planter og blomster. Vinsmaking kan ofte nytes i en sandsteinsgrotte ved Līgatne-stranden.
  • Abava Vingård er en annen kjent produsent, hvis produkter er tilgjengelige over hele Latvia, men med det største utvalget i deres egen butikk i Slampes. Man kan også besøke vingården i Sabile for smaking
  • Durbes Veltes er kjent for å lage unike viner, for eksempel av maskros.
  • Aizpute Vingård, Cremon Vingård, og Tevinumajas Vins er eksempel på andre vingårder som produserer prisbelønt vin, likør og andre drikkevarer.

Latvisk vinproduksjon har blitt en del av landets turisttilbud, og du kan delta på vinsmakinger i Riga hvor lokale munker og eksperter deler historier og hemmeligheter bak produksjonen eller besøke vingårder rundt om i landet, spesielt i regioner som Vidzeme og Kurzeme, for omvisninger og smakinger. Flere steder, som Krimulda herregård, kombinerer vinsmaking med historiske omgivelser.

Latvia har et temperert klima (varmt og fuktig kontinentalklima). Dette er ikke ideelt for storskala tradisjonell vindyrking, men bidrar til å forme den unike stilen av latvisk vin. Sommeren er relativt kjølige, men med mye sol. Gjennomsnittstemperaturen er rundt 19 °C, men kan nå 25–30 °C i juli. Vinteren er moderat kalde og våte, med mulighet for perioder med sprengkulde og snø. Dette er grunnen til at hardføre bær, frukt og hybrid druer trives bedre enn tradisjonelle vinranker. Det er rikelig og jevn nedbør gjennom hele året. Den latviske vinen byr på en unik opplevelse med fokus på lokale og ofte overraskende smaker.

 

FUNFACT

·         Over 50 % av Latvia er dekket av skog. Det gjør landet til et av de grønneste i Europa. Latvierne elsker naturen sin, og det er en nasjonal hobby å dra på bær- og sopptur i skogen om høsten

·         Statistisk sett har Latvia noen av de høyeste kvinnene i verden. Gjennomsnittshøyden for latviske kvinner har i flere undersøkelser ligget helt i toppen globalt.

·         Riga har den største konsentrasjonen av jugendstil-arkitektur i hele Europa. Rundt en tredjedel av alle bygningene i sentrum er bygget i denne stilen, fylt med detaljerte ansikter, blomster og mytiske figurer.

·         Det latviske flagget, med sine rød-hvit-røde striper, er et av de eldste i verden som fortsatt er i bruk. Det ble nevnt i skriftlige kilder (Rhymed Chronicle of Livonia) så tidlig som i 1279.

·         Mannen som fant opp naglene på jeansen var fra Latvia? Skredderen Jacob Davis ble født i Riga før han emigrerte til USA. Han slo seg sammen med Levi Strauss for å patentere de solide arbeidsbuksene vi i dag kjenner som Levis-jeans.

·         Latvierne er et syngende folk. De har en enorm samling av tradisjonelle folkesanger kalt "Dainas". Det finnes over 30 000 unike melodier og over 1 million tekster registrert. Hvert femte år arrangeres en gigantisk sangfestival med over 40 000 deltakere.

 

.

➖➖ oOo ➖➖

LITAUEN

➖➖ ➖➖➖➖

Vinproduksjonen i Litauen er preget av landets kjølige klima, som gjør tradisjonell druedyrking utfordrende. Derfor skiller litauisk "vin" seg ut ved at den hovedsakelig lages av lokale frukter og bær, fremfor druer. Dette kalles ofte for den "nordiske stilen" innen vinproduksjon.

Råvarer

I stedet for druer brukes det et bredt utvalg av frukter og bær som Epler,  Solbær (svart- og rips), Villbær, Jordbær og andre lokale frukter og bær.

Historie

Litauen har en lang tradisjon med å lage fruktsaft og fruktvin. Den kommersielle produksjonen har imidlertid vært vanskeligere, spesielt etter kommunismens fall, på grunn av utfordrende lovverk. Det finnes noen større produsenter.  En av de største og mest kjente vingårdene er Anykščių vynas, hvis merkevare Voruta er velkjent i landet. De produserer store mengder vin fra lokale bær og frukter, blant annet en populær rosévin laget av jordbær.

Det finnes og flere microprodusentter og i de siste årene har det vært en vekst i mindre, familieeide vingårder, som fokuserer på håndlagde viner av høyere kvalitet, ofte fra økologiske råvarer. For eksempel er Česlovo vynai en familieeid vingård etablert i 2004. Til tross for det utradisjonelle utgangspunktet har litauisk fruktvin oppnådd internasjonal anerkjennelse. Allerede i 1938 vant litauisk vin gull på en internasjonal vinutstilling i Paris. Oppsummert er den litauiske vinindustrien hovedsakelig fokusert på frukt- og bærvin, som gir en unik smaksopplevelse som reflekterer landets natur og klima.

 

 

FUNFACT

·         Ifølge forskere fra det franske nasjonale geografiske instituttet ligger Europas geografiske midtpunkt i Litauen, nærmere bestemt i nærheten av landsbyen Purnuškės (like nord for Vilnius). Det finnes et monument der som markerer stedet

·         Litauen er sannsynligvis det eneste landet i verden som har sin egen offisielle parfyme. Den heter "The Scent of Lithuania" og inneholder noter av villblomster, ingefær, bringebær og sandeltre. Den ble laget for å skape en unik nasjonal identitet.

·         I Litauen er basketball mer enn bare en sport; det er nesten en religion. Landet er verdenskjent for å produsere talenter i toppklassen, og landslaget har vunnet utallige medaljer i EM og OL til tross for at landet bare har rundt 2,8 millioner innbyggere.

·         Litauisk er et av de eldste språkene i verden som fortsatt er i bruk. Det er svært nært beslektet med det eldgamle indiske språket sanskrit. Lingvister studerer ofte litauisk for å forstå hvordan folk snakket for flere tusen år siden.

·         Litauen er hjemmet til Stelmužė-eken, som er et av de eldste trærne i Europa. Det antas å være rundt 1500–2000 år gammelt. Treet har overlevd både korstog og verdenskriger.

·         Nasjonallretten heter Cepelinai. Det er store kumler laget av revet potet fylt med kjøtt eller ost. Navnet kommer av at de ligner på en "Zeppelin" (luftskip) i formen.

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

KALINGRAD

➖➖ ➖➖➖➖

Det er lite som tyder på at kommersiell vinproduksjon er en stor eller tradisjonell næring i Kaliningrad-området. Kaliningrad er egentlig en oblast i Russland på størrelse med Agder fylke og området ligger prest inn ved kysten mellom Litauen og Polen. Kaliningrad var tidligere Königsberg i Øst-Preussen (Tyskland) frem til 1945. Områdets historie etter krigen, med en stor utskifting av befolkningen og integrering i Sovjetunionen, har sannsynligvis ikke favorisert videreføring av eventuelle tidligere vintradisjoner.

 

Kaliningrad ligger i en nordlig breddegrad. Klimaet kan være utfordrende for tradisjonelle druesorter. Imidlertid nevnes det at sorter utviklet i Baltikum, som er herdig ned til -25 til -35 grader (f.eks. Zilga og Supaga), er egnet for kaldere klima, som det man finner i Norge. Dette kan indikere at det er mulig å dyrke druer i Kaliningrad, men det krever hardføre sorter og sannsynligvis et lunt og solrikt voksested.

Det er mangel på spesifikk informasjon om etablerte, kjente vingårder eller en anerkjent vinindustri i Kaliningrad. Det er derfor ikke sannsynlig at Kaliningrad er et viktig vinproduserende område. Eventuell dyrking av druer og vinproduksjon er trolig i liten skala eller på hobbybasis, ved bruk av spesielt hardføre druesorter som tåler regionens kalde vintre.

 

 

FUNFACT

·         Kaliningrad er en "russisk øy" i Europa, men har ingen landforbindelse til resten av Russland. For å reise dit over land fra Moskva, må man krysse både Hviterussland og Litauen

·         Over 90 % av verdens kjente rav-reserver finnes i Kaliningrad-regionen. Det kalles ofte "Baltikums gull", og etter stormer kan man faktisk finne små biter av rav skylt opp på strendene der.

·         Den berømte filosofen Immanuel Kant bodde her hele sitt liv. Da het byen Königsberg og var hovedstaden i det tyske Øst-Preussen. Graven hans er en av de få tyske monumentene som ble bevart av sovjetiske myndigheter etter krigen.

·         Byen er sentrum i en berømt matematisk nøtt. Spørsmålet var: Er det mulig å gå en tur gjennom byen og krysse alle de sju broene nøyaktig én gang? Matematikeren Leonhard Euler beviste i 1736 at det var umulig, noe som la grunnlaget for moderne grafteori.

·         Byen fikk navnet Kaliningrad i 1946, oppkalt etter bolsjeviken Mikhail Kalinin. Før dette hadde den vært tysk i nesten 700 år.

·         For Russland er Kaliningrad strategisk uvurderlig fordi det er landets eneste havn i Østersjøen som er isfri hele året.

·         Den kuriske landtunge (en smal landstripe av sand) i Kaliningrad er på UNESCOs verdensarvliste

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

UNGARN

➖➖ ➖➖➖➖

Ungarn har en lang og stolt tradisjon for vinproduksjon, med over 2000 års historie. Landet har 22 offisielle vindistrikter, men kan grovt deles inn i seks hovedregioner. Klimaet er kontinentalt, med varme somre og kalde vintre, noe som gir stor variasjon i vinstilene. Her er de 5 viktigste ungarske vindistriktene og deres kjennetegn

Tokaj

Dette området ligger i nordøst, på grensen til Slovakia. Dette er Ungarns mest berømte vinregion og et UNESCO verdensarvsted. Området er mest kjent for sine søte dessertviner, spesielt den edelråte-infiserte vinen Tokaji Aszú. Her brukes hovedsakelig druene Furmint og Hárslevelű, som også gir utmerkede tørre hvitviner med god mineralitet og syre.

Balaton

Vinområdet ligger rundt den store Balatonsjøen. Denne sjøen skaper et gunstig mikroklima for vinproduksjon. Her produseres friske, mineralske og elegante hvitviner. Dette område har og noen spesialiteter som vin fra Badacsony med sine vulkanske jordsmonn og hvitvin fra Balatonfüred-Csopak 

Eger
Dette vinområdet ligger nordøst i Ungarn, i nærheten av byen Eger. Eger er mest kjent for sin  rødvin Egri Bikavér (som betyr "Tyrens blod fra Eger"). Dette er -  som navnet tilsier - en kraftig rødvin, tradisjonelt laget på en blanding av flere druesorter, som Kékfrankos og Kadarka. De produserer også en hvit versjon og den heter Egri Csillag.

Villány

Dette distriktet ligger helt sør i Ungarn, nær grensen til Kroatia. I denne regionen produseres fyldige, rike og kraftige rødviner. Klimaet er varmt, nesten middelhavsklima, noe som passer perfekt for druesorter som Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Villány produserer viner i en stil som ofte sammenlignes med Bordeaux.

Szekszárd

Distriktet ligger sør i Ungarn, like nord for Villány. Szekszárd er et viktig rødvinsdistrikt, kjent for viner med en litt mykere og mer elegant stil enn de fra Villány. Her brukes Kadarka-druen og den gir viner med krydret og fruktig karakter.

 

Ungarn tilbyr en imponerende bredde av viner, fra de berømte søte vinene til fyldige rødviner og friske hvitviner.

 

 

FUNFACT

·         Ungarn har en av verdens eldste vinregioner, Tokaj. Faktisk ble vinene herfra klassifisert helt tilbake i 1730 – lenge før de berømte franske Bordeaux-vinene. Kong Ludvig XIV av Frankrike kalte Tokaj-vinen for «Kongenes vin, og vinens konge».

·         Mange ting vi bruker i hverdagen kommer fra ungarske hjerner. Noen eksempler er Rubiks kube (oppfunnet av Ernő Rubik), Kulepennen (László Bíró), Holografi (Dennis Gabor) og Sikkerhetsfyrstikker (János Irinyi).

·         Budapest kalles ofte for «verdens spahovedstad». Det finnes over 1000 naturlige varme kilder i landet, og Budapest er den eneste storbyen i verden som er rik på termalvann med så mange historiske bad (som Széchenyi og Gellért).

·         Ungarsk (magyar) regnes som et av de vanskeligste språkene i verden å lære for europeere. Det ligner overhodet ikke på naboenes slaviske eller germanske språk. Det er et finsk-ugrisk språk, noe som betyr at de nærmeste (men fortsatt fjerne) slektningene er finske og estiske.

·         Hvis du er i Ungarn, vil du legge merke til at mange eldre ungarere unngår å klinke ølglassene sammen når de skåler. Tradisjonen sier at da ungarerne tapte revolusjonen i 1848, feiret østerrikerne ved å klinke ølglassene sine. Ungarerne lovte da å ikke klinke med øl på 150 år. Selv om tiden er ute, henger vanen fortsatt i.

·         Mens de fleste land i Europa er besatt av fotball, er Ungarn en stormakt i vannpolo. De har vunnet utrolig mange OL-gull i denne grenen og regnes som en av de beste nasjonene gjennom tidene.

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

SERBIA

➖➖ ➖➖➖➖

Serbia har en lang og stolt historie med vinproduksjon, som strekker seg over 2000 år. Den moderne serbiske vinen får stadig mer oppmerksomhet. Serbia dyrker både internasjonale og lokale druesorter. De lokale er spesielt spennende:

 

Røde druer

  • Prokupac er en viktig rød drue som gir viner med god friskhet, struktur og smak av mørke bær, krydder og urter. Kan minne litt om Pinot Noir eller en lettere Nebiolo eller Berbera.
  • Tamjanika (Rød) er en mindre vanlig, men gir interessante aromatiske rødviner

Hvite druer

  • Tamjanika (Hvit) er en variant av Muscat Blanc à Petits Grains, og gir svært aromatiske, musserende viner med duft av tropisk frukt og krydder.
  • Smederevka er en gammel lokal hvit drue, kjent for å gi lette, friske viner.
  • Morava er en nylig krysning som er lovende og gir viner med god friskhet.

Internasjonale druer i Serbia er Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, og Riesling. Disse dyrkes også mye, ofte med en smak som reflekterer det varme klimaet.

Vinregioner

  • Šumadija (Oplenac) blir ofte kalt "Serbias Toscana". Dette er et historisk viktig område, kjent for sine vingårder som en gang forsynte det kongelige hoffet. Vingården Aleksandrović er spesielt kjent her for vinen "Triumph".
  • Fruška Gora ligger i Vojvodina i nord, kjent for både hvite og røde viner.
  • Tri Morave / Morava-dalen er en av de største regionene, der spesielt de lokale druesortene trives.

Serbia har en lang vinhistorie, men den moderne vinproduksjonen fokuserer på mindre, kvalitetsprodusenter. Du finner ofte viner som er laget med stor omsorg og lidenskap. Til tross for et varmt klima, klarer mange produsenter å lage viner med både kraft og god friskhet. I tillegg til tradisjonelle metoder, eksperimenterer serbiske produsenter også med Pet-Nat (Petillant Naturell) og hvitvin laget med utvidet skallkontakt ("Orange wine").

 

FUNFACT

·         Serbia er en av verdens største eksportører av bringebær. I mange år har de knivet med land som Chile og Polen om førsteplassen. En stor del av bringebærene du finner i frysedisken i Europa kommer faktisk herfra.

·         Selv om mange tenker på Romania og Dracula, er ordet "vampyr" et av de få serbiske ordene som brukes over hele verden. Den første offisielt dokumenterte "vampyren" var serberen Petar Blagojević i 1725.

·         Verdens dyreste ost heter Pule og lages i Serbia. Den er laget av melk fra utrydningstruede balkan-esler. Prisen er rundt 10 000 – 12 000 kroner per kilo!

·         Hele 18 romerske keisere ble født på det territoriet som i dag er Serbia. Den mest kjente er utvilsomt Konstantin den store, som ble født i byen Niš (Naissus). Det betyr at omtrent 20% av alle romerske keisere kom herfra.

·         I byen Novi Sad står det et klokketårn på Petrovaradin-festningen hvor viserne er byttet om: Den store viseren viser timer, og den lille viser minutter. Dette ble gjort slik at fiskerne på Donau-elven kunne se hva klokken var på lang avstand.

·         Serbere er kjent for sin ekstreme gjestfrihet. Hvis du besøker et serbisk hjem, er det nærmest obligatorisk å bli servert Slatko (fruktsyltetøy) og et glass vann, etterfulgt av kaffe og sannsynligvis en hel middag. Å takke nei blir sett på som veldig rart!

·         Den såkalte fredsavtalen mellom Serbia og Kosovo (som President Trump vil ha på sin CV) var fra 2013, men ble re-signert av begge parter i 2020 og det har heldigvis ikke vært noen krigsutbrudd etter dette. Avtalen på CV'en (fra 2025) er altså bare en oppfølging av den allerede var signert i President Barack Obamas periode.

·

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

SLOVAKIA

➖➖ ➖➖➖➖

Slovakia har og en lang historie med vinproduksjon. Denne strekker seg tilbake til romertiden, og landet har et variert landskap og klima som er godt egnet for vindyrking. Vinproduksjonen har tradisjonelt vært dominert av hvite viner, men produksjonen av rødvin er også betydelig. Landet er delt inn i seks offisielle vinregioner, her er de 5 viktigste

De små Karpatene (Malokarpatská)

Dette er Slovakias eldste og mest kjente vinregion, og den ligger i de sørvestlige delene av landet, nær Bratislava. Her finner man vingårder på de sørlige skråningene av fjellkjeden som heter De små Karpatene. Klimaet og et jordsmonn bestående av sandholdig leire og steinete jord gir gode forhold for både hvite og røde viner.

Sørlige Slovakia (Južnoslovenská)

Denne regionen ligger i lavlandet nord for elven Donau og er den varmeste i landet. Klimaet gir druene et høyt sukkerinnhold, noe som egner seg godt til produksjon av flere kvalitetsviner med spesielle egenskaper.

Nitra (Nitrianska)

Distriktet er gitt navn etter byen Nitra i den vestlige delen av Slovakia og er kjent for sin varierte vinproduksjon.

Sentral-Slovakia (Stredoslovenská) 
Denne regionen ligger i den sentrale delen av landet og har et kontinentalt klima som påvirker vinene.

Øst-Slovakia (Východoslovenská)

Dette er den østligste vinregionen, kjent for sine distinkte viner.

Tokaj (Tokajská)

Slovakia deler dette historiske vinområdet med Ungarn, og det er kjent for sine søte botrytiserte viner. Hvem av dem som produserer den beste Tokaj vinen av Ungarn og Slovakia blir de nok aldri enige om.

Rundt to tredjedeler av den slovakiske vinproduksjonen er hvitvin. Landets viner bærer preg av både italiensk, slavisk og germansk påvirkning, og man finner både internasjonale og lokale druesorter.

De vanligste er:

  • Grüner Veltliner (Veltlínske Zelené): Den mest utbredte hvite druen, som gir viner med livlig syre.
  • Welschriesling (Rizling Vlašský): En annen viktig hvit drue som trives i det slovakiske klimaet.
  • Blaufränkisch (Frankovka Modrá): Den mest plantede rødvinsdruen i Slovakia. Viner laget av denne druen har ofte en intens rød farge med blåtoner og en fruktig, krydret smak.
  • St. Laurent (Svätovavrinecké): En viktig rød drue som gir viner med distinkt karakter.
  • Riesling (Rizling Rýnsky): Trives i de slovakiske regionene, og gir viner med god syre og karakter.
  • Cabernet Sauvignon: En internasjonalt anerkjent drue som også dyrkes i Slovakia, spesielt i de varmere regionene.
  • Zweigelt er en lokal druesort som er en krysning av Frankovka modrá og Svätovavrinecké. Den brukes til rød vin.
  • Devín er en aromatisk drue som er en krysning av Gewürztraminer og Roter Veltliner. Denne benyttes til hvitvin.

I tillegg til de vanlige vinene, produseres det også søte viner, som for eksempel isvin, stråvin og botrytiserte viner, spesielt i Tokaj-regionen.

 

 

FUNFACT

·         Bratislava er den eneste hovedstaden i verden som grenser til to forskjellige land: Østerrike og Ungarn. Du kan faktisk ta en lokalbuss fra sentrum av Bratislava og ende opp i en østerriksk landsby på bare noen minutter.

·         Slovakia produserer flest biler i verden per innbygger? Merker som Volkswagen, Kia, Peugeot og Jaguar Land Rover har store fabrikker her. Hvis du kjører en VW Touareg eller en Porsche Cayenne, er sjansen stor for at den er laget i Slovakia.

·         Slovakia har en av de høyeste tetthetene av slott og borger i verden. Det finnes over 180 slott og hele 425 herregårder i det lille landet. Spiš-borgen (Spišský hrad) er et av de største festningsanleggene i hele Sentral-Europa og står på UNESCOs verdensarvliste.

·         Under bakken i Slovakia skjuler det seg en helt annen verden. Det er registrert over 6 000 grotter. Ochtinská-aragonitthulen er en av kun tre slike grotter i hele verden. Dobšinská isgrotte er en av de største isgrottene i Europa og har is som er flere titalls meter tykk.

·         Slovakia hevder også å være hjemstedet til det geografiske midtpunktet i Europa. Det finnes riktignok flere land som påstår det samme (avhengig av hvordan man regner), men slovakene har markert sitt punkt med en stein ved Johanneskirken i landsbyen Kremnické Bane.

·         En slovak ved navn Štefan Banič fant opp den første kommersielt brukbare fallskjermen i 1913.

·         Slovakia er også et av de rimeligste landene i Sentral-Europa å besøke som turist

 

 

➖➖ oOo ➖➖

SLOVENIA

➖➖ ➖➖➖➖

Slovenia har og en lang og rik tradisjon for vinproduksjon, som strekker seg tilbake til før romertiden. Selv om landet er lite, har det en variert geografi og et klima som er ideelt for dyrking av vinranker, noe som resulterer i et bredt spekter av viner. Vinproduksjonen har historisk sett vært en viktig del av kulturen, og den er fortsatt sterkt forankret i dagens samfunn. Slovenia er delt inn i tre hoved vinregioner, som hver har sitt eget særpreg og sine egne spesialiteter

Podravje (Drava-regionen)

Ligger i den nordøstlige delen av landet, grenser til Østerrike, Ungarn og Kroatia. Dette er Slovenias største vinregion, og den er spesielt kjent for sine hvitviner. Her produseres nesten 97 % av all vin som er hvitvin. Viner herfra har ofte en tysk og østerriksk stil. Populære druesorter inkluderer Welschriesling, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc og Furmint.

Primorska (Kystregionen)

Denne regionen, som grenser til Italia, er den mest internasjonalt kjente og utviklede vinregionen i Slovenia. Den har et middelhavsklima som bidrar til modne og fyldige viner, og produserer både hvite og røde viner. Deler av regionen er en forlengelse av den italienske Collio-regionen. Viktige druesorter inkluderer Rebula (Ribolla Gialla), Malvazija, Refošk (Refosco), Merlot og Cabernet Sauvignon. Primorska er også kjent for sin unike Teran-vin, en mørk, syrerik rødvin fra Karst-platået.

Posavje (Nedre Sava-regionen) 

Den minste av de tre vinregionene, som ligger i sørøst. Dette er den eneste regionen som produserer mer rødvin enn hvitvin. Området er mest kjent for sin karakteristiske vin Cviček, som er en lett og lett syrlig blanding av hvite og røde druer.

Produksjonen domineres av hvitviner og omtrent 75 % av all vin som produseres er hvitvin. Det er et stort antall vinprodusenter, over 28 000, noe som indikerer at mange familier og små gårder er involvert i småskala produksjonen. Størstedelen av den slovenske vinen blir konsumert innenlands, og detvervsværtmlitebeksport..

Slovenske vinprodusenter bruker både internasjonale druesorter som Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot og Pinot Noir, samt lokale, unike varianter som Rebula, Refošk, Furmint og Zelen.

Slovenia er et viktig land for produksjon av oransje vin, en type vin laget av hvite druer som har ligget i kontakt med drueskallene under gjæringen. Dette gir vinen en dypere farge, mer tanniner og en spesiell smaksprofil.

 

FUNFACT

·         Den eldste vinranken i verden, en nesten 450 år gammel Žametovka-drue, vokser i byen Maribor. Druene fra denne vinstokken brukes kun til protokollære formål av borgermesteren, og vinen er ikke til salgs.

·         I byen Maribor finner du Stara trta – en vinstokk som er over 400 år gammel. Den vokser fortsatt og produserer druer hvert eneste år! Den har til og med sitt eget museum og en årlig festival.

·         Slovenerne er besatt av bier. Det er over 90 000 birøktere i et land med bare 2 millioner innbyggere. De har til og med fått FN til å erklære 20. mai som Verdens biedag. Du kan også prøve «apiterapi», hvor du slapper av i trehytter og puster inn duften fra bikubene for helsens skyld.

·         I den enorme Postojna-grotten lever et merkelig vesen som kalles Olm (eller hulepadde). I gamle dager trodde folk at disse små, bleke skapningene var vaskekte drageunger som ble skylt ut av hulen under flom. De kan leve i over 100 år og klare seg uten mat i et tiår!

·         Predjama-slottet er bygget rett inn i en 123 meter høy klippevegg. Det ser ut som noe fra Game of Thrones. Bak slottet finnes et hemmelig tunnelsystem som gjorde at ridderen Erazem Lueger kunne snike seg ut og hente mat mens fienden beleiret slottet.

·         I 2002 fant arkeologer et trehjul med aksling i Ljubljana-myrene som er over 5 200 år gammelt. Det regnes som det eldste hjulet som noen gang er funnet i hele verden.

·         Slovenia er så lite at du kan stå på ski i Alpene om morgenen og bade i Adriaterhavet om ettermiddagen.

 

 

➖➖ oOo ➖➖

TSJEKKIA

➖➖ ➖➖➖➖

Vin fra Tsjekkia (víno) er en spennende og historisk nisje i Sentral-Europa, som for tiden opplever en renessanse, spesielt blant fans av naturvin og friske hvitviner. Selv om Tsjekkia er langt mer kjent for sitt øl, har vinproduksjonen dype røtter, spesielt i sør.

Vinregionene

Vin fra Tsjekkia er nesten utelukkende fra Moravia, er mest kjent for friske, hvite viner (som Grüner Veltliner og Riesling), og er et hett område for naturvin akkurat nå.

  • Moravia (Mähren). Her foregår mellom 90 og 95% av all tsjekkisk vinproduksjon. Denne regionen ligger helt i sør i landet, på grensen til Østerrike (som og er en stor vinprodusent). Klimaet er kjølig kontinentalt, som gir druer med god, frisk syre og en elegant, slank fruktstil. Viktige "underregioner" i Moravia er Mikulov, Znojmo og Velké Pavlovice.
  • Den lille resten av produksjonen foregår i Böhmen (Čechy), rundt byer som Litoměřice og Mělník nord for Praha, men dette er primært for lokalt konsum.

Druesorter

Tsjekkia produserer hovedsakelig hvitvin (2/3 av produksjonen). Mange av druene er de samme som brukes i nabolandene Tyskland og Østerrike.

Hvite druer

  • Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) er den samme druen som er Østerrikes nasjonal drue. Gir viner med hvit pepper, sitrus og god mineralitet.
  • Riesling (Rýnský ryzlink) gir elegante og syrefriske hvitviner.
  • Welschriesling (Ryzlink vlašský) er ikke i slekt med Riesling, men gir friske, lette viner.
  • Pinot Blanc (Rulandské bílé) benmyttes for fyldigere, tørre hvitviner.
  • Müller-Thurgau er en krysning som modnes tidlig og gir lette, aromatiske viner.

Røde druer

Rødviner er ofte lettere og friskere enn de fra varmere klima.

  • Blaufränkisch (Frankovka) er den viktigste røde druen, gir syrefriske viner med mørke bær og krydder - og ofte lettere og friskere enn de fra varmere klima.
  • Pinot Noir (Rulandské modré) er en drue som gir elegante, men ofte slanke, rødviner.
  • Cabernet Moravia er en moderne, lokal tsjekkisk krysning som gir fruktig rødvin.

Produsenter

Den internasjonale interessen for tsjekkisk vin har eksplodert de siste årene på grunn av et skifte mot minimalt intervensjonell vinfremstilling. Mange nye vinprodusenter i Moravia regionen har spesialisert seg på naturvin som har et lavt svovelinnhold, er ufiltrert og spontangjæret. Hvitvin laget med utvidet skallkontakt er også populært. Denne stilen kalles Orangevin og druene trives i Moravia på grunn av klimaet som gir druer med god syrestruktur.

Kjente navn på produsenter er Milan Nestarec og Krásná Hora som begge har fått stor internasjonal anerkjennelse for sine moderne, naturlige viner. 

 

 

FUNFACT

·         Tsjekkerne tar øl på største alvor. De har det høyeste ølforbruket per innbygger i verden (rundt 160 liter i året!). I mange tsjekkiske restauranter er det faktisk billigere å bestille en halvliter med lokalt øl enn en flaske vann.

·         Ordet "robot" ble oppfunnet her? Det dukket opp for første gang i skuespillet R.U.R. (1920) av den tsjekkiske forfatteren Karel Čapek. Ordet kommer fra det tsjekkiske ordet robota, som betyr "tvangsarbeid".

·         Neste gang du tar en sukkerbit i kaffen, kan du sende en tanke til den tsjekkiske byen Dačice. Det var her den første sukkerbiten ble produsert i 1843, etter at kona til direktøren ved den lokale sukkerfabrikken hadde kuttet seg på en stor sukkerklump og foreslo at de burde lage mindre biter.

·         Den tsjekkiske kjemikeren Otto Wichterle fant opp de moderne, myke kontaktlinsene i 1961. Han bygde det første apparatet for å produsere linsene hjemme på kjøkkenbordet ved hjelp av en leketøysmotor (fra et Merkur-sett, tsjekkisk svar på Meccano).

·         Om høsten og er ofte skogen full av folk, er de sannsynligvis på jakt etter sopp. Å plukke sopp er nesten en nasjonalsport, og mange tsjekkere har sine "hemmelige steder" i skogen som de aldri røper til noen.

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

HELLAS

➖➖ ➖➖➖➖

Hellas har en lang og stolt historie med vinproduksjon, som strekker seg flere tusen år tilbake i tid. Landet har et variert landskap med mange forskjellige mikroklimaer, noe som gir et bredt spekter av unike viner fra ulike regioner. De siste tiårene har greske vinprodusenter investert i moderne teknologi og fokusert på kvalitet, noe som har resultert i mange prisvinnende viner. Her er en oversikt over de 7 viktigste vindistriktene i Hellas

  • Peloponnes er en av de viktigste vinregionene på fastlandet, kjent for en stor produksjon av både rødvin og hvitvin.
  •  Nemea er en av de mest kjente appellasjonene på Peloponnes, kjent for rødviner laget av druen Agiorgitiko. Disse vinene er ofte fruktige, med myke tanniner.
  • Mantinia spesialiserer seg på hvitviner fra druen Moschofilero. Disse vinene er aromatiske og har en frisk, sitruspreget smak.
  • Naoussa produseres nord i Makedonia og blir ofte  referert til som "Greklands Barolo", da den produserer kraftige og tanninfylte rødviner fra druen Xinomavro. Disse vinene kan ha en kompleks smak av røde bær, tørkede tomater og oliven.
  • Santorini - den vulkanske jorden på Santorini gir helt spesielle viner. Hoveddruen her er den grønne Assyrtiko, som gir tørre, mineralrike hvitviner med høy syre og en smak av sitrus og salt. Vinrankene er ofte formet som "kurver" (kouloura) for å beskytte druene mot den sterke vinden.
  • Kreta er Hellas' største øy har en lang historie med vinproduksjon. Her dyrkes det både røde og hvite druer. Noen av de lokale druene er Vidiano og Vilana (hvitvin), samt Liatiko og Mandilaria (rødvin). Vingårdene på Kreta ligger ofte i høyden, noe som gir et kjøligere klima og bidrar til god druemodning.
  • Samos er øya som er mest kjent for sine søte viner laget av Moscat-druen, som ofte har en intens smak av aprikos og honning.

Andre kjente viner fra Hellas er Retsina som er en ganske unik gresk hvitvin som er smaksatt med harpiks fra furutrær. Samos Muscat som er en søt dessertvin og  Mavrodaphne som er en søt, rød sterkvin fra Peloponnes og De joniske øyene.

 

 

FUNFACT

·         Hellas består ikke bare om hvite og blå hus langs sjøen.  80 % av Hellas består faktisk av fjell. Det gjør det til et av de mest fjellrike landene i Europa.

·         Hellas er et av få land i verden der det er betydelig flere turister enn innbyggere. Hvert år besøker over 30 millioner mennesker landet, noe som er mer enn tre ganger så mye som befolkningen på rundt 10 millioner.

·         I Hellas bør du være forsiktig med å vinke med åpen håndflate og utstrakte fingre (en gest som kalles moutza). Dette regnes som en grov fornærmelse og tilsvarer nesten å vise fingeren i andre land. Hvis du skal vinke, hold fingrene samlet og håndflaten vendt mot deg selv.

·         Hellas har over 6000 øyer, men bare rundt 220 av dem er bebodd. Det betyr at det finnes tusenvis av uberørte småøyer der man kan være helt for seg selv – om man har båt.

·         Grekerne elsker ost! De har et av de høyeste forbrukene av ost per person i verden, og mye av dette er selvfølgelig Feta. Noen av oliventrærne som ble plantet i antikken, produserer fortsatt oliven den dag i dag. Hellas er verdens tredje største produsent av olivenolje.

·         Det offisielle navnet på landet er Den hellenske republikk. Grekerne selv kaller sjelden landet sitt for "Greece" (som kommer fra det latinske Graecia), men bruker navnet Hellas.

·         Til tross for at Hellas er omgitt av vann på alle kanter, har landet faktisk ingen elver man kan seile med skip på. Dette skyldes det bratte og fjellrike terrenget som gjør elvene korte og strie.

 

 

➖➖ oOo ➖➖

TYRKIA

➖➖ ➖➖➖➖

Tyrkia ligger både i Europa og i Asia, men er tatt med her da de politisk tilhører både til NATO og EU.

Tyrkia har og en lang historie med vinproduksjon, men i dag er det mest kjent for å være en av verdens største produsenter av vindruer, hvorav mesteparten brukes til rosiner. I Tyrkia er det en voksende vinindustri, og det finnes flere viktige vindistrikter. Tyrkia har ingen offisiell nasjonal vinlov eller et regulert appellasjonssystem, men vinproduksjonen er konsentrert i spesifikke regioner.  

Egeerregionen

Dette området er populært for sin vinproduksjon, spesielt i provinsen Izmir. Her dyrkes både internasjonale druesorter som Cabernet Sauvignon og Carignan, samt lokale druer som Bornova Misket og Foça Karası. Denizli-provinsen er også kjent for produksjon av rosévin, med druer som Çal Karası og Sultaniye.

Marmara-regionen
I denne regionen, nær grensene til Bulgaria og Hellas, ligger Trakia-området. Her er produksjon av Merlot vanlig, og øyene Avşa og Marmara er kjent for druen Adakarası.

Sentral-Anatolia
Dette er en viktig vinregion, spesielt Nevşehir-provinsen som er en del av Kappadokia. Her produseres flertallet av landets vin. Viner fra Sentral-Anatolia er ofte basert på lokale druer som den hvite druen Emir, den røde druen Kalecik Karası (som er kjent som en høykvalitets rødvin), og den søte, hvite druen Hasandede

Øst-Anatolia

Dette er en av verdens eldste vinregioner, og vinmarkene ligger rundt byene Elazığ, Malatya og Diyarbakır i Eufrat-dalen.

Tyrkisk vinindustri skiller seg ut med sin bruk av mange unike, lokale druesorter med forklarende navn - de mest brukte er Öküzgözü som betyr "okseøye" på tyrkisk, og druen gir syrlige rødviner med en intens smaksprofil som likevel føles lett. Den dyrkes ofte i høytliggende områder. Kalecik Karası  betyr  "svart fra Kalecik," og druen er kjent for å produsere elegante og komplekse rødviner, og også roséviner, som har vunnet internasjonale priser. Narince er en grønn drue som er brukt for hvitvin. Vinen er lett blomsteraktig med toner av sitrusfrukter. Boğazkeres betyr "halsbrenner," noe som refererer til druens kraftige tanniner. Den gir robuste viner som egnerseg godt for lagring.

 

 

FUNFACT

·         Selv om vi liker å tro at han bor på Nordpolen (eller i Drøbak), ble den historiske skikkelsen bak julenissen, Sankt Nikolaus, født i Patara i det som i dag er Tyrkia. Han var biskop i den tyrkiske byen Myra på 300-tallet.

·         Istanbul er den eneste storbyen i verden som ligger på to kontinenter samtidig: Europa og Asia. De to delene er delt av Bosporos-stredet, og du kan krysse fra ett kontinent til et annet på bare noen minutter med båt eller over en bro.

·         I det sørøstlige Tyrkia ligger Göbekli Tepe, som regnes som verdens eldste kjente tempel. Det er over 11 000 år gammelt – det betyr at det ble bygget rundt 6 000 år før Stonehenge og pyramidene i Egypt!

·         Mange forbinder tulipaner med Nederland, men de ble faktisk først dyrket i det osmanske riket (Tyrkia) og tatt med til Europa på 1500-tallet. Navnet "tulipan" kommer til og med fra det tyrkiske ordet for turban (tülbent).

·         Tyrkere drikker mest te i verden per person! Selv om tyrkisk kaffe er verdensberømt, er det den svarte teen (çay) som er ryggraden i kulturen. De drikker i snitt rundt 3 kilo te hver i året.

·         I regionen Kappadokia finnes det hele underjordiske byer hugget rett ut av fjellet. Den største, Derinkuyu, går 18 etasjer ned i bakken og kunne en gang huse opptil 20 000 mennesker med alt fra skoler til vinkjellere.

·         Tyrkia er det eneste landet som har huset to av de klassiske "syv underverker": Artemis-tempelet i Ephesos og Mausoleet i Halikarnassos.

·         Det tyrkiske ordet for frokost, kahvaltı, betyr direkte oversatt "før kaffe" – fordi man tradisjonelt spiste dette måltidet for å legge et grunnlag før man drakk dagens første sterke kopp tyrkisk kaffe.

 

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

KROATIA

➖➖ ➖➖➖➖

Kroatia er et spennende vinland med en lang historie som vinprodusent. Landet er delt inn i flere vinregioner, hver med sine egne unike druesorter og vinstiler. Her er en oversikt over de viktigste vindistriktene og noen av vinene de produserer:

Dalmatia

Dette er den største og mest produktive vinregionen i Kroatia. Den ligger langs Adriaterhavskysten i sør, og er preget av et varmt middelhavsklima. Den mest kjente rødvinsdruen her er Plavac Mali, som er en av de mest dyrkede druene i Dalmatia og gir kraftige og tanninrike rødviner. En annen viktig rød drue er Babić. Når det gjelder hvitvin, er Pošip en fremtredende drue som gir fruktige og syrerike viner. Andre hvite druer inkluderer Maraština og Debit.

Plavac Mali-viner er ofte intense i fargen og har en rik, fruktig smak. Områder som Dingač og Postup på Pelješac-halvøya er spesielt anerkjente for sine Plavac Mali-viner. Pošip-viner har en fruktig smak med høy syre og passer godt til sjømat.

Istria 
Er regionen som ligger på den nordvestlige halvøya av Kroatia, og har et klima påvirket av både Adriaterhavet og kontinentet.

Den dominerende hvite druen er Malvazija Istarska, som utgjør en stor del av beplantningene. Den gir viner med fruktig smak og høy syre. 

Når det gjelder rødvin, er Teran en lokal drue som gir mørke, syrlige viner. Internasjonale druer som Merlot og Cabernet Sauvignon er også utbredt. Viner er Malvazija-viner som er kjent for sin eleganse og balanserte smak. Tehran-viner som er kraftige og fruktige, ofte blandet med Merlot for å myke opp tanninene.

Slavonia

Slavonia-regionen, som ligger i innlandet i Øst-Kroatia, har et kontinentalt klima med varme somre og kalde vintre, noe som gjør det ideelt for dyrking av hvite druer. Hoveddruen her er den hvite druen Graševina, som produserer friske, tørre hvitviner med en grønn-gul farge. Andre viktige druer inkluderer Riesling, Pinot Gris, Sauvignon Blanc og Chardonnay. Rødviner er mindre vanlige, men man finner druer som Pinot Noir, Cabernet Sauvignon og Merlot.

 

Graševina-viner er kjent for sin skarpe syrlighet og forfriskende smak, ofte med noter av epler og urter. De er allsidige viner som passer til mange anledninger.

Høylandet (Hrvatsko Zagorje og Prigorje-Bilogora)

Dette er en region i det sentrale og nordvestlige Kroatia, hvor de kjøligere temperaturene er ideelle for produksjon av lettere viner. I likhet med Slavonia dominerer hvite druer her, som Graševina og Sauvignon Blanc.

Kjente viner fra Kroatia

  • Plavac Mali er en robust rødvin fra Dalmatia.
  • Pošip er en fruktig og syrlig hvitvin, spesielt fra øya Korčula.
  • Malvazija er en elegant hvitvin fra Istria, med fruktige noter.
  • Graševina er en frisk og tørr hvitvin fra Slavonia, som ofte sammenlignes med Riesling.
  • Teran er en kraftig og syrlig rødvin fra Istria.
  • Zinfandel (Crljenak Kaštelanski). Zinfandel-druen har sine genetiske røtter i Kroatia, der den er kjent som Crljenak Kaštelanski. Den dyrkes hovedsakelig i Dalmatia og gir intense rødviner.

 

 

FUNFACT

·         Hver gang du ser noen i dress og slips, kan du takke kroatene. Det moderne slipset stammer fra slovakiske leiesoldater (kravat) på 1600-tallet. De bar unike skjerf rundt halsen som fanget interessen til de moteglade franskmennene, og slik ble «cravate» (som betyr kroat) til det vi i dag kaller slips.

·         De berømte hvitprikkete hundene, dalmatinerne, har fått navnet sitt fra regionen Dalmatia ved den kroatiske kysten. Historiske illustrasjoner av rasen er funnet i Kroatia helt tilbake til 1600-tallet.

·         I byen Zadar finnes det et helt unikt instrument: Sjøorgelet (Morske orgulje). Det består av en rekke rør under noen marmortrapper ved vannet, og når bølgene presser luft gjennom dem, skaper havet sin egen, hypnotiske musikk.

·         Kroatia huser byen Hum, som ofte blir kalt verdens minste by. Den har bystatus og egne bymurer, men folketallet ligger vanligvis bare på mellom 20 og 30 innbyggere!

 

·         Dubrovnik er verdenskjent som filmlokasjon for King's Landing i Game of Thrones. Kroatia er fødestedet til geniet Nikola Tesla. I tillegg er både fallskjermen, kulepennen (oppfunnet av Slavoljub Penkala) og fingeravtrykk-identifisering knyttet til kroatiske oppfinnere.

·         Kroatia har en helt vill skjærgård. Landet har nøyaktig 1 244 øyer, holmer og skjær, men det er bare 48 av dem som er bebodde året rundt.

·         Kroatia har også noen av Europas vakreste nasjonalparker, som Plitvice, hvor du kan gå mellom 16 turkise innsjøer som er koblet sammen av fosser.

 

 

➖➖ oOo ➖➖

ENGLAND

➖➖ ➖➖➖➖

Vindistriktene i England har de siste tiårene opplevd en stor vekst og internasjonal anerkjennelse, spesielt for sine musserende viner. Det kjølige klimaet og det kalkrike jordsmonnet, som ligner på det i Champagne-regionen i Frankrike, gir optimale forhold for å dyrke druer med høy syre som er ideelle for produksjon av musserende vin. De fleste av de store vinområdene i England ligger i den sørlige delen av landet, der klimaet er varmest.

Sussex

Dette er det største og mest anerkjente vinområdet i England. South Downs, et belte av kalkholdige  åser, strekker seg gjennom regionen og gir et jordsmonn som er nesten identisk med det som finnes i Champagne. Sussex har til og med fått sin egen PDO status (Protected Designation of Origin) som er en geografisk beskyttelse for unike produkter.

Kent

Ligger øst for Sussex og er et annet sentralt område for vinproduksjon. Regionen er kjent for sine ikoniske hvite klipper i Dover, som er en del av den samme kalkformasjonen som strekker seg fra Champagne. Kent er ofte regnet som den varmeste vinregionen i England.

Hampshire

Ligger vest for Sussex og har også et jordsmonn som hovedsakelig består av kalk og kalkstein. Regionen er kjent for å produsere viner av høy kvalitet, spesielt musserende.

 

Surrey

En vinregion i vekst som ligger like sør for London. Også her finner man deler av North Downs, som gir et gunstig jordsmonn for vindyrking.

Engelsk vinproduksjon
domineres av musserende vin, som utgjør en stor andel av den totale produksjonen. Imidlertid produseres det også i økende grad både hvite og røde kvalitetsviner

Musserende viner

Disse lages hovedsakelig av de samme druene som brukes i Champagne, nemlig Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Engelsk musserende vin er ofte kjent for sin friskhet, høye syre og aromaer av grønne epler, sitrus og mineraler. Mange av de beste vinene har også et preg av det som kalles "autolyse" og minner om gjærbakst/brioche fra lagring på bunnfall. Viner fra anerkjente produsenter kan ofte sammenlignes med Crèmant og nesten med Champagne i både kvalitet og stil.

Hvitvin 

Mens Chardonnay er viktig for både musserende og stille viner, er det også andre druer som utmerker seg. Bacchus er en populær hvitvinsdrue som ofte sammenlignes med Sauvignon Blanc. Vinene er aromatiske og har en god friskhet. Andre druer som brukes er Ortega og Solaris. Engelske hvitviner er generelt friske og syrefriske. Viner av Chardonnay kan minne om Chablis, med et tydelig preg av mineralitet og grønne epler.

Rødvin

Rødviner fra England lages primært av Pinot Noir. De er ofte lette, med lav alkohol og elegante aromaer av lyse, røde bær som bringebær. De er ansett som en sjeldenhet, men kvaliteten er økende i varme årganger.

Flere engelske vinhus har oppnådd internasjonal suksess og vunnet prestisjefylte priser.

  • Nyetimber er en av de mest anerkjente produsentene som har spilt en ledende rolle i utviklingen av engelsk vin. De har ofte blitt sammenlignet med de beste Champagne-husene.
  • Ridgeview er en pioner i den moderne engelske vinindustrien. De har mottatt utmerkelser for sine musserende viner og var blant de første viste verdensledere, som Barack Obama, potensialet til engelsk vin.
  • Gusbourne produserer høykvalitets musserende og stille viner fra vingårder i Kent og West Sussex.
  • Chapel Down er en av de største vinprodusentene i England, kjent for både musserende og stille viner.
  • Rathfinny er og en anerkjent produsent i Sussex som fokuserer på musserende vin.
  • Sugrue South Downs er en produsent som nylig har fått internasjonal oppmerksomhet da en av deres viner ble kåret til "Best in Show" ved Decanter World Wine Awards 2025.

 

FUNFACT

·         Mange tror at de egyptiske pyramidene er de eldste monumentene i verden, men Stonehenge i Wiltshire er faktisk eldre! Byggingen av dette mystiske steinmonumentet startet rundt år 3000 f.Kr., flere hundre år før den første pyramiden ble reist.

·         Når folk peker på det berømte klokketårnet i London, kaller de det nesten alltid "Big Ben". Men det er faktisk navnet på den enorme bjellen inne i tårnet. Selve tårnet heter Elizabeth Tower (døpt om fra Clock Tower i 2012).

·         Det er ingen myte at engelskmenn elsker te. Til sammen drikker britene over 100 millioner kopper te hver eneste dag! Det som er unikt, er at hele 98 % av dem drikker teen sin med melk.

·         I nesten 300 år (fra 1066 til 1362) var faktisk fransk det offisielle språket i England. Dette skyldtes den normanniske erobringen, og det er grunnen til at engelsk i dag har så mange ord som ligner på fransk, spesielt når det gjelder mat og jus.

·         I Gloucestershire arrangeres det årlige Cooper's Hill Cheese-Rolling. Her kaster folk seg utfor en ekstremt bratt bakke for å fange et hjul med Double Gloucester-ost som ruller nedover. Det ender ofte med både brukne bein og blåmerker, men vinneren får beholde osten

·         Uansett hvor du befinner deg i England, er du aldri mer enn 115 kilometer unna havet. Det forklarer kanskje hvorfor "Fish and Chips" har blitt en så sentral del av matkulturen.

·         Selv om det var Storbritannia som helhet, er det verdt å nevne at de var med i verdens korteste krig. Den anglo-zanzibarske krigen i 1896 varte i bare 38 minutter før Zanzibar overga seg.

·         Det er flere indiske restauranter i London enn det er i både Mumbai og Delhi. Chicken Tikka Masala blir ofte omtalt som Englands egentlige nasjonalrett.

·         Hvert år glemmes det igjen rundt 80 000 paraplyer på Londons undergrunnsbane (The Tube).

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

SKOTTLAND

➖➖ ➖➖➖➖

 

Skottland er primært kjent for sin whiskyproduksjon, ikke vin. Det kalde og fuktige klimaet gjør det svært utfordrende å dyrke druer kommersielt for vinproduksjon.

De siste årene har det imidlertid vært en liten, men voksende interesse for å eksperimentere med vinproduksjon i Skottland. Dette er hovedsakelig knyttet til følgende typer vin

Fruktvin

Den vanligste formen for "vin" som produseres i Skottland er fruktvin, laget av bær som jordbær, bringebær, stikkelsbær og bjørnebær, samt andre planter som hyllebær og rabarbra. Produsenter som Cairn o' Mohr i Perthshire er godt kjent for disse typene viner.

Druevin i liten skala

Det finnes noen få, små vingårder som eksperimenterer med hardføre druesorter som tåler det kjølige klimaet, ofte varianter som også finnes i Øst-Europa og Canada. Et eksempel er Chateau Largo i Fife-regionen. Disse prosjektene er ofte i forskningsøyemed eller produserer vin i svært begrensede kvanta.

Whiskyregioner

Selv om dette ikke er vin, er Skottlands berømte whiskyregioner (som Highlands, Lowlands, Speyside, Islay og Campbeltown) etablert basert på lokale forhold som vannkilder, jordsmonn og klima. Vinprodusenter kan imidlertid ha en historisk tilknytning til Skottland, som f.eks. vinmerker med skotske grunnleggere.

Det er forskjell på fremstilling, lagring og smak på whisky fra Skottland og whiskey fra Irland sammenlignet med et tilsvarende produkt fra mange andre land. Dette skyldes råvarene, klima, tørkeprosesser, lagring etc. som alle påvirker smaken. Skottsk og Irsk har en del til felles. De amerikanske forsøket på å etterligne dette (Bourbon) er egentlig et helt annet produkt (se også beskrivelsen om Irland under)

...og hvis du stusset på skrivemåten over så er det WHISKEY som er det eldste navnet og det som brukes i Irland og deler av USA. I Skottland Canada, Japan og en del andre land skrives det uten e, altså WHISKY - så dermed er det vel avklart at det ikke var en skrivefeil, men og at det egentlig har lite med vinproduksjon å gjøre.

 

 

FUNFACT

·         I skotsk heraldikk ble enhjørningen valgt fordi den ble sett på som den stolte og stolte fienden til løven (som tilfeldigvis er Englands symbol). På det skotske riksvåpenet er enhjørningen alltid avbildet med lenker, fordi man i middelalderen trodde at en fri enhjørning var et svært farlig dyr.

·         Til å være et så lite land, har Skottland gitt verden utrolig mye. Skotter står bak oppfinnelser som Telefonen (Alexander Graham Bell), Penicillin (Alexander Fleming), TV-en (John Logie Baird) og Regnfrakken (Charles Macintosh – det er derfor de kaller det en "Mac" i Storbritannia!)

·         Loch Ness er verdenskjent for monsteret "Nessie", men innsjøen er imponerende i seg selv. Den inneholder faktisk mer ferskvann enn alle innsjøer i England og Wales til sammen. Den er så dyp og stor at hele verdens befolkning kunne fått plass i den (teoretisk sett!).

·         Hvis du befinner deg på Orknøyene, kan du ta en flytur mellom øyene Westray og Papa Westray. Turen tar offisielt to minutter, men hvis vinden er gunstig, kan den gjennomføres på utrolige 47 sekunder.

·         Golf slik vi kjenner det i dag ble oppfunnet i Skottland på 1400-tallet. Kong James II forbød faktisk sporten i 1457 fordi han mente unge menn brukte for mye tid på golf i stedet for å øve på bueskyting til krig! Forbudet ble heldigvis opphevet i 1502.

·         Store deler av Edinburgh, inkludert det berømte Edinburgh Castle, er bygget på toppen av en utdødd vulkan (Castle Rock). Dette gir byen det dramatiske og unike utseendet den er kjent for i dag.

·         Skottland er et av de få landene i verden hvor en lokal brus lenge var mer populær enn Coca-Cola. Brusen heter Irn-Bru. Den er knall oransje, smaker litt som tyggegummi og sitrus, og blir ofte kalt "Skottlands andre nasjonaldrikk" (etter whisky, selvfølgelig).

·         Skottene har over 400 ord for snø

 

 

➖➖ oOo ➖➖

IRLAND

➖➖ ➖➖➖

Irland har tradisjonelt vært kjent for øl og whiskey. Det spesielle med irsk whiskey i motsetning til skotsk whisky er ikke bare skrivemåten (altså med eller uten en e i navnet). Irsk whiskey brennes 3 ganger og er basert på en blanding av maltet og umaltet bygg som er tørket med varmluft i en lukket ovn. Dertetter skal den lagres i minst 3 år. Skotsk whisky benytter og maltet bygg, men dette er typisk tørket over et bål - ofte av torv - og bare brent 2 ganger. Lagring kan variere sterkt. Irsk whiskey er derfor kjent for å være mildere og lettere enn skotsk whisky, men ikke like variert i smak som f.eks. single malt whisky. I Irland og USA heter det Whiskey (med e), mens det i Skottland, Canada og Japan heter Whisky (uten e). I Skottland regner man med et det er ca. 120+ destillerier med egne merker, mens det bare er ca. 35+ egne destillerier i Irland

Irsk vinproduksjon er en nisje som sakte, men sikkert er i ferd med å vokse frem. Irlands klima er den viktigste faktoren som har hindret vinproduksjon i å bli stor. Det er generelt for kjølig for klassiske druesorter som Cabernet Sauvignon og Chardonnay til å modnes ordentlig. Den hyppige nedbøren og høye luftfuktigheten øker risikoen for sopp sykdommer (som mugg) i vinmarkene og selv om gjennomsnittstemperaturene stiger på grunn av klimaendringer, er det fortsatt stor uforutsigbarhet med fare for sen frost, stormer og regn.

Druesortene

Suksessen i Irland ligger i å velge riktige druesorter – de som tåler et kjølig og fuktig klima og modnes tidlig. De fleste irske produsentene bruker såkalte hybrid- eller PIWI-druer (Pilzwiderstandsfähig, tysk for sopp resistente).

  • Rondo er en blå hybrid som modnes tidlig og brukes til rødvin og rosé. Den er og populær i andre kjølige vinregioner som England og Norge.
  • Solaris er en hvit hybrid som også modnes tidlig, og brukes til å lage friske, aromatiske hvitviner.

Vingårdene

Vinproduksjonen er fortsatt i et tidlig stadium, med kun en håndfull kommersielle vingårder. De er ofte lokalisert i de tørrere og mildere områdene, spesielt langs Øst- og Sørøstkysten der klimaet er marginalt bedre, som i fylkene Dublin, Louth og Wexford.

Produsenter

  • Llewellyn's Orchard (Lusca Vineyard) er en av de lengst etablerte og mest kjente produsentene i Irland. De holder til i Lusk, like nord for Dublin.
  • Fairy Trees Winery holder til i Louth og er en av de større kommersielle aktørene.

Alternativet er Fruktvin

Irske produsenter har også tradisjonelt vært dyktige på å lage viner av andre frukter enn druer, som kalles Fruktvin eller Móinéir Wine (det irske ordet for Eng). Råvarene som brukes til dette er lokale bær som jordbær, bringebær og bjørnebær og den største produsenten er Wicklow Way Wines, som er kjent for sin Móinéir Irish Strawberry Wine.

Klimaendringene kan, paradoksalt nok, gi en liten fordel til irsk vin. Mens tradisjonelle regioner sliter med hete og tørke, blir Irlands klima litt varmere og lengre i vekstsesongen, noe som gradvis gjør det mer egnet for vindyrking. Oppsummert er vin fra Irland er en raritet – hovedsakelig basert på robuste hybrid druer som Rondo og Solaris, og produksjonen er en mikro-industri som holder til langs kysten.

 

FUNFACT

·         De fleste forbinder Irland med trekløveren (shamrock), men det offisielle nasjonalsymbolet er faktisk harpen. Irland er det eneste landet i verden som har et musikkinstrument som statssymbol. Du finner den på alt fra mynter og pass til logoen til Ryanair og Guinness.

·         Legenden sier at St. Patrick jaget alle slangene ut i havet, men sannheten er mer vitenskapelig: Det har sannsynligvis aldri vært slanger på Irland. Under istiden var øya for kald for reptiler, og da isen smeltet, ble Irland skilt fra Fastlands-Europa av havet før slangene rakk å krype over.

·         Den moderne feiringen av Halloween har sine røtter i den keltiske festivalen Samhain, som ble feiret på Irland for over 2 000 år siden. Irene markerte da slutten på høsten og begynnelsen på det nye året, en tid da man trodde at skillet mellom de levendes og de dødes verden var på sitt tynneste.

·         Det bor i overkant av 5 millioner mennesker i Irland, men det anslås at mellom 70 og 80 millioner mennesker verden over har irske aner! Dette skyldes den enorme utvandringen, spesielt under hungersnøden på 1840-tallet. Dette betyr at det bor langt flere «irer» i USA enn i selve Irland.

·         Irland tar pubkulturen sin på alvor. Sean's Bar i Athlone hevder å være den eldste puben i Europa (og kanskje verden), med en historie som strekker seg helt tilbake til år 900 e.Kr. Da de pusset opp på 1970-tallet, fant de vegger laget av kvist og leire, samt mynter fra 900-tallet.

·         Hvis du er irsk statsborger og fyller 100 år, får du en helt spesiell gave fra staten. Presidenten sender deg et personlig gratulasjonsbrev og en sjekk på 2 540 euro (omtrent 30 000 kroner). Dette kalles «The Centenarian Bounty».

·         Andre fakta er at Titanic ble bygget i Belfast (Nord-Irland), historien om Dracula ble skrevet av dublineren Bram Stoker.og at Guinness har en leiekontrakt på bryggeriet sitt i Dublin som varer i 9 000 år

 

➖➖➖
og en litt spesiell historie fra Irland
➖➖➖

Historien om skipet "MV Alta" (ofte referert til som «spøkelsesskipet») er en av de mest fascinerende maritime mysteriene i moderne tid. Det er nesten som et plot fra en film, og det utroligste er at skipet har en sterk tilknytning til Norge. 


Skipet ble bygget i Hommelvik i Trøndelag i 1976 ved Trønderverftet. Da det var nytt, het det "MS Tananger" og seilte trofast langs norskekysten i mange år som et vanlig lasteskip. Ingen kunne da ane at det skulle ende opp som et verdenskjent spøkelsesskip. 

I september 2018 fikk skipet motorstopp i Atlanterhavet på vei fra Hellas til Haiti. Mannskapet på 10 ble reddet av den amerikanske kystvakten, og skipet ble forlatt drivende. I de neste 496 dagene drev skipet helt alene over havet uten et eneste menneske om bord. Underveis i den lange ferden ble skipet observert kun én gang – av et britisk marinefartøy midt i Atlanterhavet i 2019. De forsøkte å rope opp skipet, men fikk naturligvis ikke svar fra det tomme fartøyet. Deretter forsvant det igjen, før det plutselig "angrep" Irland under den kraftige stormen "Dennis" i februar 2020. 

En morgen våknet innbyggerne i den lille fiskerlandsbyen Ballycotton i Irland til et syn de aldri vil glemme. Det enorme, rustne spøkelsesskipet hadde dundret rett inn i klippene og satt bom fast. Det var en jogger som først oppdaget vraket og ringte myndighetene.

Til dags dato har ingen offisielt stått frem som eier av skipet. Fordi det er så dyrt å fjerne et vrak av denne størrelsen (det anslås å koste mange millioner euro), mistenker man at eierne har "gått under jorden" for å slippe regningen. Skipet seilte under tanzaniansk flagg da det ble forlatt. Siden myndighetene ikke har funnet noen som kan betale for fjerningen, ligger "MV Alta" der fortsatt. Etter flere år med kraftige vinterstormer har skipet nå brukket i to. Det har blitt en merkelig turistattraksjon, selv om det er strengt forbudt (og livsfarlig) å gå om bord.

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

BELGIA

➖➖ ➖➖➖

Vinproduksjon i Belgia er en voksende, men fortsatt liten industri som har sett en betydelig økning de siste tiårene, spesielt drevet av klimaendringer. Belgia er ikke tradisjonelt kjent som et vinland, men har en historie med vindyrking som strekker seg tilbake til middelalderen.

Vindyrking i Belgia har nemlig røtter i det 9. århundre, da munker begynte å dyrke vinranker i den sørlige delen av landet. I middelalderen var det vinmarker langs elven Meuse og i områdene rundt Antwerpen, Brabant og Liège. Belgiske viner fra denne perioden var høyt verdsatt og var et senter for den nordeuropeiske vinhandelen. Produksjonen ble imidlertid nedlagt på 1400-tallet, primært på grunn av klimatiske endringer (den lille istiden) og økt konkurranse fra vinproduserende land som Frankrike.

Det var ikke før på 1970-tallet at vinproduksjonen i Belgia begynte å ta seg opp igjen. I de senere årene har klimaendringer med varmere somre og lengre vekstsesonger gjort det lettere å modne druene, noe som har bidratt til en oppblomstring av industrien. Belgias vinområder er hovedsakelig konsentrert i to regioner - Flandern i nord og Wallonia i sør.

Wallonia
Den sørlige delen av Belgia er den største vinregionen og er kjent for områder som Côtes de Sambre et Meuse, og provinsene Namur, Hainaut og Liège. Jordsmonnet og klimaet i disse områdene er gunstig for vindyrking.

Flandern
Den nederlandsktalende delen av landet har også en voksende produksjon, med AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) områder som Hagelandse wijn, Haspengouwse wijn og Heuvellandse wijn.

Belgiske vinprodusenter har et kjølig klima å forholde seg til, noe som gjør at de ofte velger druesorter som trives under slike forhold. Produksjonen består i stor grad av hvitvin og musserende vin.

Musserende vin
Dette er Belgias spesialitet og vinner stadig større anerkjennelse. Belgiske musserende viner lages ofte med druer som Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Blanc, og produksjonsmetoden er inspirert av Champagne. Enkelte belgiske musserende viner har vunnet priser i internasjonale konkurranser, noe som har bidratt til å sette landet på vinkartet.

Hvitvin
Benytter druer som Chardonnay, Müller-Thurgau, Pinot Gris og Auxerrois som de viktigste hvite druene. Disse vinene kjennetegnes ofte av sin friskhet og gode syrenivå.

Rødvin
Produksjonen av rødvin er mindre, men viner basert på Pinot Noir og andre druer som Regent, Dornfelder og Gamay. De røde vinene er ofte preget av aromaer av røde bær, urter og krydder, og er mindre tanninrike enn viner fra varmere klima.

Appellasjoner
Belgisk vinlovgivning er i stor grad basert på det franske appellasjonssystemet. Landet har flere AOC-områder (Kvaliteitswijn) og Landwijn (country wine) områder. Disse appellasjonene stiller krav til produksjonen, inkludert hvilke druesorter som er tillatt, maksimale avlinger og alkoholnivå.

Til tross for at vinproduksjonen i Belgia fortsatt er liten sammenlignet med naboland som Frankrike og Tyskland, er industrien i vekst. Stadig flere produsenter ser mulighetene i det endrede klimaet. Mange av vinene selges lokalt og eksporteres i liten grad, noe som gjør dem til en spesiell oppdagelse for de som besøker landet. Belgisk vin har fått et rykte for kvalitet, særlig innen musserende vin, og er en spennende del av landets mat- og drikkekultur.

 

 

FUNFACT

·         Flyplassen i Brussel er det stedet i hele verden hvor det selges mest sjokolade. Det produseres over 220 000 tonn sjokolade i Belgia hvert år.

·         Belgia har over 1 500 ulike ølsorter. Det mest spesielle er kanskje at nesten hver eneste ølsort har sitt eget unike glass, spesialdesignet for å fremheve akkurat den smaken.

·         Belgia har flere tegneserieskapere per kvadratkilometer enn noe annet land i verden. Tintin, Smurfene, Lucky Luke og Sprint er alle belgiske oppfinnelser. I Brussel kan du gå på «tegneserierute» og se enorme veggmalerier av disse figurene på husveggene.

·         Til tross for navnet «French Fries», mener belgierne hardnakket at de oppfant de friterte potetene. Historien sier at amerikanske soldater under første verdenskrig feilaktig trodde de var i Frankrike fordi lokalbefolkningen snakket fransk – og dermed ble navnet hengende ved. I Belgia spises de tradisjonelt med majones, ikke ketchup!

·         Belgiere står bak ting du bruker eller hører hver dag Saksofonen: Oppfunnet av Adolphe Sax i 1840-årene, BMI (Body Mass Index): Utviklet av statistikeren Adolphe Quetelet. The Big Bang-teorien: Det var den belgiske presten og fysikeren Georges Lemaître som først foreslo teorien om universets opprinnelse og Verdensveven (WWW): Selv om engelske Tim Berners-Lee får mye av æren, var belgiske Robert Cailliau helt sentral i utviklingen av det vi i dag kjenner som internett.

·         Belgia har faktisk verdensrekorden for lengst tid uten en offisiell regjering i fredstid. Etter valget i 2018 tok det hele 652 dager før de klarte å bli enige om en ny regjering. Det morsommeer at landet faktisk fungerte helt fint i mellomtiden!

·         Manneken Pis - Brussels mest kjente statue - er en liten gutt som tisser. Han har over 1 000 forskjellige antrekk som han bytter på å ha på seg ved spesielle anledninger.

·         Byen Antwerpen er verdens diamanthovedstad. Hele 84 % av alle rådiamanter i verden går innom her for å bli slipt eller handlet.

·         I Belgia er det faktisk ikke ulovlig å rømme fra fengsel. Filosofien er at det ligger i menneskets natur å ønske frihet. Men (og dette er et stort men): Du blir straffet hvis du skader noen, bryter en lås eller stjeler fangeklærne mens du rømmer!

 

·         Det var en belgier som grunnla New York - den gangen under New Amsterdam

·

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

NEDERLAND

➖➖ ➖➖➖➖

Vinproduksjon i Nederland er en voksende sektor som har opplevd en betydelig utvikling de siste tiårene. Selv om Nederland historisk sett ikke er kjent som et vinland, har klimaendringer, nyere druesorter og økt kunnskap bidratt til at vindyrkingen har fått et oppsving.

Vindyrking i Nederland har faktisk røtter tilbake til middelalderen, med den eldste omtalen av en vingård i 968. Produksjonen nådde et høydepunkt på 1300- og 1400-tallet, men den gikk deretter tilbake på grunn av blant annet klimaendringer (den lille istiden), import av utenlandsk vin og ulike avgifter. Vinlus (Phylloxera) på slutten av 1800-tallet ga det endelige nådestøtet.

I moderne tid gjenopptok man vindyrking på 1970-tallet, og det har vært en sterk vekst siden 2000-tallet. Antall vingårder er økende, og selv om produksjonen fortsatt er liten sammenlignet med tradisjonelle vinland, er den en viktig og voksende del av nederlandsk landbruk.

Vindyrking i Nederland er i stor grad konsentrert i de sørlige og østlige provinsene, der klimaet er mest gunstig. De 4 viktigste regionene er:

  • Limburg er den mest anerkjente vinregionen i Nederland. Terrenget er preget av bølgende åser, noe som gir gode vekstforhold for vinrankene. Jordsmonnet er ofte rikt på løss og kalk, noe som bidrar til vinens karakter.
  • Gelderland provinsen har også en betydelig andel av nederlandsk vinproduksjon.
  • Noord-Brabant og Zeeland. Disse provinsene huser også flere vingårder.
  • Andre regioner har flere mindre vingårder i provinser som Drenthe, Overijssel og Groningen.

På grunn av det kjølige og fuktige klimaet i Nederland, er de klassiske internasjonale druene som Cabernet Sauvignon og Merlot ikke utbredt. I stedet har nederlandske vinprodusenter fokusert på druesorter som er mer motstandsdyktige mot sykdommer og som modnes bedre under de lokale forholdene. Disse kalles ofte "PIWI-druer" (pilzwiderstandsfähig), som betyr soppresistente.

  • Til hvitvin brukes druene Johanniter, Solaris, Souvignier Gris, Muscaris, Pinor Blanc, Pinot Gris.
  • Til rødvin brukes druene Regent, Rondo og Cabernet Cortis.

Vinene som produseres, er ofte preget av høy friskhet og syre, noe som resulterer i elegante hvitviner og roséer. Musserende viner er også populære. I tillegg produseres det i økende grad "orangeviner," som er hvitviner som lages på samme måte som rødvin, med lengre skallkontakt.

De fleste vingårdene i Nederland er relativt små, og gjennomsnittlig vingård er på rundt 2 hektar. Produksjonskostnadene er høye på grunn av mye manuelt arbeid og dyre landarealer. Dette fører til at prisene på nederlandsk vin ofte er høyere enn for importerte viner.

Nederlandske viner selges i stor grad direkte fra vingården, til lokale restauranter, spesialbutikker og gjennom nettbutikker. Mange vingårder kombinerer vinproduksjon med ønoturisme, som vinsmakinger og turer, for å øke inntektene og spre kunnskap om nederlandsk vin.

Produksjonen har variert fra år til år, avhengig av værforhold som frost og sykdommer. Likevel har den samlede produksjonen hatt en oppadgående trend, og nederlandske viner mottar stadig mer anerkjennelse i internasjonale konkurranser.

Siden Nederland kom litt dårlig ut som en ledende Europeisk vinprodusent så tar de igjen innen likør - men den  produseres ikke i Nederland. Likøren produseres nemlig på Curaçao, en av de såkalte ABC-øyene (Aruba, Bonaire, Curaçao) som ligger sør i Karibia og ca. 65 km. nord for Venezuela. Curaçao tilhører fortsatt Kongeriket Nederlandene, selv om De nederlandske Antiller ble oppløst i 2010. Klima her er tropisk (27-28 grader året rundt) og da er det ikke mulig å dyrke vindruer. Derfor lager de heller den berømte Curaçao-likøren som har fått navnet sitt fra øya. Den lages av skallet til bitre appelsiner (laraha) som vokser der, og er kjent for sin karakteristiske blå farge - selv om den også finnes i andre farger. Du finner den på Vinmonopolets hyller . 

Hovedstaden på Curaçao heter Willemstad og denne byen er kjent for sin arkitektur. Sentrum av byen står på UNESCOs verdensarvliste og er fylt med fargerike bygninger i nederlandsk kolonistil. Curaçao  eroen merkelige  et flerkulturelt samfunn med innbyggere fra over 40 land, preget av en blanding av nederlandsk, spansk, og karibisk kultur - som nok er en del av arven etter en omfattende nederlandsk slavehandel på 1700 tallet. Offisielle språk er Papiamento (som er et kreolspråk), Nederlandsk, Spansk og Engelsk.

 

FUNFACT

·         Nederland er det eneste landet i verden som har flere sykler enn innbyggere. Det er anslått å være over 23 millioner sykler i et land med rundt 18 millioner mennesker. Syklistene har også "forkjørsrett" i kulturen – biler og fotgjengere må ofte pent vente på tohjulingene.

·         Nederlenderne er offisielt de høyeste menneskene i verden. Gjennomsnittshøyden for menn er rundt 183 cm, mens kvinner rager rundt 171 cm over bakken. Forskere krangler fortsatt om det skyldes genetikk eller den enorme mengden meieriprodukter de spiser!

·         Navnet "Nederland" betyr bokstavelig talt "lavlandene". Omtrent 26 % av landet ligger under havnivå, og hele 60 % av befolkningen bor i områder som teknisk sett kunne stått under vann uten de enorme systemene av diker og pumper. Selv flyplassen Schiphol ligger over 3 meter under havnivå.

·         Før i tiden var gulrøtter lilla, hvite eller gule. På 1600-tallet foredlet nederlandske bønder frem den oransje gulroten som en hyllest til Vilhelm av Oranien (William of Orange), som ledet kampen for nederlandsk uavhengighet. Fargen ble så populær at den tok over hele verden.

·         Nederlenderne elsker lakris (de kaller det drop). De spiser i snitt 2 kilo lakris hver i året. Du finner alt fra søt honninglakris til den beryktede "dubbelzout" – dobbeltsalt lakris som kan få det til å brenne i munnen på de uforberedte.

·         Noen merkelige nederlandske spesialiteter er at det er teknisk sett ulovlig å låse en innbruddstyv inne på doen din hvis du tar ham på fersken, da det regnes som "frihetsberøvelse". Det er og en lang tradisjon for å ikke ha gardiner foran vinduene (eller i hvert fall ha dem åpne). Historisk sett skulle dette vise naboene at man var en ærlig person som ikke hadde noe å skjule, eller at hvis hunden din bjeffer for mye i Rotterdam, kan du faktisk få en bot på over 130 euro.

·         Amsterdam har for øvrig flere kanaler enn Venezia - så vet vi det

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

POLEN

➖➖ ➖➖➖➖

Vinproduksjon i Polen har en lang og variert historie, men den har opplevd en stor gjenoppblomstring de siste tiårene. Vinproduksjon i Polen kan dateres helt tilbake til det 10. århundre. Dyrking av druer og produksjon av vin var utbredt, spesielt i klostre og rundt større byer. I det 16. århundre begynte vinindustrien å falle fra hverandre. Årsakene var mange, inkludert endringer i klimaet (lille istid), kriger og økt konkurranse fra billigere viner importert fra land lenger sør. Under det kommunistiske styret ble vinproduksjonen sterkt begrenset og i stor grad erstattet av fruktdyrking. Mange vingårder ble fjernet og kunnskap om vindyrking gikk tapt.

 

Etter kommunismens fall har den polske vinindustrien sakte, men sikkert begynt å vokse igjen. Stadig flere vinprodusenter har kommet til, og mange har investert i moderne utstyr og hentet inn ekspertise fra andre vinland.

Klimaendringer har ironisk nok vært en positiv faktor for den polske vinproduksjonen. Høyere gjennomsnittstemperaturer og lengre vekstsesonger har gjort det mulig å dyrke druesorter som tidligere var for krevende.

Vinproduksjonen er konsentrert i de varmere regionene av landet.

Zielona Góra

Denne byen i det vestlige Polen er historisk kjent som "den polske vinhovedstaden". Området har en lang tradisjon med vindyrking, og det er her den årlige vinfestivalen "Winobranie" arrangeres.

Nedre Karpa

Denne regionen i Sør-Polen, nær grensen til Slovakia og Ukraina, har også mange vingårder.

Nær Kraków

Områdene rundt Kraków, som for eksempel vingården Srebrna Góra, har etablert seg som viktige vinprodusenter

Nedre Schlesien

Denne regionen i sørvest er også et voksende vinområde.

Druesorter og vinstiler
På grunn av det kjøligere klimaet, fokuseres det ofte på druesorter som tåler dette godt.

Hvitvin
Flertallet av polsk vinproduksjon er hvitvin. Druer som Solaris, Johanniter og Seyval Blanc er vanlige. Vinene kjennetegnes ofte av en frisk syre og fruktige aromaer.

Rødvin
Det produseres også rødvin, gjerne av druer som Rondo og Regent.

Musserende vin
Det produseres også musserende viner av høy kvalitet.

Mange av de polske vingårdene er små familiebedrifter. Selv om produksjonsvolumene er lave sammenlignet med tradisjonelle vinland, er kvaliteten ofte høy, og mange polske viner har vunnet priser i internasjonale konkurranser. Vinbøndene legger stor vekt på økologisk dyrking og bærekraftige metoder.

Polsk vinproduksjon er en spennende og voksende industri, og landet har blitt et interessant reisemål for vinturisme.

 

FUNFACT

·         Verdens største slott (målt i grunnflate) ligger i Polen! Malbork-slottet er en enorm teglsteinsfestning bygget av Den tyske orden på 1200-tallet og står i dag på UNESCOs verdensarvliste.

·         I Polen feirer de fleste navnedagen sin (imieniny). Dette er dagen dedikert til helgenen man er oppkalt etter. For mange voksne polakker er dette en større begivenhet enn selve bursdagen, og det er vanlig å invitere venner og familie på kake og fest.

·         Polen er hjemmet til den europeiske bisonen, også kjent som visent. I Białowieża-skogen (den siste rest av Europas urskog) lever disse enorme dyrene vilt. En fullvoksen hann kan veie opp mot 1 000 kg

·         Polakker har stått bak utrolig mange viktige oppfinnelser. Den første kvinnen som vant Nobelprisen (og den eneste som har vunnet i to ulike vitenskaper), var polsk og heter Marie Curie. Parafinlampen (Oppfunnet av Ignacy Łukasiewicz), Skuddsikker vest : (Utviklet av polakkene Jan Szczepanik og Kazimierz Żegleń) og ordet "vitamin" ble skapt av den polske biokjemikeren Casimir Funk.

·         Det høres kanskje rart ut, men Polen har faktisk en ekte ørken. Błędów-ørkenen i Sør-Polen er Sentral-Europas største ansamling av løs sand og ble ironisk nok skapt av menneskelig aktivitet (gruvedrift) i middelalderen.

·         I Polen er det helt vanlig å toppe pizzaen med ketchup eller en hvit hvitløksdressing (sos czosnkowy) i stedet for bare pizzasaus.

·         I byen Wrocław finner du Piwnica Świdnicka, som har servert mat og drikke siden år 1273. Det betyr at restauranten har vært i drift i over 750 år!

·         Polen har også en fantastisk kystlinje med hvite sandstrender i nord og høye fjell i sør.

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

KYPROS

➖➖ ➖➖➖➖

Kypros har en lang og stolt tradisjon for vinproduksjon, med røtter som strekker seg flere tusen år tilbake i tid. Det er funnet arkeologiske bevis på at det ble laget vin på øya for over 6000 år siden. Til tross for perioder med nedgang og fokus på kvantitet over kvalitet, har Kypros de siste tiårene opplevd en renessanse i vinindustrien, der ambisiøse vinprodusenter har modernisert metodene og hevet kvaliteten.

I antikken var vin fra Kypros var høyt ettertraktet i Middelhavsområdet. Kypros var et viktig knutepunkt for korsfarerne, og det var under deres styre at den berømte dessertvinen Commandaria fikk sitt navn. Vinen er anerkjent som verdens eldste varemerkede vin som fortsatt er i produksjon. Den ble angivelig erklært "kongenes vin og vinens konge" av Richard Løvehjerte. Vinproduksjonen på Kypros er konsentrert i Troodos-fjellene og de omkringliggende åsene, der høyden gir et kjøligere klima som er gunstig for druedyrking. De mest kjente vinregionene er:'

Commandaria
Et spesifikt avgrenset område i de sørlige foten av Troodos-fjellene, der den legendariske dessertvinen produseres.

Pitsilia
Dette er den største regionen, kjent for å ligge på østsiden av Troodos-fjellene.

Krasochoria Lemesou

Dette er en region  i de sørlige foten av Troodos-fjellene, nord for Limassol.

Vouni Panagias - Ampelitis

Denne regionen ligger sentralt helt vest på Kypros.

Klimaet på Kypros er generelt tørt og solrikt, med over 300 soldager i året. Dette gir perfekte vekstforhold for vinrankene. Jordsmonnet er ofte vulkansk og består av kalkstein, som bidrar til vinenes karakter.

Kypros har flere unike, innfødte druesorter som trives spesielt godt i det lokale klimaet, i tillegg til at internasjonale sorter også dyrkes med hell.

Lokale druer

Det er spesielt 4 helt lokale druesorter som brukes til vinproduksjon - disse er:

Xynisteri
Den viktigste lokale hvitvinsdruen. Gir lette, fruktige hvitviner med aromaer av sitrus og banan. Den brukes også i produksjonen av Commandaria.

Mavro
Den mest utbredte rødvinsdruen på øya. Gir kraftige, mørke og rustikke rødviner.

Maratheftiko
En rød drue som har opplevd en kvalitetsheving de siste årene. Den er vanskelig å dyrke og gir komplekse viner med god struktur og aroma.

Internasjonale druer
Vinprodusentene har eksperimentert med en rekke internasjonale druesorter som også trives i det kypriotiske klimaet. Mest brukte røde druer er Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Mourvèdre er de mest brukte røde druene og Chardonnay er den mest brukte hv8ite druen.

Vinproduksjonen på Kypros kombinerer tradisjonelle metoder med moderne teknologi. De små, familiedrevne vingårdene er ofte tilgjengelige for besøkende, og mange steder foregår innhøstingen for hånd, gjerne tidlig på morgenen for å unngå den verste varmen.

Den spesielle søte dessertvinen som produseres på Kypros heter Commandaria. De druene som brukes til denne vinen dyrkes i et spesifikt avgrenset område i de sørlige foten av Troodos-fjellene. Denne vinen har en helt spesiell produksjonsprosess. Druene (Xynisteri og Mavro) plukkes og tørkes på matter i solen i 1-2 uker for å konsentrere sukkerinnholdet. Deretter presses de, og saften gjæres. Vinen lagres i minst to år på eikefat og blir ofte solera-lagret, noe som bidrar til den rike og komplekse smaken.

Kypros har de siste årene etablert flere "vinruter" som lar besøkende utforske de ulike vinregionene, besøke vingårder og smake på de lokale vinene. Dette har bidratt til å sette Kypros på kartet som et spennende reisemål for vinelskere.

Ikke mange områder eller produkter som har fått positiv omtale av selveste Richard Løvehjerte, men det har de altså på Kypros - han kalte den søte dessertvinen Commandaria fra Kypros for "Vinens konge". Richard 1 av England fikk derimot ikke tilnavnet "Løvehjerte" fordi han torde å smake på denne vinen, men  fordi han ble betraktet som modig, fryktløs og ridder på sine korstog. Han forsøkte å erobre Jerusalem fra den arabiske lederen Saladin under det 3 store korstoget med sin hær av tempelriddere, men det gikk ikke - så Rickard Løvehjerte måtte klare seg med en begrenset avtale om at kristne pilgrimmer skulle få besøke byen. Om den avtalen ble bekreftet med en skål Commandaria sier ikke historien noe om....ei heller ikke om denne vinen har noen betydning for at styrkeforholdet i dag er motsatt.   

 

FUNFACT

·         Det sies at det bor over 1,5 millioner katter på Kypros, noe som er betydelig mer enn de ca. 1,2 millionene menneskene som bor der. Tradisjonen med katter går helt tilbake til år 325 e.Kr., da St. Helena skal ha fraktet skipslaster med katter til øya for å bekjempe en slangeplage ved et kloster.

·         Vinen Commandaria har blitt produsert på Kypros i over 5000 år. Den har rekorden som verdens eldste navngitte vin som fremdeles er i produksjon. Kong Rikard Løvehjerte var så begeistret for den at han i sitt bryllup på øya i 1191 kalte den «kongenes vin og vinens konge».

·         Nikosia er i dag den eneste hovedstaden i verden som er delt i to av en militær grense (den grønne linjen). Byen er delt mellom den gresk-kypriotiske delen i sør og den tyrkisk-kypriotiske delen i nord, med en FN-buffersone i midten.

·         Hvis du setter pris på grillost, er Kypros det rette stedet. Halloumi (eller hellim) oppsto her for mange hundre år siden. Kypriotene tar osten sin så seriøst at den har fått status som beskyttet produkt (BOB) i EU – ekte halloumi skal kun komme fra Kypros.

·         Ifølge gresk mytologi ble kjærlighetsgudinnen Afrodite født av havskummet utenfor kysten av Paphos. Ved klippen Petra tou Romiou (Afrodites klippe) sier legenden at hvis du svømmer rundt steinen tre ganger, vil du bli velsignet med evig skjønnhet og ungdom.

·         Mange tenker på Kypros kun som et solparadis, men Troodos-fjellene når nesten 2000 meter over havet. Om vinteren er det fullt mulig å stå på ski eller snowboard i fjellene om formiddagen, for så å kjøre ned til kysten og dyppe tærne i Middelhavet på ettermiddagen.

·         Kypros var det første landet i verden som inkluderte et kart over sitt eget territorium på nasjonalflagget.

·         På Kypros har de venstrekjøring. Det er en arv fra tiden som britisk koloni.

·         Kypros har noen av de reneste badestrendene i hele EU, og topper ofte listene over vannkvalitet

 

 

➖➖ oOo ➖➖

MALTA

➖➖ ➖➖➖➖

Vinproduksjonen på Malta har en lang og fascinerende historie, men har de siste tiårene gjennomgått en moderne renessanse som har fokusert på kvalitet. På grunn av begrenset produksjon, nytes de fleste maltesiske vinene lokalt, og de eksporteres sjelden.

Vintradisjonen på Malta strekker seg langt tilbake, helt til fønikernes ankomst på 800-tallet f.vt.Selv om vin har blitt laget i århundrer, ble det moderne, systematiske fokuset på kvalitetsvin i stor skala først seriøst etablert på 1980- og 90-tallet. Mange av dagens vingårder er relativt unge

Maltas inntreden i EU i 2004 førte til strengere kvalitetskontroll og innføringen av europeiske appellasjoner (se under).

Druesorter

Malta har en unik kombinasjon av lokale og internasjonale druesorter:

  • |Lokale druer er Gellewza (rød) og Girgentina (hvit). Dette er de to "innfødte" druesortene som er unike for Malta og Gozo og de danner hjørnesteinene i maltesisk vin. 
  • Internasjonale druer | Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Vermentino | Mange produsenter har importert internasjonale "edle" druesorter for å lage viner i anerkjent stil. |

Kvaliteter

For å sikre og garantere kvaliteten, bruker Malta et system basert på EU-lovgivning, implementert i 2007

  • D.O.K. (Denominazzjoni ta' Oriġini Kontrollata): Dette er den høyeste kvalitetsbetegnelsen (tilsvarende AOC eller DOC). Den krever streng kontroll med opprinnelse, dyrking og produksjon.
  • I.G.T. (Indikazzjoni Ġeografika Tipika): Garanti for en vin av en spesifikk geografisk opprinnelse.

Kjente Vinprodusenter

De to største og mest kjente produsentene, som har drevet i over et århundre, er

  • Marsovin startet i 1919 og er Maltas største produsent med vingårder på både Malta og Gozo. De har jobbet systematisk med kvalitetsvin de siste tiårene, og produserer både tradisjonelle og internasjonale stilarter.
  • Delicata er også en stor produsent som lager et bredt utvalg av viner.

Andre anerkjente produsenter inkluderer:

  • Meridiana er kjent for å lage høykvalitetsviner, med delvis finansiering og teknologisk samarbeid fra den italienske vingiganten Antinori.
  • Estates er en nyere, eksklusiv vingård kjent for sine høykvalitetsviner.

Turisme rundt vinproduksjon er populært, og flere vingårder tilbyr omvisninger og smakinger. Dette er ofte den beste måten å smake på maltesisk vin, siden lite eksporteres. Noen steder du kan besøke er:

  • Marsovin Cellars som tilbyromvisninger og smakinger.
  • Meridiana Wine Estate som ligger i Ta' Qali, nær den historiske byen Mdina, og er populær forbesøkende.
  • Ta' Betta Wine Estates og Tal-Massar Winery (på Gozo) er andre alternativer for personlige vinopplevelser.
  •  

 

FUNFACT

·         Malta kalles ofte for "Middelhavets Hollywood". På grunn av sin unike arkitektur har øya blitt brukt til mange filminnspillinger, som alt fra det gamle Roma til Israel og Sør-Frankrike. Game of Thrones: Den første sesongen ble i stor grad spilt inn her. Mdina var den opprinnelige "King's Landing". Da filmen om Skippern ble spilt inn i 1980, bygde de en hel landsby i Anchor Bay. Den står der den dag i dag og er en populær turistattraksjon. Andre storfilmer inkluderer Gladiator, Troy og World War Z.

·         De megalittiske templene på Malta og søsterøya Gozo (som Ġgantija) ble bygget mellom 3600 og 2500 f.Kr. Det gjør dem til noen av de eldste frittstående bygningene i verden – over 1000 år eldre enn pyramidene i Giza.

·         Malta er det eneste landet som kollektivt har blitt tildelt George Cross (den høyeste britiske utmerkelsen for sivilt mot). Under andre verdenskrig ble øya bombet så intenst at Kong George VI ga medaljen til hele befolkningen i 1942. Du kan se korset i det øverste venstre hjørnet av det maltesiske flagget den dag i dag.

·         Det maltesisk språket er det er det eneste semittiske språket (i slekt med arabisk) som skrives med det latinske alfabetet. Det høres ut som en blanding av arabisk, italiensk, fransk og engelsk – en perfekt refleksjon av øyas historie med ulike erobrere.

·         Det skal vistn være 359 kirker på Malta og Gozo. Det betyr at du nesten kan besøke en ny kirke hver eneste dag i et helt år. De fleste maltesere er katolikker, og landsbyfestene (festas) til ære for de lokale skytshelgenene er fargerike begivenheter med enorme mengder fyrverkeri.

·         Hovedstaden Valletta er en av de minste hovedstedene i EU og står i sin helhet på UNESCOs verdensarvliste. Byen er bygget som en festning og er kjent for sine bratte bakker og ikoniske fargerike balkonger.

·         Det er aldri har blitt målt minusgrader på Malta. Det er det eneste landet i Europa som offisielt har denne statistikken.

 

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

SAN MARINO

➖➖ ➖➖➖➖

Vinproduksjon i San Marino er en liten, men tradisjonsrik del av landets kultur og økonomi. Til tross for landets lille størrelse, har de et unikt distrikt og klima som gir vinen en distinkt karakter.

Vinproduksjonen foregår i hele den lille republikken, med vinmarker i områder som Le Bosche, Montegiardino, Falciano og Valdragone, der jordsmonnet og mikroklimaet gir ulike uttrykk i vinen. San Marino ligger innesluttet i Italia, og vinmarkene ligger på skrånende åser og har en kombinasjon av steinete jord og middelhavsklima. Dette gir varme somre og kjølige vintre, noe som er ideelt for vinproduksjon. Jordsmonnet, som ofte er leire- og sandsteinsbasert, bidrar til at vinene får en distinkt mineralitet og kompleksitet

Historisk sett var landbruk, spesielt vin og ost, en av San Marinos viktigste næringer. I dag er turisme den største inntektskilden, men vinproduksjonen holdes i hevd og er en viktig del av landets identitet. I San Marino produserer det både rødvin, hvitvin og musserende vin. De mest utbredte druesortene er:

Røde druer
Sangiovese er den dominerende røde druesorten. Den brukes til å lage viner som Brugneto og Tessano. Også Merlot og Cabernet Sauvignon dyrkes.

Hvite druer
De mest brukte hvite druene er Biancale og Ribolla. I tillegg dyrkes Trebbiano og Moscato. Moscato brukes ofte til søte eller musserende viner.

Produsenter
Den største og mest kjente vinprodusenten er Consorzio Vini Tipici di San Marino, som ble etablert i 1979. De samler et stort antall vinbønder og står for hoveddelen av produksjonen. Det finnes også mindre, uavhengige gårder, som for eksempel Agriturismo Le Bosche.

Størstedelen av vinen som produseres i San Marino, blir solgt innenlands. De eksporterer imidlertid også til land som Tyskland, Japan, USA, Sveits og England. Vinen er kjent for sin kvalitet og har en personlig og tradisjonell karakter, ofte markedsført med slagord som "så små, så unike".

Vinproduksjonen i San Marino er en del av en større opplevelse for besøkende, hvor det er mulig å delta på vingårdsturer, smaksprøver og lære om prosessen fra drue til ferdig vin.

 

 

FUNFACT

·         San Marino hevder å være verdens eldste overlevende republikk. Den ble grunnlagt helt tilbake i år 301 e.vt. av en steinhogger ved navn Marinus (derav navnet). Han flyktet fra religiøs forfølgelse og slo seg ned på toppen av fjellet Monte Titano.

·         Mens de fleste land har én konge eller president, har San Marino to. De kalles kapteinregenter og har delt makt. Det sprøe er at de bare velges for seks måneder av gangen. Dette systemet har de hatt i århundrer for å hindre at én person får for mye makt.

·         San Marino er et av få land i verden der det faktisk er registrert flere motorkjøretøy enn det er innbyggere. Med rundt 34 000 mennesker og en enorm biltetthet, er det tydelig at slovakene (og deres naboer) elsker bilene sine.

·         Landet er verdenskjent blant samlere for sine vakre frimerker og mynter. Selv om de bruker euro, preger de sine egne særpregede mynter som er svært ettertraktede. Turisme og salg av disse samleobjektene er en av landets viktigste inntektskilder.

·         Flagget viser de består av de 3 tårnene  –  Guaita, Cesta og Montale. Disse står på toppene av fjellet Monte Titano. De ser ut som noe rett ut av Game of Thrones og gir en utsikt som er så god at du på klare dager kan se helt over Adriaterhavet til Kroatia.

·         Selv om det er et helt eget land med egen regjering, finnes det ingen formell grensekontroll mellom Italia og San Marino. Du merker knapt at du kjører inn i et nytt land, bortsett fra et skilt som ønsker deg velkommen til "Frihetens land" (Libertas er landets motto).

 

 

➖➖ oOo ➖➖

ANDORRA

➖➖ ➖➖➖➖

Andorra ligger i fjellkjeden Pyreneene, mellom Frankrike og Spania. Vinproduksjon i Andorra er en liten, men voksende industri, primært konsentrert i kommunen Sant Julià de Lòria, som har et mer middelhavslignende klima. Vingårdene ligger i høyden, vanligvis mellom 1050 og 1200 meter over havet, noe som gjør dem til noen av de høyestliggende i Europa.

 

Moderne vinproduksjon startet på eksperimentell basis i 1988, selv om det har vært historisk vinproduksjon i området tidligere. På grunn av det bratte terrenget utføres dyrking og høsting for det meste for hånd, og mange av produsentene fokuserer på økologisk og bærekraftig praksis.

Noen av de kjente produsentene inkluderer Borda Sabaté, Casa Auvinyà og Casa Beal. De produserer både hvite, røde og musserende viner, ofte fra internasjonale druesorter som Gewürztraminer, Riesling, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah og Merlot. Andorranske viner har vunnet flere internasjonale priser, noe som har bidratt til å øke oppmerksomheten rundt landets viner.

Det kan være greit å skille mellom Andorra og Andora. Andorra ligger fjellkjeden Pyreneene, mellom Frankrike og Spania, mens Andora er en liten italiensk kystby som ligger på Liguria langs middelhavskysten

 

 

FUNFACT

·         Andorra har to statsoverhoder (fyrster), og ingen av dem er faktisk fra Andorra! Den ene er biskopen av Urgell i Spania, og den andre er Frankrikes president. Dette betyr at Emmanuel Macron teknisk sett er en fyrste av Andorra.

·         Hovedstaden, Andorra la Vella, ligger 1023 meter over havet. Dette gjør den til den høyest beliggende hovedstaden i hele Europa. 

·         Andorra har kanskje det høyeste antallet turister i verden per innbygger. Med en befolkning på rundt 77 000 mennesker, tar de imot over 10 millioner besøkende hvert år! De fleste kommer for den avgiftsfrie shoppingen eller de fantastiske skianleggene.

·         Selv om mange snakker både spansk og fransk, er katalansk det eneste offisielle språket i Andorra. Dette er det eneste landet i verden hvor dette språket har en slik status på nasjonalt nivå.

·         Andorra er et av de få landene i verden som verken har flyplass eller togstasjoner. For å komme dit må du kjøre bil eller buss gjennom de svingete fjellveiene fra enten Toulouse i Frankrike eller Barcelona i Spania.

·         Andorra har konsekvent en av de høyeste forventede levealdrene i verden. Folk her lever i snitt til de er over 83 år. Forskerne tror det skyldes en kombinasjon av den rene fjelluften, et aktivt utendørsliv og et sunt middelhavskosthold.

·         Hele 10 % av landets areal er faktisk en del av UNESCOs verdensarvliste. Madriu-Perafita-Claror-dalen er et enormt naturreservat som ser nesten helt likt ut i dag som det gjorde for hundrevis av år siden.

·         Andorra har ikke hatt en egen hær på over 700 år. De er et ekstremt fredelig land og har ikke vært involvert i en krig på flere hundre år. Skulle det derimot bli krig, sier en gammel lov at alle våpenføre menn plikter å forsvare landet. Hvis landet skulle trenge beskyttelse, er det Frankrike og Spania som har ansvaret.

 

➖➖ oOo ➖➖

LUXEMBOURG

➖➖ ➖➖➖➖

Vinproduksjonen i Luxembourg er liten, men av høy kvalitet, og foregår hovedsakelig i Mosel-dalen, som strekker seg langs landets grense mot Tyskland.

Historien om vin i Luxembourg går tilbake til romertiden, og i dag er det over 340 registrerte vinprodusenter. Siden 1980-tallet har det vært en økning i private vinprodusenter, selv om et stort lokalt kooperativ fortsatt står for en betydelig del av produksjonen.

De viktigste druesortene er hvitvinsdruer som Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris og Auxerrois, som trives i det skifer- og sandsteinsrike jordsmonnet. Disse vinene er kjent for sin fruktighet, mineralitet og kvalitet. Landet produserer også musserende vin.

 

 

FUNFACT

·         Siden mars 2020 har Luxembourg vært det første landet i verden hvor all offentlig transport er helt gratis. Enten du er fastboende eller turist, kan du hoppe på tog, trikk eller buss over hele landet uten å betale en eneste krone.

·         Luxembourg troner ofte øverst på listen over land med høyest BNP per innbygger. Dette gjør dem til et av de rikeste landene i verden. Det merkes også på lønningene; landet har faktisk en av verdens høyeste lovfestede minstelønner.

·         Luxembourg er det eneste gjenværende storhertugdømmet i verden. Det betyr at statsoverhodet ikke er en konge eller dronning, men en storhertug (for tiden Storhertug Henri).

·         I Luxembourg er det helt vanlig å snakke tre (eller flere) språk flytende. De offisielle språkene er luxembourgsk, fransk og tysk. Barn lærer gjerne luxembourgsk i barnehagen. De lærer tysk på barneskolen og de lærer fransk på ungdomsskolen. I næringslivet og på kafeer går det ofte mest i fransk og engelsk.

·         I hovedstaden Luxembourg by er over 70 % av befolkningen utlendinger. Det bor folk fra over 170 forskjellige nasjonaliteter i landet, og den største minoritetsgruppen er faktisk portugisere (nesten 15 % av hele landets befolkning).

·         Hovedstaden er bygget på en dramatisk klippe og var tidligere en av Europas sterkeste festninger, ofte kalt "Nordens Gibraltar". Under byen finnes det et enormt nettverk av underjordiske tunneler kalt casemates, som er over 23 kilometer lange og står på UNESCOs verdensarvliste.

·         Luxembourg var et av de grunnleggende medlemmene av EU. Den lille landsbyen Schengen, hvor den berømte Schengen-avtalen ble signert, ligger faktisk helt sørøst i Luxembourg.

·         Og siden dette i stor grad handler om vin.....
Rrestauranten Chiggeri i Luxembourg by har tidligere hatt Guinness-rekorden for verdens lengste vinliste, med over 2 200 forskjellige viner å velge mellom!

 

 

➖➖ oOo ➖➖

LIECHTENSTEIN

➖➖ ➖➖➖➖

Vinproduksjon i Liechtenstein har en lang historie som strekker seg over 2000 år, og de første vinstokkene ble brakt til landet av romerne. Til tross for landets lille størrelse, finnes det over 100 vinprodusenter som produserer både rød- og hvitvin.

De mest dyrkede druesortene er Pinot Noir, Chardonnay, Müller-Thurgau og Pinot Gris (Ruländer). En av spesialitetene er "Beerliwein" (Pinot Noir) og "Kretzer" (en søt variant av Pinot Noir). Vingårder som Hofkellerei Stiftung Fürst Liechtenstein, Castellum, Hoop og Harry Zech er velkjente. Prinsen av Liechtenstein har selv en vingård, Hofkellerei, i hovedstaden Vaduz.

 

 

FUNFACT

·         Liechtenstein er faktisk en av verdens største eksportører av kunstige tenner. Selskapet Ivoclar Vivadent produserer millioner av tenner hvert år (opptil 20 % av verdensmarkedet), inkludert spesiallagde tenner for Bollywood-stjerner.

·         Liechtenstein er et av bare to land i verden som er "doubly landlocked". Det betyr at landet ikke bare mangler kystlinje, men at alle nabolandene (Sveits og Østerrike) også mangler kystlinje. Det eneste andre landet i samme situasjon er Usbekistan.

·         Hvert år på nasjonaldagen (15. august) inviterer fyrsten av Liechtenstein samtlige innbyggere (ca. 40 000 personer) til en drink i hagen ved slottet sitt, Vaduz Castle. Det er kanskje det eneste landet i verden hvor du bokstavelig talt kan ta en øl med statsoverhodet i hagen hans.

·         Siden grensen mellom Sveits og Liechtenstein er nesten usynlig, har den sveitsiske hæren ved flere anledninger gått feil. I 2007 gikk 170 sveitsiske soldater over grensen i mørket og regnvær. De innså ikke feilen før de hadde gått et par kilometer inn i Liechtenstein. Liechtenstein merket det ikke engang før de ble informert av Sveits dagen etter – de har nemlig ikke egen hær.

·         I 2011 ble det mulig å leie hele Liechtenstein på Airbnb for ca. $70 000 (rundt 750 000 kr) per natt. Pakken inkluderte overnatting for 150 gjester, en symbolsk nøkkel til landet, vinsmaking med fyrsten, og muligheten til å få ditt eget våpenskjold laget av is.

·         Under OL i 1936 oppdaget Liechtenstein og Haiti at de hadde nøyaktig like flagg (to vannrette striper i blått og rødt). For å unngå forvirring i fremtiden la Liechtenstein til den gylne kronen i det øverste blå feltet året etter.

·         Liechtenstein er en stor idrettsnasjon i alpint. Til tross for sitt lave folketall har de flere OL-medaljer per innbygger enn nesten alle andre land

 

➖➖ oOo ➖➖

RUSSLAND

➖➖ ➖➖➖➖

Russland har en lang historie med vinproduksjon, men har de siste årene lagt større vekt på å produsere tørre kvalitetsviner. De mest fremtredende vindistriktene ligger i de sørlige delene av landet, nær Svartehavet. 

Her er en oversikt over noen av de viktigste vindistriktene og druene som produserer (for me4r informasjon se avsnitt i Del 3 om Asia)

Krasnodar-regionene

Dette er Russlands viktigste og største vinregion. Her finner man en rekke vingårder, og regionen står for en betydelig andel av landets vinproduksjon. Viner fra Krasnodar-regionen har ofte en stil som kan minne om viner fra toppregioner i Nord-Italia eller Frankrike. En viktig lokal drue som brukes her, er Krasnostop, som ofte gir fyldige og komplekse rødviner. I tillegg dyrkes det en rekke internasjonale druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay og Riesling.

Rostov i Dondalen

Denne regionen er spesielt kjent for produksjon av musserende vin. En lokal drue som dominerer her, er den grønne druen Rkatsiteli. Denne druen brukes også til produksjon av brandy og søte viner. Den russiske røde druen Saperavi er også viktig i dette området, i tillegg til flere franske druer.

Krim
Halvøya Krim har en lang tradisjon for vinproduksjon. Mens Krim i dag er en del av Russland, har den historisk vært et viktig vindistrikt i den tidligere Sovjetunionen. Kjente viner fra dette området inkluderer de fra vingårdene Massandra, Novy Svet og Alma Valley. Her produseres både hvite, røde og søte viner, samt musserende vin. Man kan jo diskutere om Krim er en del av Russland eller av Ukraina, men det påvirker ikke smaken. 

Andre vindistrikt
Volgograd-regionen, Stavropol Krai og Dagestan

Russisk vinproduksjon inkluderer både tørre, søte og musserende viner. Den musserende vinen er særlig kjent, og Abrau-Durso er en av de mest anerkjente produsentene. De lager musserende vin av druesorter som Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc og Pinot Noir. Noen viktige druesorter som brukes i russisk vinprooduksjon er:

Saperavi er en viktig blå drue som er hjemmehørende i Kaukasus-regionen. Den gir kraftige rødviner.

Krasnostop er en lokal russisk rød drue som kan gi viner med god farge og struktur.

Rkatsiteli er en gammel, hvit drue fra Kaukasus som ofte brukes i en rekke ulike vintyper.

 I tillegg til de lokale druene, dyrkes det stadig mer av internasjonalt kjente druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir og Viognier.

 

 

FUNFACT

·         Russland er geografisk et asiatisk land, men kulturelt er det et europeisk land - derfor er en beskrivelse av vinproduksjon tatt inn i del 1 om vinproduksjon i Europa..  

·         Det er utvilsomt litt spesielt å se at man i større og større grad kan tillate seg å komme med kritiske og kunnskapsløse påstander mot Europa og mot Europeere generelt. Det er jo da litt merkelig at selv om Russland er et gigantisk land med over 140 millioner innbyggere og strekker seg over 11 tidssoner - så er det et faktum at 80% av landets befolkning faktisk bor i det som Kreml selv definerer som som det "nazistiske" Europa og bare ca. 20% som bor det som Kreml definerer som "paradiset" eller Asia. 

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

ROMANIA

➖➖ ➖➖➖➖

Romania har en av verdens eldste vinhistorier, som strekker seg nesten 8000 år tilbake i tid. Etter en periode under kommunismen hvor kvantitet gikk foran kvalitet, opplever rumensk vin i dag en spennende renessanse, med økt fokus på høykvalitets viner, spesielt fra landets mange unike, lokale druesorter. Romania er nå den femte største vinprodusenten i Europa.

Druesorter

Det som gjør Romania mest spennende for vinelskere, er fokuset på landets mange innfødte druesorter.

Røde druer

  • Fetească Neagră ("Svart Jomfru") er uten tvil Romanias viktigste røde drue. Den gir viner med dyp farge, god struktur, og smaker av mørke plommer, kirsebær, krydder og noen ganger et hint av røyk. Den kan minne om en blanding av Merlot og Pinot Noir.
  • Băbească Neagră ("Gammel Kvinnes Svart") gir en lettere rødvin med lyse, friske bærsmak og god syre.
  • Negru de Drăgășani er en lovende krysning som gir dype, tanninrike viner med smak av mørke bær og urter.

Hvite druer

  • Fetească Albă ("Hvit Jomfru") er en gammel, lokal drue som gir tørre, aromatiske hvitviner med florale og friske fruktoner.
  • Fetească Regală ("Kongelig Jomfru") er en krysning som gir sprø, behagelig syreholdige hvitviner, ofte med sitrus og ferskenaromaer. Den dyrkes mye i Transilvania.
  • Tămâioasă Românească er en muskat variant kjent for sin intense, parfymerte duft av roseblader, basilikum og tropisk frukt. Brukes ofte til både tørre og søte viner.
  • Grasă de Cotnarier nøkkelen til den berømte søte, botrytiserte vinen Cotnari, en historisk vin som har blitt laget i over 600 år.

Romania dyrker også mange internasjonale druer som Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay og Sauvignon Blanc.

Vinregioner

Romania er delt inn i åtte hovedregioner, hvorav de viktigste er:

  • Dealu Mare (Muntenia) er mest kjente regionen for kvalitetsrødvin. Klimaet og jordsmonnet er ideelt for både internasjonale sorter (Merlot, Cabernet Sauvignon) og spesielt Fetească Neagră.
  • Moldova (Øst) er den største vinregionen, kjent for sine historiske søte viner som Cotnari (laget på Grasă de Cotnari).
  • Transylvania har et kjøligere klima og høyere beliggenhet, noe som er ideelt for å dyrke aromatiske hvite druer som Fetească Regală, og for produksjon av musserende vin.
  • Dobrogea ligger ved Svartehavet og er påvirket av dette klimaet. Druen gir en fyldige rødviner og noen søte viner fra Murfatlar.

Den moderne vinproduksjonen

Etter kommunismens fall har det blitt investert tungt i moderne utstyr og vingårder. Mange produsenter drives i dag av unge, ambisiøse vinmakere som kombinerer eldgammel tradisjon med moderne teknikker. Resultatet er viner som ofte tilbyr utmerket verdi for pengene – de har både dybde, kompleksitet og friskhet som gjør dem konkurransedyktige på det internasjonale markedet.

 

FUNFACT

·         Parlamentspalasset i București er ikke bare stort, det er massivt. Guinness World Records beskriver det som verrdens tyngste bygning. Den inneholder enorme mengder marmor, stål og krystall, og er så stor at den faktisk er synlig fra verdensrommet. Det er også den nest største administrative bygningen i verden, kun slått av Pentagon i USA.

·         Legenden om Dracula er inspirert av den rumenske fyrsten Vlad III, også kjent som Vlad Tepes (Vlad spidderen). Selv om han var fryktet for sine grusomme metoder mot fiender, blir han i Romania ofte sett på som en nasjonalhelt som forsvarte landet mot det osmanske riket. Du kan besøke Bran-slottet, som ofte markedsføres som "Draculas slott".

·         I den lille landsbyen Săpânța finner du Den lystige kirkegården (Cimitirul Vesel). Her er gravstøttene malt i sterke farger og dekorert med dikt og tegninger som forteller om den avdødes liv på en humoristisk (og noen ganger litt ærlig) måte. Det er en unik feiring av livet snarere enn en dyster påminnelse om døden.

·         Den berømte bilveien Transfăgărășan snirkler seg over Karpatene og når en høyde på over 2 000 meter. TV-programmet Top Gear kåret den en gang til "verdens beste vei". Den er full av hårnålssvinger og spektakulær utsikt, men vær obs: den er ofte vinterstengt på grunn av snø helt frem til sommeren.

·         Timișoara var den første byen i Fastlands-Europa som fikk elektrisk gatebelysning (i 1884).

·         Den moderne fyllepennen ble oppfunnet av rumeneren Petrache Poenaru, som fikk patent på oppfinnelsen i 1827.

·         Romania har en av de største bestandene av brunbjørn i Europa. Karpatene er et av de siste virkelig ville områdene på kontinentet, hvor du også kan finne ulv og gaupe. I tillegg huser landet Donaudeltaet, som er det best bevarte elvedeltaet i Europa og et paradis for fuglekikkere.

·         Rumensk er det eneste språket i Øst-Europa som stammer direkte fra latin, noe som gjør det mer i slekt med italiensk og fransk enn med nabolandenes slaviske språk

 

 

➖➖ oOo ➖➖

ALBANIA

➖➖ ➖➖➖➖

Vinproduksjonen i Albania har en svært lang historie, men har også opplevd store utfordringer og gjennomgår nå en store endringer med fokus på kvalitet.

En rask historisk oppsummering

  • Albania (som opprinnelig het Illyria) regnes som en av Europas eldste vinprodusenter, med en vinkultur som strekker seg 5-6000 år tilbake, allerede fra illyrernes tid.
  • Vinproduksjonen fra Omansk tid (på 1600 tallet) var i en alvorlig krise da produksjonen kun var brukbar i de kristne områdene. I muslimske områder ble druene heller brukt til brennevin eller familiebruk.
  • Under kommuniststyret ble mye av produksjonen organisert i kooperativer og rettet mot det billige sovjetiske markedet. Da dette markedet forsvant, ble vin et mindre viktig produkt.
  • Etter 1990 var det en stor politisk og økonomisk krise førte til at nesten hele arealet som tradisjonelt var brukt til å dyrke vindruer ble enten forlatt eller pløyd opp.
  • Siden 2000-tallet har det vært en markert økning i aktiviteten, og mange vinbønder satser nå på kvalitet og drar nytte av støtte og investeringsfond (blant annet fra EU).

Drueesorter

I Albania dyrkes det internasjonale druesorter som Merlot og Sauvignon Blanc, men Albania har flere egne druesorter (autochthone druer) som gir vinene deres unike karakter

  • Kallmet (rød) er en av de viktigste og mest kjente lokale druene. Den finnes hovedsakelig i den nordvestlige delen av landet. Viner av Kallmet er ofte dype, fruktige og krydrede, og de egner seg godt til lagring.
  • Shesh i Zi (rød) betyr "Svart Shesh".
  • Shesh i Bardhë (hvit) betyr "Hvit Shesh".
  • Vlosh (rød) er en annen lokal druesort.
  • Pulës (hvit) kommer bruke til viner fra Berat-området.

Vinregioner

Det er ingen offisielle klassifiseringsområder, men landet deles uoffisielt inn i tre hovedregioner:

 * Nord-Albania som er fjellområdene nord for Tirana. Her er Kallmet druen spesielt utbredt.

 * Sentral-Albania er regioner som Durrës og Tirana.

 * Sør-Albania er regioner som Berat og Vlorë (Vlora).

 

Mange vingårder, som for eksempel Uka Farm (utenfor Tirana), fokuserer på økologisk produksjon og å bygge opp landets vinkultur og rykte.

I 1967 erklærte kommunistregimet Albania som verdens første ateistiske stat. All religion ble forbudt, og kirker og moskeer ble enten revet eller gjort om til sportshaller og kinoer. I dag er landet kjent for sin eksemplariske religiøse toleranse, hvor kristne og muslimer lever side om side i harmoni.

Det anslås at en enorm andel av bilparken i landet er Mercedeser, ofte eldre modeller som er kjent for å tåle de tidvis røffe albanske veiene.

Det henges ofte  kosedyr eller dukker (kalt dordolec) fra uferdige hus eller balkonger. Dette er en gammel overtro for å avverge det "onde øyet" og beskytte huset mot misunnelse fra naboer.

Albania har også noen av Europas vakreste og billigste strender (den albanske rivieraen).

 

Bare for å ha det helt klart fra starten. Albania har deltatt i 6 kriger før de ble NATO medlemmer i 2009, men aldri (slik Donald Trump påstår) vært i noen konflikt med Aserbajdsjan. Det et er nesten 3.000 km mellom disse 2 landene og det gjør det litt komplisert i en krigssituasjon - og spesielt ikke når det ligger 6 land i mellom. Albania ble medlem i NATO i 2009. De eneste konfliktene Aserbajdsjan har vært involvert i er de 4 borgerkrig situasjonene i Nagorno-Karabakh konfliktene - men det hele kan jo bare være en talefeil fra redigeringen av "Fake News"....

 

 

FUNFACT

·         Under den kalde krigen var diktatoren Enver Hoxha så paranoid for en invasjon at han beordret bygging av bunkere over hele landet. Estimater varierer, men det ble bygget mellom 173 000 og 750 000 bunkere. Du finner dem overalt: i hager, på strender, i fjellsider og midt i byer. I dag brukes de til alt fra museer og kafeer til lagerrom og (veldig solide) hundehus.

·         Vær forsiktig når du kommuniserer med kroppsspråk i Albania! Albanere har en tendens til å nikke når de mener nei, og riste på hodet når de mener ja. Dette kan føre til en del morsomme misforståelser for turister som prøver å bestille mat eller spørre om vei.

·         Det bor bare rundt 2,8 millioner mennesker i Albania, men det anslås at det bor mellom 7 og 10 millioner etniske albanere utenfor landets grenser (særlig i Kosovo, Nord-Makedonia, Italia og Hellas).

·         lbansk (Shqip) er et av de eldste språkene i Europa, men det er helt unikt. Det danner sin helt egen gren på det indoeuropeiske språktreet og ligner ikke på noen andre levende språk i verden.

·

 

 

➖➖ oOo ➖➖

ASERBAJDSJAN

➖➖ ➖➖➖➖

Aserbajdsjan ligger helt på grensen av Øst Europa og Vest Asia. Landet grenser til Russland, Georgia, Armenia, Iran og har en kystlinje mot Det kaspiske hav. Vinproduksjonen i Aserbajdsjan har en svært lang historie og er en voksende næring som kombinerer eldre tradisjoner med moderne teknikker. 

 

Historie og tradisjon

  • Arkeologiske funn av gjæringskar og druekjerner indikerer at vin har blitt produsert i Aserbajdsjan i mer enn 6000 år, og regionen er sammen med Georgia ansett som et av vinproduksjonens eldste land.
  • Vinproduksjonen opplevde en nedgang etter den arabiske erobringen og utbredelsen av Islam.
  • Moderne kommersiell vinproduksjon startet rundt 1860 da tyske immigranter etablerte seg og grunnla det første fullverdige kommersielle vinhuset, Göygöl Wine Plant (nå en del av Vinagro).
  • I Sovjet-tiden blomstret industrien, men fokuset lå ofte på kvantitet (som var mye søtvin) fremfor kvalitet. Landet var en av de største vinprodusentene i Sovjetunionen. 
  • Produksjonen stupte på midten av 1980-tallet under Gorbatsjovs store anti-alkohol-kampanjer.
  • Siden begynnelsen av 2000-tallet har Aserbajdsjan satset stort på modernisering av vingårdene og vinindustrien, med et økende fokus på kvalitet og eksport.

Vinregioner

Vin produseres i flere regioner, men hovedsakelig i de sørlige delene av Store Kaukasus

  • Ganja-Qazakh (inkluderer Göygöl og Tovuz)
  • Shirvan (inkluderer Shamakhi og Ismayilli)
  • Gabala
  • Absheron (rundt Baku)

Disse regionene nyter godt av en kombinasjon av høyde (opp til 1000 meter over havet), regnvannet, terrenget og en ideell temperaturforskjell mellom dag og natt.. Det kontinentale kontinentalt klimaet er gunstig for vinstokkene.

Druesorter

Aserbajdsjan har et rikt biologisk mangfold og det inkluderer over 600 lokale druesorter.

Lokale druene

  • Madrasa er en viktig senmodent og tykkskallet rødvinsdrue. Den kalles ofte "Aserbajdsjans Pinot Noir". Den benyttes til rødvin.
  • Bayan Shira (Bayanshira) er en lokal hvitvinssdrue som gir lyse, livlige og mineralske hvitviner.

Internasjonale druer

  • Rkatsiteli er en hvitvinsdrue fra Kaukasus-regionen. Denne er og godt utbredt i Georgia.
  • Saperavi er en mørk, syrefrisk rødvinsdrue. Den er også kjent fra Georgia, men mest brukt i Aserbajdsjan.
  • Europeiske klassikere er Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesling og Syrah/Shiraz. Disse er også dyrket i stor målestokk og brukes ofte i blandinger med de lokale druene

Mange av de moderne vinene fra Aserbajdsjan kombinerer europeiske produksjonsmetoder (stål- og eikefat) med den rike kulturen av innfødte druesorter. Det er en økende bevegelse mot å produsere premiumviner og økologisk vin (f.eks. fra vingårder som Meysari). Enkelte produsenter utforsker også tradisjonelle metoder, for eksempel gjæring og lagring i store leirkrukker (likt Georgias Qvevri). Aserbajdsjanske viner eksporteres i økende grad til markeder som Russland, Kina og Europa.

Påstanden om at det er en signert en fredsavtale i USA mellom Aserbajdsjan og Albania er feil. Det har aldri vært noen konflikt mellom disse landene, Armenia derimot....

 

 

FUNFACT

·         Aserbajdsjan har fått kallenavnet sitt fordi det siver naturgass ut av bakken som selvantennes. Det mest kjente stedet er Yanar Dag ("Det brennende fjellet"), hvor en 10 meter lang flammevegg har brent uavbrutt i minst 65 år – uansett vær!

·         Over halvparten av alle verdens gjørmevulkaner finnes i Aserbajdsjan (ca. 400 av totalt 700). I stedet for glovarm lava, spruter disse ut kald, tykk leire. Det sies at leiren er fantastisk for huden, så noen turister hopper faktisk uti for et naturlig gjørmebad.

·         Hovedstaden Baku ligger faktisk 28 meter under havoverflaten. Dette gjør den til den lavestliggende hovedstaden i verden, og den største byen i verden som ligger under havoverflaten.

·         I Aserbajdsjan er te mer enn bare en drikk; det er et symbol på gjestfrihet. Den serveres tradisjonelt i pæreformede glass (armudu). Det som er spesielt, er at de ofte serverer teen sammen med syltetøy (varenye), som man enten rører ut i teen eller tar en skje av før man tar en sikt av teen.

·         I byen Naftalan kan du dra på spa og ta et bad i råolje. Det er en spesiell type olje som sies å ha helbredende egenskaper mot alt fra hudsykdommer til leddsmerter. Man sitter i et badekar fylt med brun, tykk olje i ca. 10 minutter før man skrubbes ren.

·         Aserbajdsjan var faktisk det første muslimske landet i verden som ga kvinner stemmerett. Dette skjedde allerede i 1918 – flere år før land som USA, Frankrike og faktisk også noen år etter Norge.

·         I gamlebyen i Baku finner du et museum dedikert utelukkende til miniatyr bøker. Her finnes over 6500 bittesmå bøker fra over 60 land, inkludert tre av verdens minste bøker som kun måler 2x2 mm og må leses med lupe.

 

 

➖➖ oOo ➖➖

ARMENIA

➖➖ ➖➖➖➖

Armenia er som et av verdens eldste har en lang historier med vinproduksjon

Kort historisk oppsummering

  • Verdens eldste vineri ble funnet i Areni-1-hulen i Sør-Armenia. Her ble det som regnes som verdens eldste kjente vineri funnet, Det er datert til rundt 4100 f.Kr. Dette beviser en organisert og bevisst vinproduksjon som går over 6100 år tilbake i tid.
  • Allerede i bronsealderen var det vinproduksjon. Funn har vist at selv under tørkeperioder ble vinranker prioritert fremfor matplanter, noe som understreker vinens kulturelle og sosiale verdi.
  • Under Sovjetunionen ble armensk vinproduksjon i stor grad fokusert på masseproduksjon og spesielt brandy (konjakk), noe som landet fortsatt er internasjonalt anerkjent for.

Dagens Vinindustri

Etter selvstendigheten i 1991 har det vært en betydelig gjenoppblomstring i armensk vinproduksjon, med et sterkt fokus på kvalitet, tradisjonelle metoder og autentiske, lokale druesorter. Moderne vinmakere sjonglerer tusenårig tradisjon med moderne teknikker. Bruken av amforaer (store leirkrukker, kalt karas) for gjæring og lagring, er en metode fra oldtiden. Dette fremdeles utbredt og gir vinen sin karakteristiske stil. Mange vinmarker ligger i høyder mellom 1200–1600 moh.), noe som gir store temperatursvingninger mellom dag og natt. Dette bidrar til å bevare syre i druene og gir komplekse, strukturerte viner. Mange områder i Armenia er vinlus-frie (phylloxera-fri) på grunn av det vulkanske, sandrike jordsmonnet. Dette tillater bruk av urotede vinstokker uten poding, som antas å gi et mer autentisk uttrykk for druen.

 

Viktige Druesorter

Armenia har over 400 lokale druesorter, hvorav mange blir gjenoppdaget og brukt av moderne vinprodusenter. De viktigste er disse:

  • Areni Noir (Rødvin). Den regnes som Armenias flaggskip og har en historie som strekker seg tilbake til oldtiden. Den gir viner som ofte sammenlignes med Pinot Noir eller Sangiovese – lette til middels fyldige, med god syre, aromaer av kirsebær, bringebær, og et hint av krydder. Den er sykdomsresistent og modner sent.
  • Voskèhat (Hvitvin). Navnet betyr "gyllent frø" og er en av de eldste og mest prestisjetunge hvite druene. Den gir fyldige hvitviner med god struktur og aromaer av aprikos, fersken og mineralitet.
  • Kangun (Hvitvin) er en moderne krysning fra Sovjet-tiden, opprinnelig mye brukt til brandy. Den kan gi en bra hvitvin med urtearomaer og en frisk karakter ved riktig stell.

De 2 viktigste armenske vinregionene

  • Vayots Dzor er anerkjent som den fremste vinregionen. Her ligger Areni-1-hulen, og regionen er hjemsted for Areni Noir-druen. Vingårdene ligger i fjellene, ofte på over 1500 meters høyde.
  • Ararat-dalen er en historisk viktig region, nå fokusert på brandyproduksjon, men produserer også vin. Området ligger i lavere høyder sammenlignet med Vayots Dzor.

Armensk vin tilbyr en spennende kombinasjon av tusenårig historie, unike lokale druesorter, og en voksende internasjonal anerkjennelse for kvalitet.

 

 

FUNFACT

·         Hovedstaden Jerevan er en av verdens eldste kontinuerlig bebodde byer. Den ble grunnlagt i år 782 f.Kr., noe som gjør den 29 år eldre enn Roma. Byen kalles ofte "Den rosa byen" fordi mange av bygningene er bygget av en lokal, rosa vulkansk stein (tuff).

 

·         I Armenia tuller de ikke med sjakk! Siden 2011 har sjakk vært et obligatorisk fag på barneskolen for alle barn over 7 år. Landet regnes som en "sjakksupermakt" og har fostret utrolig mange stormestere per innbygger.

·         I Areni-1-grotten har arkeologer gjort funn av utstyr for vinproduksjon som er over 6 100 år gammelt.

·         Armensk er et eget språklig "familietre" – det ligner ikke på noen andre språk i verden. De har også sitt eget alfabet med 39 bokstaver, oppfunnet av munken Mesrop Mashtots i år 405 e.Kr. Alfabetet er så viktig for landets identitet at det finnes en egen "alfabet-park" med gigantiske bokstaver skåret ut i stein

·         Armenia var det første landet i verden som innførte kristendom som statsreligion (allerede i år 301 e.Kr.). Landet er derfor fylt med eldgamle, vakre klostre som ligger spektakulært til i fjellsidene.

·         Aprikosen har sitt opprinnelige latinske navn, Prunus armeniaca, fordi man lenge trodde frukten stammet fra Armenia. Den er i dag landets nasjonalfrukt.

 

 

➖➖ oOo ➖➖

BOSNIA-HERCEGOVINA

➖➖ ➖➖➖➖

Vinproduksjonen i Bosnia-Hercegovina, spesielt i regionen Hercegovina, har en lang historie og en ny vekst etter utfordringene på 1990-tallet. Vinturisme, spesielt langs det som kalles "Herzegovina Wine Route (HWR)" har og bidratt til dette. 

Vinregioner og Druesorter

Den desidert viktigste vinregionen er Hercegovina, som ligger i den sørlige delen av landet, med vinmarker hovedsakelig i de lavere områdene mellom Mostar og Adriaterhavskysten. Klimaet er varmt og tørt, noe som er ideelt for druedyrking.

De mest brukte druene (inkl. lokale druer) 

  • Žilavka (Hvitvin) er Bosnias mest berømte hvitvinsdrue. Den en syrerik, lysfarget og ofte alkoholsterk hvitvin. Smaksprofilen kan ha hint av eple, fersken, sitrus og mineralitet.
  • Blatina (Rødvin) er en unik og spesiell rød drue fra Hercegovina. Den gir en tørr, dyp rubinrød og fyldig vin med høyt tannininnhold. Smakene er komplekse med toner av svart frukt (solbær, kirsebær), krydder, vanilje og tre (ved fatlagring). Den kan utvikle hint av kaffe og sjokolade ved lang lagring.
  • Vranac (Rødvin) er en velkjent drue på Balkan, som gir en fyldig og fruktig rødvin, ofte med noter av mørke bær, plomme og krydder. Den lagres gjerne på fat. 
  • I tillegg brukes også internasjonale druesorter som Cabernet Sauvignon og Merlot.

Vinproduksjonen har dype historiske røtter i regionen, som viser i funn av vinkjellere fra så langt tilbake som 1400-tallet. Et eksempel på dette er Tvrdoš-klosteret nær Trebinje. Etter en periode med stagnasjon, spesielt på grunn av krigene på 1990-tallet, har vinindustrien i Hercegovina opplevd en rask vekst og modernisering. Vinarija Čitluk, nær Mostar, er en av de største produsentene i landet og kombinerer moderne produksjonsanlegg med fokus på regionale druesorter.

 

Her er 3 kjente viner basert på lokale druer fra Bosnia-Hercegovina

 * Žilavka benyttes til hvitviner som ofte fremhever druens mineralitet og friskhet.

 * Blatina benyttes til kraftige og strukturerte rødviner som egner seg godt til kjøttretter.

 * Vranac benyttes til rødviner som er mørke, kraftige og ofte fruktige.

 

 

FUNFACT

·         Landet blir ofte kalt "Det hjerteformede landet" (Heart Shaped Land) på grunn av sin geografiske form. Det ligger sentralt på Balkan og er kjent for sin gjestfrihet.

·         I nasjonalparken Sutjeska finner du Perućica, en av de siste gjenværende urskogene i Europa. Her finnes det trær som er over 300 år gamle, og enkelte graner strekker seg over 60 meter mot himmelen. Området er så urørt at det kun er tillatt å ferdes der med guide.

·         Hovedstaden Sarajevo var den første byen i Europa (og den andre i verden etter San Francisco) som hadde et heltidstilbud med elektrisk trikk. Systemet ble tatt i bruk i 1885, opprinnelig som en test før man turte å bygge det ut i Wien.

·         Bosniere tar kaffen sin svært alvorlig. Landet ligger konsekvent på topp 10-listen over land med høyest kaffeforbruk per innbygger i verden. "Bosnisk kaffe" ligner på tyrkisk kaffe, men tilberedningsmåten er litt annerledes, og den serveres tradisjonelt i en liten kobberkanne kalt džezva

·         I byen Visoko hevder den lokale arkeologen Semir Osmanagić å ha oppdaget verdens eldste og største pyramider. Selv om de fleste konvensjonelle geologer mener det er snakk om naturlige fjellformasjoner, har "pyramidene" blitt en enorm turistattraksjon og et tema for stor debatt.

·         Bosnia-Hercegovina har tilgang til Adriaterhavet, men kystlinjen er bare rundt 20 kilometer lang. Byen Neum er landets eneste kystby, og den deler den kroatiske kysten i to deler.

·         Til tross for sin beskjedne størrelse, sies det at Bosnia-Hercegovina har flere fosser enn Italia, Frankrike og Tyskland til sammen. Den mest kjente er den spektakulære Kravica-fossen, som ofte blir sammenlignet med et lite Niagara.

·         Stari Most (Den gamle broen) i Mostar er et av verdens mest kjente kulturminner, der lokale våghalser hopper 24 meter rett ned i den kalde elven Neretva

 

 

➖➖ oOo ➖➖

BELARUS

➖➖ ➖➖➖➖

Vinproduksjon i Belarus (Hviterussland) er i liten grad basert på tradisjonelle vindruer, slik man ser i mange sørligere land. Årsaken er i stor grad at klimaet i Belarus er generelt for kaldt for kommersiell dyrking av de klassiske vinrankene. I stedet produseres det ofte frukt- og bærviner: Dette er den mest vanlige typen "vin" i landet. Den lages av lokale råvarer som epler, plommer, kirsebær, solbær, tyttebær og andre bær.

Historisk sett, da Belarus var en del av Sovjetunionen, ble mye av vinene importert fra varmere sovjetrepublikker som Georgia og Moldova. De siste årene har det vært noen forsøk på å dyrke mer hardføre druesorter, som hybrider, men dette er fortsatt et lite segment. Kort sagt brukes betegnelsen "vin" i Belarus på en alkoholholdig drikke basert på fermentert frukt eller bær, snarere enn en drikke laget av Vitis vinifera-druer.

 

 

FUNFACT

·         Nesten 40 % av Belarus er dekket av skog. Landet har et av de største gjenværende områdene med urskog i Europa – Białowieża-skogen (delt med Polen). Her finner du trær som er flere hundre år gamle og planter som har forsvunnet andre steder på kontinentet.

·         Nasjonaldyret er europeisk bison (visent). Dette er Europas tyngste landdyr. Arten var nesten utryddet, men takket være bevaringsprosjekter i Belarus har bestanden tatt seg kraftig opp igjen.

·         Belarus er en industrigigant på sitt felt. Selskapet BelAZ produserer verdens største dumper (lastebil for gruvedrift). Modellen BelAZ 75710 kan bære over 450 tonn – det tilsvarer vekten av nesten 300 personbiler

·         Det sies at det finnes over 300 forskjellige potetretter i det belarusiske kjøkkenet. Nasjonalretten Draniki (potetpannekaker) er et absolutt must.

·         Minsk, hovedstaden, ble nesten totalt ødelagt under andre verdenskrig og bygget opp igjen i storslått stalinistisk stil. Mange besøkende beskriver byen som et av de best bevarte eksemplene på sovjetisk arkitektur og byplanlegging, med brede avenyer og enorme monumenter.

·         Selv om landet virker tradisjonelt, har det en veldig sterk IT-sektor. Visste du at det verdenskjente spillet World of Tanks ble utviklet av et slovakisk/belarusisk selskap (Wargaming) som startet i Minsk? Også meldingsappen Viber har sine røtter her.

·         Belarus er det største landet i Europa som ikke har kystlinje.

 

 

➖➖ oOo ➖➖

MONTENEGRO

➖➖ ➖➖➖➖

Montenegro har en lang og stolt tradisjon for vinproduksjon som dateres over 2000 år tilbake med røtter som strekker seg helt til antikken. Totalt er det mellom 4 300–4 600 hektar med vinmarker og en årlig produksjon på mellom 17–20 millioner liter vin. Montenegro er mest kjent for sine autoktone (lokale) druesorter, som trives i det unike klimaet men det dyrkes det også internasjonale druer som Cabernet Sauvignon, Chardonnay og Merlot. :

 Regioner

  •  Kystvinregionen (Primorska)
  •  Skadarsjøen vinregion. Her finnes de største produsentene som Ćemovsko polje ved Podgorica.

Lokale druer

  • Rødvin lages av en drue som heter  Vranac. Dette er den viktigste og mest kjente druen i Montenegro og den gir kraftige, mørke og ofte krydrede rødviner med smaker av mørke frukter. Navnet betyr "svart hingst" og det sies at navnet skal reflektere vinens styrke.
  •  Hvitvin lages av en drue som heter Krstač. Dette er de viktigste hvite druen og den gir vanligvis tørre, lysegule viner med en frisk, forfriskende karakter, ofte med toner av sitrus og grønt eple.

Sentrale Vinprodusenter er 13. Jul Plantaže. Dette er Montenegros desidert største vinprodusent og en av de største i Europa. Vingården Ćemovsko polje nær Podgorica er et enormt område på over 2 300 hektar. De har også den store vinkjelleren Šipčanik, som ligger inne i en tidligere militærbase i fjellet, og tilbyr vinsmakinger der. I tillegg finnes det småskala produsenter og hundrevis av små og familiedrevne produsenter, spesielt i området rundt Skadarsjøen. Eksempler på slike er Lipovac og Garnet Winery. Vinturisme med vinsmaking har blitt en viktig del av turismen, særlig rundt Skadarsjøen. Der kan du besøke vingårder, gå på omvisninger i store kjellere, og smake viner sammen med lokale snacks (som gjerne er en kombinasjon av spekemat og ost).

 

 

FUNFACT

·         Navnet Montenegro kommer fra de venetianske ordene Monte (fjell) og Negro (svart). På landets eget språk heter det Crna Gora. Det fikk navnet fordi de tette skogene på fjellet Lovćen så nesten svarte ut på avstand for sjøfolk som kom inn fra havet.

·         Hvis du føler deg litt kort i Montenegro, er det ikke så rart. Montenegrinere troner helt i toppen av statistikken over verdens høyeste befolkning. Sammen med nederlenderne ligger de ofte på første- eller andreplass i gjennomsnittshøyde for menn (rundt 183 cm).

·         USA har Grand Canyon, men Montenegro har Tara-kløften. Dette er det dypeste elvegjuvet i Europa (og det nest dypeste i verden etter Grand Canyon). På det dypeste er det hele 1 300 meter rett ned til den krystallblå Tara-elven.

·         I byen Bar står det et oliventre kalt Stara Maslina. Det er bekreftet å være over 2 000 år gammelt, og det produserer faktisk fortsatt oliven! Det sies å være et av de eldste trærne i hele Europa.

·         I middelalderbyen Kotor vrimler det av katter.  Kattene er byens uoffisielle symbol og beskyttere. De har til og med sitt eget kattemuseum og butikker dedikert til de firbeinte innbyggerne.

·         I 1991 ble Montenegro det første landet i verden som offisielt erklærte seg som en "økologisk stat" i grunnloven sin.

·         Podgorica er den administrative hovedstaden, men den historiske og kulturelle hovedstaden er Cetinje.

 

 

➖➖ oOo ➖➖

MOLDOVA

➖➖ ➖➖➖➖

Vinproduksjon i Moldova har en eldgammel historie og er fortsatt en hjørnesteinsindustri for landet. M Moldova regnes som en av Europas eldste vinland, med tradisjoner som strekker seg over 4000 til 7000 år tilbake i tid.

En historisk oppsummering

Vinproduksjon i Moldova har vært dokumentert siden 7000 f.Kr. og har overlevd invasjoner og forsøk på å stoppe produksjonen, spesielt under Det osmanske riket. Under Sovjetunionen ble Moldova verdens største vinprodusent målt i volum, men fokus lå på kvantitet fremfor kvalitet. Etter uavhengigheten har landet satset på en kvalitetsheving. Vinindustrien er en nøkkelsektor for Moldovas økonomi. Den utgjør rundt 5% av BNP og står for omtrent 8% av landets totale eksport. Den bidrar også til over 200 000 arbeidsplasser. Moldovisk vin vinner stadig flere priser i internasjonale konkurranser, og landet er på vei til å bli en anerkjent produsent av kvalitetsvin.Vinproduksjonen er en viktig del av landets kultur og tiltrekker seg stadig flere vinturister.

Vinregioner

Moldova har et kontinentalt klima som er ideelt for dyrking av druer, ofte påvirket av nærheten til Svartehavet. Landet har fire regioner med PGI (Protected Geographical Indication):

  • Codru er den største regionen, kjent for sine rødviner, ofte basert på druen Feteasca Neagră.
  • Valul lui Traian ligger i sør-vest, nær Svartehavet. Produserer mest rødvin (ca. 60%).
  • Ștefan Vodă ligger i sør-øst, også påvirket av kjølende vinder fra Svartehavet.
  • Divin er en "region" som er mest kjent for brennevin og en sterkvin som ligner portvin eller sherry. Det kan jo diskuteres om Divin er en egen region da den i realiteten dekker hele landet.

Lokale druer

  • Fetească Neagră (rød)
  • Rară Neagră (rød)
  • Fetească Albă (hvit)
  • Fetească Regală (hvit)
  • Viorica (hvit, en aromatisk hybrid)

Internasjonale druer som Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, og Saperavi dyrkes også i Moldovia

Vingårder og vinkjellere

Moldova er kjent for sine store vingårder og enorme underjordiske vinkjellere Noen av disse er:

  • Milestii Mici som faktisk er registrert i Guinness Book of Records for å ha verdens største vinsamling ("Gull-kolleksjonen") med over 1,5 millioner flasker, lagret i et nettverk av tunneler på over 55 km.
  • Cricova regnes som Europas nest største vinkjeller, med et nettverk av tunneler på nesten 120 km. De produserer også musserende vin etter "champagnemetoden" og den huser Moldovas nasjonale vinsamling.
  • Purcari Winery er den eldste vingården, etablert i 1827. Den er berømt for sin ikoniske rødvin, Negru de Purcari slages på en blanding av Rară Neagră, Cabernet Sauvignon og Saperavi og disse vinene har har vunnet flere internasjonale priser.
  • Mimi Castle er et historisk vinslott som tidlig tok i bruk moderne metoder for vinproduksjon. Det ble startet Constantin Mimi i 1893. Han var en pioner innen vinproduksjon, utdannet i Frankrike og en betydningsfull skikkelse på 1900 tallet. Hans viner ble bl.a. servert til Russland tsar Nikolai II 

 

 

FUNFACT

·         Moldova er et paradis for vinelskere. Vinkjelleren Mileștii Mici inneholder over 2 millioner flasker og strekker seg over hele 200 kilometer med underjordiske tunneler. Den har faktisk verdensrekorden i Guinness rekordbok for den største vinsamlingen i verden.

·         Hvis du ser nøye på kartet, sies det ofte at Moldova har form som en omvendt drueklase. Dette er ganske passende, siden landet har den høyeste tettheten av vinmarker i hele verden i forhold til folketall.

·         I Moldova tar de vin så seriøst at de har en offisiell nasjonal helligdag kalt Den nasjonale vindagen (første helgen i oktober). Da feirer hele landet med smaksprøver, tradisjonell dans og musikk.

·         Offisielt snakker de rumensk i Moldova, men under sovjettiden ble språket kalt "moldovisk" og skrevet med det kyrilliske alfabetet. I dag bruker de det latinske alfabetet akkurat som i Romania, og språkene er i praksis identiske.

·         Moldova er ofte rangert som det minst besøkte landet i Europa. Hvis du ikke liker å stå i kø er dette kanskje stedet for deg

 

 

➖➖ oOo ➖➖

BULGARIA

➖➖ ➖➖➖➖

Bulgaria har en lang historie innen vinproduksjon som går tilbake til oldtidens trakerne - for over 3000 år siden. Etter en periode med masseproduksjon under kommunisttiden, opplever landet nå en ny epoke med fokus på kvalitet og bruk av både internasjonale og lokale druesorter. 

Lokale Druer

  • Mavrud er en viktig lokal rød drue, spesielt i Sør-Bulgaria. Denne gir kraftige, fyldige rødviner med godt lagringspotensial.
  • Shiroka Melnishka Loza (Melnik) er og en lokal rød drue fra Struma-dalen i sørvest. Denne benyttes viner som kan minne om Nebbiolo.
  • Gamza er en rød drue som hovedsakelig dyrkes på Donausletten. Ligner litt på Gamay og gir lette til middels fyldige rødviner med smak av kirsebær.
  • Rubin er en kryssning mellom Nebbiolo og Syrah som gir tørre, tanninrike rødviner.
  • Misket/Dimiat er to anerkjente lokale hvite druer. Dimiat er den druen som inngår i den mest konsumerte hvitvinen i Bulgaria og er kjent for å gi lettdrikkelige og friske hvitviner.

 

Internasjonale Druer

  •  Rødvin produseres av Cabernet Sauvignon og Merlot som begge dyrkes på Donausletten og på  Thrakiasletten.
  • Hvitvin produseres av Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling og Aligoté.

 

Vinregioner

Bulgaria er offisielt delt inn i fem vinregioner, som ofte forenkles til Nord- og Sør-Bulgaria:

  • Donausletten (Nord-Bulgaria) er preget av solrike somre og kalde vintre med elven Donau som  modererer klimaet. Her er fokus primært på rødvin laget av Cabernet Sauvignon, Merlot og den lokale druen Gamza.
  • Svartehavsregionen (Øst-Bulgaria) har et klima som påvirkes av Svartehavet. Her produseres en stor del aav landet hvitvin som baserer seg på Chardonnay, Riesling og den loake druen Dimiat
  • Rosenes dal (Sub-Balkan) ligger sør for Balkanfjellene og her produserer mest tørre og halvtørre hvitviner av Riesling og den lokale druen Misket. Regionen er dominert av hvitvinere, menn det produseres også en del rødvin her.
  • Thrakiasletten (Sør-Bulgaria) er et viktig rødvinsdistrikt og her benytter man Merlot, Cabernet Sauvignon og den lokale druen Mavrud.
  • Struma dalen (Sørvest-Bulgaria) ligger langs Struma-elven og har et varmt klima med vulkansk jordsmonn. Her dyrkes kvalitetsdruen Melnik. Struna dalen regnes i dag som et av Bulgarias  mest lovende vindistrikt.

 

Utviklingen i Vinindustrien

Vinproduksjonen i Bulgaria blomstret i antikken. I moderne tid, spesielt på 1970- og 80-tallet, var Bulgaria en av verdens største vineksportører, hovedsakelig med masseprodusert vin til Østblokken. Etter Sovjetunionens fall kollapset mye av industrien og en sterk privatisering av jordbruksarealer førte til en reduksjon i disponible areal for vindyrking. I dag er det en økende satsing på kvalitet og bruk av EU-midler til renovering av vinmarker. Mange uavhengige, mindre vingårder har dukket opp, drevet av lidenskap for å vise frem bulgarsk vin av høy kvalitet. Bulgarsk vin er derfor nå på vei ut av anonymiteten og blir i økende grad oppdaget internasjonalt for sin spennende karakter og gode verdi.

 

FUNFACT

·         I Bulgaria nikker de med hodet for å si "nei", og rister på hodet for å si "ja". Er du usikker så hører du etter ordene "Da"  som betyr ja, og "Ne" som betyr nei.

·         Bulgaria er den eneste nasjonen i Europa som ikke har endret navn siden staten ble grunnlagt i år 681. Det gjør det til et av de eldste landene på kontinentet med en ubrutt navnehistorie.

·         Mange tror det kyrilliske alfabetet (som brukes i Russland) stammer fra Russland, men det ble faktisk utviklet i Bulgaria på 800-tallet. Bulgariere er ekstremt stolte av dette, og de feirer til og med alfabetet med en egen helligdag 24. mai.

·         I en gravplass nær byen Varna ble det funnet gullsmykker og gjenstander som er over 6 000 år gamle. Dette regnes som det eldste bearbeidede gullet som noen gang er funnet i verden.

·         Bulgaria er en av verdens største produsenter av rosenolje. I den berømte "Rosendalen" produseres det så mye at Bulgaria står for opptil 85 % av verdens totale produksjon. Det kreves for øvrig rundt 3 500 kg roseblader for å lage bare én kilo olje

·         Bulgaria har fostret mange smarte hoder. John Atanasoff, som hadde bulgarske røtter, bygde den første elektroniske digitale datamaskinen. Peter Petroff utviklet det første digitale armbåndsuret. Stamen Grigorov oppdaget bakterien som trengs for å lage yoghurt (Lactobacillus bulgaricus).

·         Den 1. mars hvert år gir bulgarere hverandre "Martenitsa" – små smykker eller armbånd laget av rød og hvit tråd. De bæres for å ønske våren velkommen og gi god helse. Man skal ikke ta dem av før man ser den første storken eller et blomstrende tre

·         Bulgaria også har en by som regnes som Europas eldste kontinuerlig bebodde by? Byen heter Plovdiv og har vært bebodd i over 8 000 år – det er eldre enn både Roma og Athen

 

 

➖➖ oOo ➖➖

MONACO

➖➖ ➖➖➖➖

Vinproduksjon i Monaco er et nesten ikke-eksisterende fenomen. Årsaken er ganske enkel og knyttet til fyrstedømmets størrelse og geografi. Monaco er verdens nest minste land (etter Vatikanstaten), med et areal på bare rundt 2 kvadratkilometer. Størstedelen av dette arealet er bygget ut med skyskrapere, veier og kasinoer. Det er praktisk talt ingen ledige arealer igjen som er egnet for kommersiell vindyrking eller jordbruk generelt, men til gjengjeld flyter landet over av penger så import av vin (og alle andre jordbruksvarer) er tilsynelatende ikke noe problem. Spesielt vinranker krever store, åpne områder med riktig helling og jordsmonn, noe Monaco ikke har. Derfor har aldri vin fra Monaco vært et stort produkt. Selv om fyrstedømmet ligger rett ved siden av Frankrikes Provence (som er en berømt vinregion), er det ingen tradisjon for vindyrking inne i Monacos grenser.

 

"Den Eneste Symbolske Vinen"

Monaco har kun ett lite, symbolsk unntak fra regelen, som er en "vin" som kun produseres for representasjon og den kommer fra Prinsens Vinhage (Domaine du Prince de Monaco): I de senere årene har det vært noen eksperimentelle vinstokker plantet på taket av en bygning eller i små hager for å opprettholde denne symbolsk "tradisjonen" for fyrstefamilien. Dette er ikke kommersiell vin. Den produseres i ekstremt små kvanta (kanskje noen titalls flasker per år) og brukes kun til private arrangementer eller gaver i regi av Fyrstepalasset.

Konklusjon

Monaco er et land for finans, turisme og luksus, ikke for vinproduksjon. All vin som nytes i Monaco, importeres fra nabolandene, primært Frankrike (spesielt fra Provence, Rhônedalen og Bordeaux) samt en del italienske viner.

 

FUNFACT

·         Monaco er verdens nest minste land (kun Vatikanstaten er mindre). Det er så lite at hele landet får plass inne i Central Park i New York – og du har fortsatt nesten halvparten av parken til overs! Du kan spasere gjennom hele landet på langs på under en time.

·         Dette er de rikes lekeplass. Omtrent én av tre innbyggere i Monaco er millionærer. Det finnes ingen fattigdom her, og landet har verdens høyeste BNP per innbygger.

·         Selv om Monaco er verdenskjent for det glamorøse Monte Carlo Casino, har ikke landets egne borgere (monegaskere) lov til å gamble der eller i det hele tatt gå inn i kasinoet, med mindre de jobber der. Dette er en lov som ble laget for at befolkningen ikke skulle spille bort formuene sine.

·         Monaco har en av de største politistyrkene i verden per innbygger. Det er omtrent én politibetjent for hver 70. person, og hele landet er dekket av et ekstremt omfattende overvåkningssystem. Det sies at det er praktisk talt umulig å begå en forbrytelse og komme seg unna med det.

·         Siden Monaco har så ekstrem mangel på plass, har de rett og slett begynt å bygge ut i Middelhavet. Hele bydeler, som Fontvieille, er bygget på landområder som tidligere var havbunn. Landet har økt størrelsen sin med hele 20 % ved hjelp av utfylling i sjøen.

·         Monaco også er et av få land i Europa uten moms på mange varer

·         Monaco Grand Prix regnes som "kronjuvelen" i Formel 1-kalenderen. Banen, Circuit de Monaco, er så smal og svingete at den legendariske føreren Nelson Piquet en gang sa at å kjøre her er som "å sykle rundt i stua di". Det er nesten ingen steder å kjøre forbi, så kvalifiseringen på lørdag er ofte viktigere enn selve løpet på søndag. Monaco har den eneste banen i F1-kalenderen som går gjennom en tunnel. Lysforholdene her er en utfordring for førerne

 

➖➖ oOo ➖➖

NORD-MAKEDONIA

➖➖ ➖➖➖➖

Nord-Makedonia er et land med en vinhistorie som strekker seg over 3000 år tilbake og det regnes som et av Europas eldste vinproduserende områder. Etter en periode der produksjonen var preget av storskaladrift under Jugoslavia, har landet de siste årene fokusert sterkt på kvalitet og lokale druesorter.

Vinregioner

Klimaet i Nord-Makedonia er ideelt for vindyrking – det er varmt, tørt og har mange soldager, noe som bidrar til fullmodne druer med høy konsentrasjon av sukker og smak. Vardar River Valley (Povardarie) er den klart viktigste og største vinregionen, som strekker seg langs elven Vardar. De beste vinmarkene ligger her, spesielt rundt byene Kavadarci og Negotino. Klimaet her gir optimale forhold for fyldige rødviner.

Druer

Nord-Makedonia er kjent for sine kraftige rødviner laget av lokale druer, men de produserer også gode hvite viner.

Røde druer

  • Vranec er Nord-Makedonias nasjonale drue og desidert viktigste for eksportvin. Navnet betyr "svart hingst" og gjenspeiler vinens kraft og mørke farge. Den gir fyldige viner med dype farger, høy alkohol og markerte tanniner. Smakene er preget av mørke bær (bjørnebær, solbær), sjokolade og krydder. Vranec er ofte fatlagret og kan minne om en kraftig Zinfandel eller Malbec.
  • Kratosija er en annen viktig lokal rød drue, som er genetisk identisk med den italienske druen Zinfandel (Primitivo).
  • Stanušina Crna er en unik lokal drue som kan produsere viner av høy kvalitet.

Hvite druer

  • Smederevka er en gammel, lokal drue som gir lette, friske og lettdrikkelige hvitviner.
  • Temjanika er en svært aromatisk drue som er en variant av Muscat Blanc à Petits Grains (den samme som Tamjanika i Serbia). Den gir viner med utpreget duft av blomster og tropisk frukt.
  • Internasjonale druer som dyrkes i stor skala er Chardonnay, Sauvignon Blanc og Welschriesling (Laški Rizling).

Produsenter

Etter at landet ble uavhengig, har det vært store investeringer i moderne teknologi og utstyr. Mange destillerier har gått fra å fokusere på bulksalg til å lage høykvalitets Single Vineyard-viner. Tikveš Winery er den største og mest kjente produsenten, som har vært en pioner i å sette landet på det internasjonale vinkartet. Stobi Winery er også en stor og moderne aktør. Andrre annarkjente produsenter er Popova Kula, Bovin Winery og Kamnik Winery. Vinproduksjonen er også i stor grad basert på mindre familievingårder (som Peskov og Naumchev), som stadig vinner internasjonale priser for sine kvalitetsviner. Kvaliteten på vin fra Nord-Makedonia er i dag høy, og viner laget på Vranec er flaggskipet for landet.

 

FUNFACT

·         Hellas har en egen region i nord som også heter Makedonia og grekerne fryktet at nabolandet kunne ha territorielle krav på denne regionen hvis de brukte samme navn. De mente også at navnet "Makedonia" var en eksklusiv del av gresk kulturarv (knyttet til Alexander den store). På grunn av denne navnekonflikten blokkerte Hellas i mange år for at Makedonia skulle få bli medlem av internasjonale organisasjoner som EU og NATO. I 2018 ble landene enige om et kompromiss («Prespa avtalen»). Makedonia la til "Nord" i navnet sitt for å skille seg fra den greske regionen, og til gjengjeld sluttet Hellas å blokkere for landets medlemskap i NATO (hvor de ble medlem i 2020).

·         Ohridsjøen er en av verdens eldste innsjøer – antatt å være mellom 2 og 4 millioner år gammel. Den står på UNESCOs verdensarvliste og huser over 200 arter som ikke finnes noen andre steder i verden. Byen ved innsjøen, Ohrid, hadde en gang 365 kirker – én for hver dag i året.

·         Nord-Makedonia er et av de mest fjellrike landene i verden. Over 85 % av landet består av fjell og åser. Det har faktisk flere fjelltopper enn noe annet land i forhold til størrelsen, med hele 34 topper som rager over 2000 meter.

·         Verdens kanskje mest kjente humanist, Mor Teresa, ble født i hovedstaden Skopje i 1910 (den gang en del av Det osmanske riket). Selv om hun ble verdensberømt for sitt arbeid i India, er makedonerne svært stolte av henne, og du kan besøke et minnehus dedikert til henne i sentrum av Skopje.

·         Nord-Makedonia er det eneste landet som ble uavhengig fra Jugoslavia uten en eneste dråpe blod

 

 

➖➖ oOo ➖➖

KOSOVO

➖➖ ➖➖➖➖

Vinproduksjon i Kosovo har en lang historie, men den er fortsatt en relativt liten og gjenoppbyggende sektor, spesielt etter konfliktene på slutten av 1990-tallet. Vinindustrien i Kosovo er i dag preget av en ny etablering og en satsing på både internasjonale og lokale druesorter.

Vinregioner

Hovedregionen heter Rahovec / Orahovac og her er nesten all vinproduksjon i Kosovo konsentrert. Områdene heter Rahovec (på albansk) eller Orahovac (på serbisk) og de ligger i den sørvestlige delen av landet. Dette området ligger i en dal med et gunstig klima for vindyrking – varme somre og beskyttelse fra fjellene. Jordsmonnet er variert, med kalkstein og alluvial (elveslam) jord.

Druer

Kosovo produserer primært rødvin, men også noe hvitvin.

Røde druer (Dominant)

  • Vranac er uten tvil den viktigste og mest anerkjente lokale druesorten i regionen (som deles med Montenegro og Nord-Makedonia). Vranac gir mørke, dype viner med høy tannin og syre, og smaker av mørke bær, plomme og krydder. Vinen er ofte fyldig og kraftig.
  • Merlot og Cabernet Sauvignon er internasjonale druer som dyrkes i stor skala og gir viner som kan minne om de fra varmere klima.

 

Hvite druer

  • Riesling dyrkes for å gi friske, aromatiske hvitviner.
  • Chardonnay brukes til mer fyldige hvitviner.
  • Det finnes også mindre kvanta av lokale, ukjente hvitviner.

Moderne vinindustrien

Vinindustrien i Kosovo har gjennomgått store endringer. Under Jugoslavia var det statseide selskaper som dominerte og eksporterte store mengder vin, ofte til Tyskland. Etter 1999 har industrien blitt privatisert, og den fokuserer nå mer på gjennoppbygging. Mange vingårder og fasiliteter ble ødelagt under konflikten, og mange vinprodusenter har måttet starte på nytt. De nye, privateide produsentene fokuserer på å lage kvalitetsvin som kan konkurrere på det internasjonale markedet. Tyskland er fortsatt et viktig marked, men Kosovo prøver å utvide til andre europeiske land.

Produsenter

  • Stone Castle Vineyards (tidligere NBI Rahovec) er den største og mest kjente produsenten, og representerer mye av arven fra den statseide perioden, men med moderne fokus.
  • Dardania/Bodrumi i Vjetër er et noe mindre, privateide selskap som ofte har et sterkt fokus på Vranac.

Vin fra Kosovo er dominert av kraftige rødviner, spesielt laget på den lokale druen Vranac, og industrien er i en viktig fase av gjenfødelse og kvalitetsheving.

 

 

FUNFACT

·         Kosovo erklærte seg selvstendig fra Serbia så sent som 17. februar 2008. Det gjør det til det desidert yngste landet i Europa. Over halvparten av befolkningen er under 25 år, noe som gir hovedstaden Pristina en helt egen energi og et yrende natteliv.

·         I Pristina, står det en 3,5 meter høy bronsestatue av tidligere USA-president Bill Clinton. Han er nasjonalhelt fordi han ledet NATO-intervensjonen i 1999. Han har til og med fått en stor gate oppkalt etter seg: Bulevardi Bill Clinton. Rett i nærheten finner du også klesbutikken "Hillary" som selger drakter inspirert av Hillary Clinton.

·         Det sies at Kosovo har den beste macchiatoen i verden. Kaffekulturen er enorm, og hver eneste lille kafé tar stolthet i å servere den perfekte koppen. Det er ikke uvanlig å se folk sitte i timevis over én enkelt kaffe for å diskutere politikk eller livet.

·         I hjertet av Pristina står den enorme Mor Teresa-katedralen. Det som er spesielt, er at over 90 % av befolkningen i Kosovo er muslimer, men katedralen ble bygget som et symbol på religiøs toleranse og for å hedre Mor Teresa, som hadde albanske aner. 

·         Kosovo har noen av de flotteste fjellene på Balkan. Området Rugova er et eldorado for de som liker fjellturer og spektakulær natur.

 

 

 

 

➖➖ oOo ➖➖

UKRAINA

➖➖ ➖➖➖➖

Ukraina har en dyp og fascinerende historie med vinproduksjon som strekker seg over 2800 år, helt tilbake til greske kolonister på Krimhalvøya. Etter å ha vært den største vinleverandøren i Sovjetunionen, er landet nå i en krevende, men ambisiøs, gjenfødelse av kvalitetsvin. Dessverre har mye av vinindustrien blitt hardt rammet av den russiske annekteringen av Krim i 2014 og den pågående krigen øst i landet, da mange av vinmarkene ligger i de sørlige og østlige regionene som grenser til konfliktområder.

Viktigste Vinregioner

Vinproduksjonen er primært konsentrert i de sørlige og sørvestlige delene av landet, som har et mer temperert klima påvirket av Svartehavet.

  • Odesa-regionen er i dag den viktigste aktive vinregionen. Den ligger ved Svartehavskysten og produserer både røde og hvite viner. Mange av de nåværende eksportvinene kommer herfra (f.eks. Shabo Winery).
  • Transkarpatia (Zakarpattia Oblast) ligger ved foten av Karpatene i vest, nær Ungarn og Slovakia. Her er klimaet kjøligere, og regionen er kjent for å dyrke unike lokale druer og internasjonale sorter som Riesling.
  • Krim (Historisk) er historisk sett landets mest berømte vinregion, kjent for søte viner (som "Massandra Port") og musserende viner. Etter 2014 er disse vingårdene ikke lenger under ukrainsk kontroll.
  • Mykolaiv og Kherson er viktige landbruksområder langs Svartehavet og Dnepr-elven, som har vært sterkt påvirket av krigføringen.


Druesorter

Ukraina har satset på en blanding av internasjonale druer og noen spennende lokale krysninger

Lokale druer

  • Odesky Cherny (Odessa Black) er en viktig lokal krysning mellom Cabernet Sauvignon og Alicante Bouschet. Den er en "teinturier drue" (som har har farget kjøtt), og gir ekstremt dype, fargerike og kraftige rødviner.
  • Telti-Kuruk er en lokal hvit drue som gir friske, tørre viner.
  • Chersegi Fűszeres er en aromatisk hvit krysning (Traminer og Irsai Olivér) som dyrkes i Transkarpatia og gir viner med florale og krydrede toner.

Internasjonale druer

 * Røde: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir og Saperavi (en drue fra nabolandet Georgia).

 * Hvite: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Aligoté og Pinot Gris.

 

Tradisjonelle ukrainske spesialiteter

  • Ukraina har en sterk tradisjon for musserende vin, ofte basert på Pinot Blanc, Aligoté og Riesling.
  • Historisk sett er Massandra-viner fra Krim. Den er som regel på samme måte ssom portvin. Disse vinene de mest berømte.


Dagens Situasjon

Vinindustrien har vist utrolig motstandskraft, selv under krigen. Mange produsenter har fortsatt å arbeide, tross krigsfarene, og har også mistet store deler av sitt hjemmemarked. Dette har ført til en ny, desperat satsing på eksport for å overleve. Produsenter som Beykush Winery (som opererer svært nær frontlinjen) og Château Chizay har nå etablert seg i utenlandske markeder, inkludert Norge. Kjøp av ukrainsk vin i dag handler derfor ikke bare om vin, men også om å støtte landets økonomi og kultur.

 

FUNFACT

·         Selv om Russland er større totalt sett, ligger store deler av Russland i Asia. Ukraina er derfor det største landet som ligger helt og holdent innenfor Europa. Det er faktisk nesten dobbelt så stort som Norge

·         I hovedstaden Kyiv finner du t-banestasjonen Arsenalna. Den ligger hele 105,5 meter under bakken. For å komme deg ned til perrongen må du ta to ekstremt lange rulletrapper, noe som tar over fem minutter. Den ble bygget så dyp under den kalde krigen for å kunne fungere som et tilfluktsrom mot atomvåpen.

·         Ukraina har noe av verdens mest fruktbare jord, kjent som svartjord (chernozem). Landet er en av verdens største eksportører av korn og solsikkeolje. Solsikken er faktisk nasjonalblomsten, og de enorme gule åkrene under den blå himmelen er inspirasjonen bak fargene i det ukrainske flagget.

·         Dekorerte egg til påske har dype røtter i Ukraina. De tradisjonelle Pysanky-eggene lages ved hjelp av en spesiell voks-teknikk. I byen Kolomyja finnes det til og med et eget museum formet som et gigantisk påskeegg

·         Det tradisjonelle ukrainske instrumentet Trembita er en type alpehorn laget av tre. Det kan bli opptil 4 meter langt, og ble tradisjonelt brukt av gjetere i Karpatene for å sende beskjeder mellom fjelltoppene.

·         Den lille byen Perejaslav (omtrent 100 km fra Kyiv) er kjent som et "levende museum". Til tross for sin beskjedne størrelse, huser den over 20 forskjellige museer, inkludert et museum for brød, et for romfart og et for ukrainske folkedrakter.

·         Nær byen Klevan finnes en  3-5 kilometer lang strekning av jernbanen er helt innhyllet i grønne trær som danner en perfekt, naturlig tunnel. Det sies at par som besøker tunnelen og ønsker seg noe, vil få ønsket oppfylt.

 

 

➖➖ oOo ➖➖

USA
(EUR)

➖➖ ➖➖➖➖

Som sagt har USA enda ikke søkt om medlemskap i EU, men de er med på denne listen fordi landet i stor grad har bidratt til at det finnes vinproduksjon i Europa

Pesten på vindruer i Europa, forårsaket av vinlusen Phylloxera vastatrix, brøt ut for fullt på 1860-tallet. De første tilfellene ble dokumentert i Frankrike rundt 1863, og derfra spredte lusen seg raskt til resten av kontinentet. Den ødela rundt to tredjedeler av alle vinmarker i Europa og forårsaket en enorm økonomisk katastrofe.

De nye vinrankene som reddet den europeiske vinproduksjonen, kom fra Amerika. Amerikanske vinranker fra arter som Vitis berlandieri, Vitis rupestris og Vitis riparia hadde utviklet en naturlig motstandskraft mot vinlusen, som er hjemmehørende på det amerikanske kontinentet.

Løsningen ble å pode de europeiske druesortene (Vitis vinifera) på de resistente amerikanske rotstokkene. På denne måten kunne man bevare kvaliteten og smaken av de kjente europeiske druene, samtidig som plantene var beskyttet mot lusens angrep. I dag er nesten alle vinranker i Europa podet på amerikanske rotstokker. USA er verdens fjerde største vinprodusent, og landet har en rekke anerkjente vindistrikter. Over 90 % av vinproduksjonen foregår i den vestlige delen av landet. 

USA’s europeiske historie

Dagens Amerika var opprinnelig kolonisert av Storbritannia, Frankrike og Spania frem til 1786, men til forskjellige tider og i forskjellige deler av kontinentet. Her er en oversikt over koloniseringen av det som i dag utgjør Canada, USA og Mexico (samt store deler Sør-Amerika)

 


 Storbritannia (røde områder)

  • Tidsperiode: Fra tidlig på 1600-tallet til 1783.
  • Område: Storbritannia etablerte de 13 koloniene langs østkysten av Nord-Amerika. Dette var grunnlaget for den fremtidige staten USA.
  • Uavhengighet: Koloniene erklærte uavhengighet i 1776, men ble formelt anerkjent som en uavhengig nasjon etter Paris-traktaten i 1783, som avsluttet den amerikanske uavhengighetskrigen.

Frankrike (blå områder)

  • Tidsperiode: Fra 1500-tallet til 1763.
  • Område: Frankrike koloniserte store områder i det indre av Nord-Amerika, kjent som Ny-Frankrike. Dette inkluderte store deler av Canada og Mississippi-dalen, som strakte seg fra dagens Louisiana opp til De store sjøer.
  • Overgang: Etter syvårskrigen (også kjent som den fransk-indianske krigen) tapte Frankrike sine territorier til Storbritannia og Spania i 1763. Louisiana-territoriet ble senere kjøpt av USA fra Frankrike i 1803 (Louisiana-kjøpet).

Spania (gule områder)

  • Tidsperiode: Fra 1500-tallet og fremover, til forskjellige tider.
  • Område: Spania koloniserte deler av det som i dag er Florida, sørvestlige USA (som dagens New Mexico, Arizona, California) og områder langs kysten av Mexicogulfen. St. Augustine i Florida, grunnlagt i 1565, er den eldste permanente europeiske bosetningen i USA.
  • Overgang: Spanske territorier ble gradvis overført til USA gjennom kjøp og erobring, som for eksempel Florida-traktaten i 1819 og den meksikansk-amerikanske krigen (1846-1848).

 

 

FUNFACT

·         Teoretisk sett burde dette kvalifisere til en ny søknad om inkludering av USA som et fritt og selvstendig land i Europa - men teori og praksis er ikke alltid det samme. Og for ordens skyld utgjør USA bare 23,4% av det amerikanske kontinentet - altså under 1/4 av arealet, men det nest største land etter Canada så det er kanskje ikke bryet verd....

·         Det nåværende amerikanske flagget med 50 stjerner ble designet av en 17 år gammel skoleelev, Robert Heft, som en del av et skoleprosjekt i 1958. Læreren ga ham en B- (tilsvarer omtrent en 4-er), fordi læreren mente det var for enkel

·         Mammoth Cave i Kentucky er verdens lengste hulesystem. Man har utforsket over 640 kilometer med huler, og det oppdages stadig nye ganger

·         Amerikanere elsker pizza og spiser så mye av den at arealet ville dekket 14 fotballbaner med pizza. Pepperoni er den mest populære toppingen, og de har til og med en egen "National Pizza Month" i oktober.

·         USA er kjent for sine utdaterte og merkelige lover som aldri har blitt fjernet fra bøkene her er noen eksempel.  I Arizona er det ulovlig for et esel å sove i et badekar. I Alaska er det ulovlig å dytte en levende elg ut av et fly. I Minnesota er det ulovlig å krysse statsgrensen med en and på hodet.

·         Engelsk har ikke alltid vært  det offisielle språket i USA, men på føderalt nivå hadde landet faktisk ingen offisielle språk i nesten 250 år. Engelsk var bare det språket de fleste snakket. Det var først i mars 2025 at det ble tatt en formell beslutning om å gjøre engelsk til nasjonens offisielle språk.

·         USA er det eneste landet i verden som har alle de fem store klimasonene: tropisk (Florida/Hawaii), tørt (Arizona), temperert (California), kontinentalt (Midtvesten) og polart (Alaska).

·         USA er det eneste landet som har hatt mennesker på månen

·         De første menneskene på det amerikanske kontinentet kom fra Asia for over 20.000 år siden. I År 1000 kom derimot Leiv Eriksson seilende fra farens gård på Grønland. Han hadde fått i oppdrag av Olav Tryggvasson å kristne Grønland. Leiv ble selv født på Island, som sønn av norske Eirik Raude - som var over høvdingen  på Grønland og som selv ble født i Rogaland. Så sett i et historisk lys så burde jo både USA og Grønland vært norsk territorium ..... hvis det ikke hadde vært for danskekongen Harald Blåtann

 

.


 

kl.
Etiketter:

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Abonner på: Legg inn kommentarer (Atom)

VIN - Innledning

  VIN - Innledning Historie, geografi, noen «fun facts» og mye om vinproduksjon …og siden dette handler en del om vin… Verdens største vinfa...

  • VIN del 3 - AFRIKA
       AFRIKA Afrika kalles ofte «menneskehetens vugge», med et mangfold av kulturer, språk og landskap. Et morsomt faktum er at den største sjø...
  • VIN del 5 - OCEANIA
       OCEANIA     Oseania er den minste verdensdelen og består av 14 selvstendige land. Disse landene deles ofte inn i fire geografiske regione...
  • VIN del 2 - AMERIKA
       AMERIKA     Geodemografi Det amerikanske kontinentet består av 38 suverene land (selvstendige stater). Disse er vanligvis delt inn i regi...